VietBest › Main Room › Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) v

Thread Modes
HÔm nay và weekend
Floridian Offline
Tui là thằng Mễ. Need help?
***
Posts: 197
Threads: 18
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Dec 2017
Reputation: 2
#31
2018-01-19, 03:19 PM
(2018-01-19, 10:08 AM)Gracie Wrote: tính nấu gì đây máy sis? :thinking-face4:

Hôm qua cơm,  hôm nay cơm,  chắc mai.. rồi lại cơm.
Reply
ThennNow Offline
Elite Member
*****
Posts: 1,876
Threads: 2
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Dec 2017
Reputation: 41
#32
2018-01-19, 03:24 PM
(2018-01-19, 11:44 AM)TT-00 Wrote: ThenN ...còn mí món này nu*ả nè .......2 nhóc đẹp trai ho*n anh nhièu ...

Anh TT,

Đồ ăn ngon, hai bé trai của anh nhìn đẹp trai ra .... mau lớn qué ... Hello
Reply
Gracie Offline
Elite Member
*****
Posts: 5,202
Threads: 185
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Dec 2017
Reputation: 79
#33
2018-01-19, 03:28 PM
(2018-01-19, 03:19 PM)Floridian Wrote: Hôm qua cơm,  hôm nay cơm,  chắc mai.. rồi lại cơm.

ăn com* chắc bụng Lol
Reply
Mimo Offline
Elite Member
*****
Posts: 6,616
Threads: 370
Likes Received: 2 in 2 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 116
#34
2018-01-19, 03:29 PM
(2018-01-19, 03:01 PM)Gracie Wrote: cuối tuàn đi ra ngoài an* cũng vui và cho đầu bếp take  a break ha chị  Clinking-beer-mugs4

em moi*' làm chả tôm xong, ra rất ưng ý Tulip4 em làm rẹt rẹt , không công thuc*' gì het nhắm nhắm thôi Lol

Bé Gracie, chả tôm dễ làm lắm hở em.
Bé G. mà làm được chắc mm cũng ráng thử.
mm thuộc loại vợ thằng đậu em ơi Wink
Reply
Gracie Offline
Elite Member
*****
Posts: 5,202
Threads: 185
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Dec 2017
Reputation: 79
#35
2018-01-19, 03:32 PM
(2018-01-19, 03:29 PM)Mimo Wrote: Bé Gracie, chả tôm dễ làm lắm hở em.
Bé G. mà làm được chắc mm cũng ráng thử.
mm thuộc loại vợ thằng đậu em ơi Wink

yes chị , em thì tháy vậy ...chả lụa em chua* làm đuoc*, nhu*ng chả cá và cha> tôm thì làm ra ok :sunflower_1f33b: ....weekend em sẽ làm chả cá bang*` cá salmon Tulip4

chị thu*? đi ....rồi rút kinh nghiệm chi..em nham*' đại hôm nay mà ra vị rát vua*` an* ....em chiên ròi cat*' lát ra cho ba mẹ em an* voi*' com* chan nuoc mắm Tulip4
Reply
Mimo Offline
Elite Member
*****
Posts: 6,616
Threads: 370
Likes Received: 2 in 2 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 116
#36
2018-01-19, 03:56 PM
(2018-01-19, 03:32 PM)Gracie Wrote: yes chị , em thì tháy vậy ...chả lụa em chua* làm đuoc*, nhu*ng chả cá và cha> tôm thì làm ra ok :sunflower_1f33b: ....weekend em sẽ làm chả cá bang*` cá salmon Tulip4

chị thu*? đi ....rồi rút kinh nghiệm chi..em nham*' đại hôm nay mà ra vị rát vua*` an* ....em chiên ròi cat*' lát ra cho ba mẹ em an* voi*' com* chan nuoc mắm Tulip4

OK, để chị chạy đi Costco first Heavy-black-heart4
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,974
Threads: 1,117
Likes Received: 259 in 114 posts
Likes Given: 380
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#37
2018-01-19, 05:19 PM
(2018-01-19, 03:01 PM)Gracie Wrote: cuối tuàn đi ra ngoài an* cũng vui và cho đầu bếp take  a break ha chị  Clinking-beer-mugs4

em moi*' làm chả tôm xong, ra rất ưng ý Tulip4 em làm rẹt rẹt , không công thuc*' gì het nhắm nhắm thôi Lol

sis lau tôm cho khô, đễ tũ lạnh cho thịêt lạnh rôì xay hã Gracie?

thôi minh̀ đi gym ti'...

