VietBest › Main Room › Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) v

Thread Modes
Góc tí tẹo ...của ai cũng được ...
Gracie Offline
Elite Member
*****
Posts: 5,202
Threads: 185
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Dec 2017
Reputation: 79
#1,276
2018-05-24, 01:38 PM
chả giò ngon quá chị DF ... Thumbs-up4
Reply
DesertFlower Offline
Hội Trưởng Hội Ham Ăn
*****
Posts: 7,218
Threads: 277
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 218
#1,277
2018-05-24, 02:56 PM
(2018-05-24, 01:38 PM)Gracie Wrote: chả giò ngon quá chị DF ... Thumbs-up4

cám ơn Gracie, món này coi bộ ai cũng thích, mà dễ lam nữa Cheer 


(2018-05-24, 01:32 PM)Be 3 Wrote: ............. :kiss: .................


chi, e hiểu rồi.......... Lol .............


hình như bên vn mình bán phở pín ngầu ...gì đó..có phải cái này không.... Rollin

chị nghĩ là họ dùng phần dài chớ không phải phần tròn

Hồi đám cướ chị bên Việt Nam, họ cũng dọn món đó, tỉa bông đẹp lắm Cheer
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,974
Threads: 1,117
Likes Received: 259 in 114 posts
Likes Given: 380
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#1,278
2018-05-24, 03:52 PM
món viên bi chiên  Lol Lol--


lúc đâù em tương̃ gà chiên...ai dè ko phaĩ  Rollin Rollin

Reply
TiểuHồLy Offline
Khùng Vô Đối
*****
Posts: 3,001
Threads: 65
Likes Received: 2,030 in 1,446 posts
Likes Given: 2,865
Joined: Mar 2018
Reputation: 32
#1,279
2018-05-24, 03:56 PM
Bữa nay em 8888888888888888 mà quên ăn lunch....mò vào đây coi ai thương cho ăn ngó hong...mà hỏng thấy food...thấy toàn Mỹ Nhân 8888888888 không hà....thui "tui" quành ga... Disappointed-face4 Grinning-face-with-smiling-eyes4 Disappointed-face4
Lặng nhìn mây trắng dần tan
Võ vàng nguyệt khuyết khảy đàn trầm u
Cao sơn quyện áng sương mù
Tứ bề lưu thủy, thuyền du cõi nào?
Reply
KimAnh Offline
Senior Member
****
Posts: 389
Threads: 5
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Mar 2018
Reputation: 22
#1,280
2018-05-24, 05:00 PM
(2018-05-23, 08:10 PM)DesertFlower Wrote: cám ơn KA, 

Chả giò nhà mình thích ăn gì thì bỏ nấy, sẽ ngon đó sis Cheer

DF chưa làm chả giò củ sắn, không biết để lâu nó còn giòn không :)
Sis nướng lại thì nó vẫn giòn đó, chả giò nào để qua đêm bắt buộc phải nướng lại mới giòn chứ không nó mềm lắm sis . Biggrin
Reply
DesertFlower Offline
Hội Trưởng Hội Ham Ăn
*****
Posts: 7,218
Threads: 277
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 218
#1,281
2018-05-24, 05:13 PM
(2018-05-24, 03:56 PM)TiểuHồLy Wrote: Bữa nay em 8888888888888888 mà quên ăn lunch....mò vào đây coi ai thương cho ăn ngó hong...mà hỏng thấy food...thấy toàn Mỹ Nhân 8888888888 không hà....thui "tui" quành ga... Disappointed-face4 Grinning-face-with-smiling-eyes4 Disappointed-face4

có food mà HTL, món bi chiên giòn  Rollin


(2018-05-24, 03:52 PM)SugarBabe Wrote: món viên bi chiên  Lol Lol--


lúc đâù em tương̃ gà chiên...ai dè ko phaĩ  Rollin Rollin

Nói "viên bi nghe nham nhở quá !  :face-with-tears-of-joy4:
Nói một cách yummy nó là Rocky Mountain Oyster đó SB  Rollin
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply
DesertFlower Offline
Hội Trưởng Hội Ham Ăn
*****
Posts: 7,218
Threads: 277
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 218
#1,282
2018-05-24, 05:14 PM
(2018-05-24, 05:00 PM)KimAnh Wrote: Sis nướng lại thì nó vẫn giòn đó, chả giò nào để qua đêm bắt buộc phải nướng lại mới giòn chứ không nó mềm lắm sis . Biggrin

