Dưa Món ....... - Printable Version

Dưa Món ....... - Printable Version

+- VietBest (https://vietbestforum.com)
+-- Forum: Main Room (https://vietbestforum.com/forum-1.html)
+--- Forum: Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) (https://vietbestforum.com/forum-2.html)
+--- Thread: Dưa Món ....... (/thread-11865.html)

Pages: 1 2 3

Dưa Món ....... - TeaOla - 2019-01-15

Không biết ACE bếp nay năm có tự làm dưa món không?.
Ai có kinh nghiệm thì chia sẽ cho vui Cheer

Năm nay Tea tự làm, lần đầu làm ...so excited Biggrin

Dưa món chay, sẽ ko dùng nc mắm.

Có thêm dried bellflower root... mùi và vị rất giống sâm.

[Image: A2854-BE8-570-D-4845-897-F-6-FEFBEB174-CB.jpg]

[Image: B8037086-7-F95-4-AE2-9573-86-EA5-B29-A310.jpg]

Một chút củ cải khô.

[Image: 78354-D1-B-69-AC-45-ED-A0-A9-5786-E4-B12514.jpg]

dưa chuột, carrot, daikon, củ cải hành.

[Image: EACAC556-30-BB-43-EA-BB55-530-DA1744-E2-E.jpg]

[Image: 39467-A48-57-FB-442-D-A1-FB-A0-B8-CB928388.jpg]

ngâm nước muối qua đêm, chỉ mới done 1/3.

[Image: 0457-ADD0-80-FB-4299-807-F-3-D1758-DBDB46.jpg]

Hôm nay sẽ đi kiếm green payaya, củ kiệu, sấy kho và bỏ vào hủ

RE: Dưa Món ....... - Gracie - 2019-01-15

tea tính làm voi nuoc tuong hay nuoc mắm ...nho+' cho mình xin ct nha Smiling-face-with-halo4

RE: Dưa Món ....... - TeaOla - 2019-01-15

(2019-01-15, 01:26 PM)Gracie Wrote: tea tính làm voi nuoc tuong hay nuoc mắm ...nho+' cho mình xin ct nha

Tea dùng nc tương với dried kelp & thơm để làm nc sauce.
Khi nào xong update cho Gracie coi.

RE: Dưa Món ....... - Gracie - 2019-01-15

(2019-01-15, 01:29 PM)TeaOla Wrote: Tea dùng nc tương với dried kelp & thơm để làm nc sauce.
Khi nào xong update cho Gracie coi.

ok Tea ... Tulip4

RE: Dưa Món ....... - SugarBabe - 2019-01-15

Sấy hoa cũ-đừng sấy khô quá

Ăn dai lắm Lol

2/3 mắm+1 đường+ 1 nước

Thấy mommy hay làm chung cũ gì tròn tròn xanh xanh nữa..cho thêm giòn Rollin

RE: Dưa Món ....... - TeaOla - 2019-01-15

(2019-01-15, 01:37 PM)SugarBabe Wrote: Sấy hoa cũ-đừng sấy khô quá

Ăn dai lắm

2/3 mắm+1 đường+ 1 nước

Thấy mommy hay làm chung cũ gì tròn tròn xanh xanh nữa..cho thêm giòn

Mở bếp 400F rồi tắt completely, để rau củ trong đó 3hrs.

củ nén phai ko SB?

RE: Dưa Món ....... - TeaOla - 2019-01-15

Phải dùng oven để sấy rau củ thôi thì làm eggs bread ăn sáng luôn.

Mấy cái nhỏ nhỏ có phô mai, trứng cút ngon hơn bánh lớn Rolling-on-the-floor-laughing4

[Image: 41032874-DD7-B-4-DF0-92-E0-D8-E193-EF6582.jpg]

[Image: 53-AF0-D40-833-E-406-F-8-E8-F-FFBE6-B4-CB803.jpg]

nhìn giống bánh bao chiên ? Lol

[Image: FE863507-D3-BE-4933-A5-C2-EF2-FC91-A436-C.jpg]

Mới ra lò đây, thơm mùi bơ, mặn mặn ngọt ngọt Biggrin

[Image: 612-EFA05-2535-418-B-9-A9-B-BCEA005916-C1.jpg]

RE: Dưa Món ....... - Amazing Grace - 2019-01-15

Chia sẻ làm dưa món rất ngon . thanks Tea . tết đến rồi món này rất có lý Clap

RE: Dưa Món ....... - SugarBabe - 2019-01-15

(2019-01-15, 01:47 PM)TeaOla Wrote: Mở bếp 400F rồi tắt completely, để rau củ trong đó 3hrs.

củ nén phai ko SB?

Nhà mình mở oven lên...150-200F...mở cữa oven door...check cho hơi khô khô thì lấy ra

Ko phải...or cũ tròn tròn giống beet

RE: Dưa Món ....... - TeaOla - 2019-01-15

(2019-01-15, 02:06 PM)Amazing Grace Wrote: Chia sẻ làm dưa món rất ngon . thanks Tea . tết đến rồi món này rất có lý

Welcome AG to VB Cheer

Hy vọng sau vụ này Tea học hỏi nhiều hơn Clap

RE: Dưa Món ....... - TeaOla - 2019-01-15

(2019-01-15, 02:12 PM)SugarBabe Wrote: Nhà mình mở oven lên...150-200F...mở cữa oven door...check cho hơi khô khô thì lấy ra

Ko phải...or cũ tròn tròn giống beet

Oh, thì daikon, Tea có làm 1 củ.
Daikon vị ngọt thanh hơn củ cải của mình.

RE: Dưa Món ....... - Gracie - 2019-01-15

banh gì vậy tea >? cho xin 1 cái ăn trưa nha Biggrin

nhìn ngon quá nè Biggrin

RE: Dưa Món ....... - Gracie - 2019-01-15

sugarbabe, phai là củ su hào không ? loai này xào đo^` chay voi tofu và mien an cuón bánh tráng kieu an chay ngon lam

RE: Dưa Món ....... - Chân Nguyệt - 2019-01-15

Ý mới google blue flower root, thì ra là bông chuông , mà nào giờ chỉ thấy website người Hoa làm trà uống và nấu canh thôi mà CN không dám thử... Sợ người ta nói mình khùng quá độ , loại hoa này một khi nở xong ,năm sau mấy cây lút chút mọc khắp kẻ vườn như cỏ , phải nhổ bỏ

Nhớ mài mại củ rể trên 3 năm bự phùnhư củ khoai , rồi hắp chín hay sao đó, trở màu đen mun luôn. Các món thuốc bắc đa số có vsif lát

Giờ nhờ sis mới biết người Korean làm kim chi nữa ,hay và lạ thiệt có vị đắng gì không sis ?

RE: Dưa Món ....... - TeaOla - 2019-01-15

(2019-01-15, 02:21 PM)Gracie Wrote: banh gì vậy tea >? cho xin 1 cái ăn trưa nha nhìn ngon quá nè

Korean eggs bread, dể làm lắm, 1 lần đầu cũng ra Rolling-on-the-floor-laughing4

Bỏ thêm phô mai cho béo béo mặn mặn ..tuyệt vời luôn Rolling-on-the-floor-laughing4

3/4 cup of milk
2 tsps of lemon juice
Set mixture aside for few mins

1 cup of purpose flour
1 tsp baking soda
4 tsps sugar
1 tsp salt
1 egg
2 tsps melted butter

Pour the mixture in flour
400F for 20-25mins
topping: Parsley, phô mai nếu thích.