Người về qua cõi phù vân ... Nghiêng vai trút gánh phong trần bỏ đi...
VietBest › Main Room › Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) v

Thread Modes
Dưa Món .......
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,976
Threads: 1,117
Likes Received: 263 in 115 posts
Likes Given: 381
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#16
2019-01-15, 02:31 PM
(2019-01-15, 02:22 PM)Gracie Wrote: sugarbabe, phai là củ su hào không ? loai này xào đo^` chay voi tofu và mien an cuón bánh tráng kieu an chay ngon lam

Su hào  Rollin Please

Reply
TeaOla Offline
Elite Member
*****
Posts: 14,451
Threads: 626
Likes Received: 1,143 in 537 posts
Likes Given: 618
Joined: Feb 2018
Reputation: 388
#17
2019-01-15, 02:33 PM
(2019-01-15, 02:23 PM)Chân Nguyệt Wrote: Ý mới google blue flower root, thì ra là bông chuông , mà nào giờ chỉ thấy website người Hoa làm trà uống và nấu canh thôi mà CN không dám thử... Sợ người ta nói mình khùng quá độ , loại hoa này một khi nở xong ,năm sau mấy cây lút chút mọc khắp kẻ vườn như cỏ , phải nhổ bỏ 


Nhớ mài mại củ rể trên 3 năm bự phùnhư củ khoai , rồi hắp chín hay sao đó, trở màu đen mun luôn. Các món thuốc bắc đa số có vsif lát 

Giờ nhờ sis mới biết người Korean làm kim chi nữa ,hay và lạ thiệt  có vị đắng gì không sis ?

Là bellflower đó sis CN.
Nó cùng họ với sâm, Tea ăn thử nhẫn nhẫn đắng đắng và mùi y như sâm vậy.
Tôi chọn cuộc sống cho mình hạnh phúc 
chứ không phải sống để người khác ngưỡng mộ!
Reply
Chân Nguyệt Offline
Elite Member
*****
Posts: 7,736
Threads: 407
Likes Received: 1,145 in 903 posts
Likes Given: 240
Joined: Dec 2017
Reputation: 94
#18
2019-01-15, 02:40 PM
(2019-01-15, 02:33 PM)TeaOla Wrote: Là bellflower đó sis CN.
Nó cùng họ với sâm, Tea ăn thử nhẫn nhẫn đắng đắng và mùi y như sâm vậy.

Ừ  Website TQ cũng gọi là củ sâm
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,976
Threads: 1,117
Likes Received: 263 in 115 posts
Likes Given: 381
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#19
2019-01-15, 02:48 PM
Bánh Tea lam lam giong bánh bao nướng  Cheer Cheer

Reply
Amazing Grace Offline
Elite Member
*****
Posts: 825
Threads: 101
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Dec 2018
Reputation: 15
#20
2019-01-15, 02:50 PM
(2019-01-15, 02:12 PM)SugarBabe Wrote: Nhà mình mở oven lên...150-200F...mở cữa oven door...check cho hơi khô khô thì lấy ra


Ko phải...or cũ tròn tròn giống beet



[Image: Screenshot-20190115-141134.png]
củ này phải củ xu hào không sugarbabe ?
giống củ cải trắng nhưng lại ngắn hơn .
Reply
Amazing Grace Offline
Elite Member
*****
Posts: 825
Threads: 101
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Dec 2018
Reputation: 15
#21
2019-01-15, 02:52 PM
(2019-01-15, 02:13 PM)TeaOla Wrote: Welcome AG to VB Cheer

Hy vọng sau vụ này Tea học hỏi nhiều hơn  Clap

Thank u !
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,976
Threads: 1,117
Likes Received: 263 in 115 posts
Likes Given: 381
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#22
2019-01-15, 02:58 PM
(2019-01-15, 02:50 PM)Amazing Grace Wrote: củ này phải củ xu hào không sugarbabe ?
giống củ cải trắng nhưng lại ngắn hơn .

Yes...su hào

Làm ra giòn sis

Reply
Amazing Grace Offline
Elite Member
*****
Posts: 825
Threads: 101
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Dec 2018
Reputation: 15
#23
2019-01-15, 03:15 PM
(2019-01-15, 02:58 PM)SugarBabe Wrote: Yes...su hào

Làm ra giòn sis

Có người làm bằng vỏ dưa hấu nữa đó sugarbabe
Reply
Vee Offline
Elite Member
*****
Posts: 1,899
Threads: 234
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Nov 2018
Reputation: 137
#24
2019-01-16, 08:31 AM
Hôm nay chị làm du*a món nè Tea và sẽ tha^u phim...
Reply
Vee Offline
Elite Member
*****
Posts: 1,899
Threads: 234
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Nov 2018
Reputation: 137
#25
2019-01-16, 08:32 AM
(2019-01-15, 02:31 PM)SugarBabe Wrote: Su hào  Rollin Please