Chị làm xong chiên là ăn tuốt một lần trong vòng vài tiếng, để qua đêm không ai chịu ăn nừa, dù nướng lại 

Cái nào chưa ăn là để freezer rồi khi cần lấy ra chiên  Cheer
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply
TeaOla Offline
Elite Member
*****
Posts: 14,435
Threads: 625
Likes Received: 1,103 in 522 posts
Likes Given: 608
Joined: Feb 2018
Reputation: 388
#1,283
2018-05-24, 07:18 PM
Ăn ngọc kê có bị hôi không chị ? dĩa thứ 2 là chị lấy bọc ra hết ? em thấy ngoài chợ họ bán ngọc kê của gà.
Reply
DesertFlower Offline
Hội Trưởng Hội Ham Ăn
*****
Posts: 7,218
Threads: 277
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 218
#1,284
2018-05-24, 08:29 PM
(2018-05-24, 07:18 PM)TeaOla Wrote: Ăn ngọc kê có bị hôi không chị ? dĩa thứ 2 là chị lấy bọc ra hết ? em thấy ngoài chợ họ bán ngọc kê của gà.

hehehe ...chị nghĩ "kê" là "ga`" ddo' TeaOla, chị còn nghe là "ngọc dương" nữa, hình như là bi của con dê

Còn còn bê, không biết có từ Hán Việt gì không  Confused Confused

Lúc chị mua chợ Mễ, viên nó to lắm, và dai, có mùi

Còn con này viên nhỏ xíu, mềm, không có mùi gì hết  Cheer


Ngọc kê chị thích lắm, nhưng không thấy bán ở đây
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply
TeaOla Offline
Elite Member
*****
Posts: 14,435
Threads: 625
Likes Received: 1,103 in 522 posts
Likes Given: 608
Joined: Feb 2018
Reputation: 388
#1,285
2018-05-25, 12:47 AM
(2018-05-24, 08:29 PM)DesertFlower Wrote: hehehe ...chị nghĩ "kê" là "ga`" ddo' TeaOla, chị còn nghe là "ngọc dương" nữa, hình như là bi của con dê

Còn còn bê, không biết có từ Hán Việt gì không  Confused Confused

Lúc chị mua chợ Mễ, viên nó to lắm, và dai, có mùi

Còn con này viên nhỏ xíu, mềm, không có mùi gì hết  Cheer


Ngọc kê chị thích lắm, nhưng không thấy bán ở đây
Chợ bên cali có bán, em cũng chưa bao giờ mua ăn, không biết nấu làm sao.

Chị ăn thấy nó ra sao, giống gì chị ?.
Reply
DesertFlower Offline
Hội Trưởng Hội Ham Ăn
*****
Posts: 7,218
Threads: 277
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 218
#1,286
2018-05-25, 01:57 PM
(2018-05-25, 12:47 AM)TeaOla Wrote: Chợ bên cali có bán, em cũng chưa bao giờ mua ăn, không biết nấu làm sao.

Chị ăn thấy nó ra sao, giống gì chị ?.

Ngọc kê của con gà ăn nó béo, hơi giống não heo tươi, nhưng giòn hơn, chị chỉ được ăn khi làm con gà thôi, còn mua thì không biết ở đâu đó em  Confused

Đem luộc bóp rau răm, nấu cháo, hay lăn bột chiên nếu là của con gà
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply
DesertFlower Offline
Hội Trưởng Hội Ham Ăn
*****
Posts: 7,218
Threads: 277
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 218
#1,287
2018-05-25, 01:58 PM
Heo quay này DF để dành cả tháng, đem ra nướng lại giòn tan luôn, mời ... Cheer

[Image: 01_Table.jpg] [Image: 02_Ready.jpg]

[Image: 03_Ready.jpg] [Image: 04_Chia.jpg]

[Image: 05_Green_Onion.jpg] [Image: 07_Large_Plate.jpg]
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply
TeaOla Offline
Elite Member
*****
Posts: 14,435
Threads: 625
Likes Received: 1,103 in 522 posts
Likes Given: 608
Joined: Feb 2018
Reputation: 388
#1,288
2018-05-25, 03:54 PM
(2018-05-18, 02:29 PM)DesertFlower Wrote: Nãy giờ mình làm lại món này, đã lâu không làm, mời cả nhà  Cheer  (chớp hình giờ này, ngoài cửa sổ chói quá, hư hình!)

Ly DF bỏ freezer mới đem ra, chilled!

[Image: 05_TGIF.jpg] [Image: 06_Bo.jpg]

[Image: 07_Sauce.jpg] [Image: 08_Pickle.jpg]

[Image: 09_Banh_Hoi.jpg] [Image: 10_Eat.jpg]

Chị DF ơi, chị nướng món này bằng lò than hay điện vậy chị ? bao lâu thì được? nhiệt độ bao nhiêu ?, làm sao đừng cho thịt bị khô ?.

Món heo quay nhìn thèm quá chị DF Heavy-black-heart4 Heavy-black-heart4  nhìn giòn gụm.
Reply
DesertFlower Offline
Hội Trưởng Hội Ham Ăn
*****
Posts: 7,218
Threads: 277
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 218
#1,289
2018-05-25, 04:59 PM
(2018-05-25, 03:54 PM)TeaOla Wrote: Chị DF ơi, chị nướng món này bằng lò than hay điện vậy chị ? bao lâu thì được? nhiệt độ bao nhiêu ?, làm sao đừng cho thịt bị khô ?.

Món heo quay nhìn thèm quá chị DF Heavy-black-heart4 Heavy-black-heart4  nhìn giòn gụm.

Lò than Tea ơi, chị thấy nướng mấy lò khác ăn tạm thôi, chớ lò than là # 1  Cheer

Chị nướng đậy nắp, chị làm bằng veal, và mỡ gáy luộc chín, nên cũng đồ 5 phút mỗi bên

Chị dùng mỡ gáy xay nhuyễn cho thịt khỏi khô, lửa cao, đậy nắp khi nướng Cheer

Đem ra khỏi bếp là trét mỡ hành liền không thôi lá khô
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply
TeaOla Offline
Elite Member
*****
Posts: 14,435
Threads: 625
Likes Received: 1,103 in 522 posts
Likes Given: 608
Joined: Feb 2018
Reputation: 388
#1,290
2018-05-25, 11:45 PM
(2018-05-25, 04:59 PM)DesertFlower Wrote: Lò than Tea ơi, chị thấy nướng mấy lò khác ăn tạm thôi, chớ lò than là # 1  :cheer:

Chị nướng đậy nắp, chị làm bằng veal, và mỡ gáy luộc chín, nên cũng đồ 5 phút mỗi bên

Chị dùng mỡ gáy xay nhuyễn cho thịt khỏi khô, lửa cao, đậy nắp khi nướng :cheer:

Đem ra khỏi bếp là trét mỡ hành liền không thôi lá khô
Em làm món bò cuốn rồi, cám ơn chị, em không có lò than nên dùng lò điện chị. Có than thì món này thơm nức mũi :heavy-black-heart4: .

Mỡ gáy là gì vậy chị ?.
Reply