Yep Du*a món có su hào ngon còn ho*n củ cải trắng...
Reply
Gracie Offline
Elite Member
*****
Posts: 5,202
Threads: 185
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Dec 2017
Reputation: 79
#26
2019-01-16, 10:23 AM
(2019-01-16, 08:32 AM)Vee Wrote: Yep Du*a món có su hào ngon còn ho*n củ cải trắng...

yes sis ...mà dịp Tết thì thay có bán củ su hào này ....
mình thấy làm đồ chua có củ cải trắng sao nghe mùi nồng quá đi ...sis có tips gì không >?
Reply
YeuAnhDaiKho Offline
Elite Member
*****
Posts: 8,525
Threads: 231
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Dec 2017
Reputation: 82
#27
2019-01-16, 11:24 AM
Tea ơi , bé vẫn khéo tay về nấu nướng như ngày nào ..... Cheer Clap
Tôi Không Phãi Người Tội Lỗi Bình Thường  ....Mà Là Người Rất Tội Lỗi  ....Rất Rất Tội Lỗi .....
Xin Cám Ơn ! 
[Image: avatar-71.jpg]
Reply
Gracie Offline
Elite Member
*****
Posts: 5,202
Threads: 185
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Dec 2017
Reputation: 79
#28
2019-01-16, 11:37 AM
(2019-01-15, 02:30 PM)TeaOla Wrote: Korean eggs bread, dể làm lắm, 1 lần đầu cũng ra Rolling-on-the-floor-laughing4
Bỏ thêm phô mai cho béo béo mặn mặn ..tuyệt vời luôn Rolling-on-the-floor-laughing4

3/4 cup of milk
2 tsps of lemon juice 
Set mixture aside for few mins

1 cup of purpose flour
1 tsp baking soda
4 tsps sugar 
1 tsp salt
1 egg
2 tsps melted butter

Pour the mixture in flour
400F for 20-25mins
topping: Parsley, phô mai nếu thích.

thanks tea nhièu ....tea làm nhìn ngon quá ...bữa nao mình làm vài cái ....cho anh bạn giai Biggrin
đọc ct thấy dễ á Biggrin
Reply
Vee Offline
Elite Member
*****
Posts: 1,899
Threads: 234
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Nov 2018
Reputation: 137
#29
2019-01-16, 11:59 AM
(2019-01-16, 10:23 AM)Gracie Wrote: yes sis ...mà dịp Tết thì thay có bán củ su hào này ....
mình thấy làm đồ chua có củ cải trắng sao nghe mùi nồng quá đi ...sis có tips gì không >?

Hi Gracie.  V đang làm dưa mon.  Cach V lam khác thien hạ nhưng bảo đam ngon.  Minh se cho ra video khoảng thu 2 tuan sau. 
Dưa chua nếu làm nhiều thì sa^'y cải trước sau đó thì mình cần nhồi với nước giấm, muối, đường, bỏ nước vắt ráo, và làm nước giấm đường muối khác mới ngam.
Reply
Mimo Offline
Elite Member
*****
Posts: 6,616
Threads: 370
Likes Received: 2 in 2 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 116
#30
2019-01-16, 12:24 PM
(2019-01-15, 01:18 PM)TeaOla Wrote: Không biết ACE bếp nay năm có tự làm dưa món không?.
Ai có kinh nghiệm thì chia sẽ cho vui Cheer


Năm nay Tea tự làm, lần đầu làm ...so excited Biggrin Please
Dưa món chay, sẽ ko dùng nc mắm.


Có thêm dried bellflower root... mùi và vị rất giống sâm.

[Image: A2854-BE8-570-D-4845-897-F-6-FEFBEB174-CB.jpg]


[Image: B8037086-7-F95-4-AE2-9573-86-EA5-B29-A310.jpg]


Một chút củ cải khô.
[Image: 78354-D1-B-69-AC-45-ED-A0-A9-5786-E4-B12514.jpg]


dưa chuột, carrot, daikon, củ cải hành.
[Image: EACAC556-30-BB-43-EA-BB55-530-DA1744-E2-E.jpg]


[Image: 39467-A48-57-FB-442-D-A1-FB-A0-B8-CB928388.jpg]


ngâm nước muối qua đêm, chỉ mới done 1/3.
[Image: 0457-ADD0-80-FB-4299-807-F-3-D1758-DBDB46.jpg]


Hôm nay sẽ đi kiếm green payaya, củ kiệu, sấy kho và bỏ vào hủ

 Tea ơi, hình như dưa món vậy chứ hỏng có dưa leo, có lẻ hơi mềm chăng.
 Mm có thấy vỏ dưa hấu cũng dòn và ngon lắm.
 Dưa món làm bằng nước mắm có nhiều người nước ngoài không ăn được, có lần cho nhỏ bạn Phi thử, nó chạy vô toilet phun ra làm mình cũng quê luôn...

Reply