Wink

Reply
Tofu Offline
Elite Member
*****
Posts: 1,221
Threads: 34
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Dec 2017
Reputation: 64
#38
2018-01-19, 06:09 PM
(2018-01-19, 03:01 PM)Gracie Wrote: cuối tuàn đi ra ngoài an* cũng vui và cho đầu bếp take  a break ha chị  Clinking-beer-mugs4

em moi*' làm chả tôm xong, ra rất ưng ý Tulip4 em làm rẹt rẹt , không công thuc*' gì het nhắm nhắm thôi Lol

 Yeah chị làm chả tôm theo recipe của BiBep thành công ngay , dễ và ngon vô cùng , chả bò thì theo recipe của Bach cũng ngon không kém , chả cá chị order người quen về thái thìa là vô chiên làm chả cá thìa là ..ngon hết ý luôn :full-moon-with-face4:
Reply
ngap_ruoi Offline
Người Cà Chớn không Cà Chua
*****
Posts: 3,396
Threads: 43
Likes Received: 1 in 1 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 98
#39
2018-01-19, 06:11 PM
Hmm....   Tủ lạnh loại mới bây giờ thì họ đều có cái ngăn để có thể làm thịt bò để khô vài ngày (aka aged beef)...   Nói cách khác là bỏ để qua vài tuần....   Đúng đúng cái ngăn tủ người ta hay bỏ rau quả vào để chứa thì có thể dùng nó để đựng thịt bò sống qua vài ngày...    Loại tủ lạnh mới thì phía trên nó có cái cần gạt qua gạt lại, điều chỉnh độ ẩm....     

Mua tảng bò về....  rửa nước lạnh cho sạch, lau thật khô, bỏ 1 cái vĩ sắt vào ngăn kéo đó...  và bỏ tảng thịt bò lên...  sau đó kéo cái cần đó qua chỗ ít hơi ẩm (aka low humidity control)....    Để trong đó khoảng vài 2 tuần là được rồi...    Nếu để tới 4 tuần thì miếng thịt đó sẽ có mùi vị của bò dry age....  Còn để quá nhiều.... thì có nhiều mùi vị hơn và tảng bò sẽ thành miếng thịt bò.....  Hahahahahaha....    Điều quan trọng nữa là cái ngăn đó phải có hơi lạnh dưới 40F....   khi tới ngày mang ra cắt bỏ những chỗ khô...  và đem đi mần thịt nó....   Nên nhớ tảng thịt sẽ bị khô cái lớp ở ngoài...  và nên cắt bỏ đi...  

Cái cuối cùng cần có là 1 hộp baking soda... hay 1 hũ baking soda bỏ vào ngăn tủ lạnh để nó hút bớt mùi bò hay những mùi vị khác bị bay vào ngăn để thịt bò.....   Cái này Ngáp tui nói thêm...  vì không muốn cả tủ lạnh có mùi vị bò để qua vài tuần....  hahahahahahaha...   

Nói gì thì nói....   làm bò để qua vài tuần thì mất toi cái ngăn của tủ lạnh vài tuần....   Hahahahahahahaha...   Until then...   Good Luck...
Don't join me....  You don't know the power of the Dark Side of the Blue Moon!!!!.........   Đừng theo tôi...  Nhà ngươi không biết sức mạnh của  Bóng Tối của Mặt Trăng Xanh!!!!




Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,974
Threads: 1,117
Likes Received: 259 in 114 posts
Likes Given: 380
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#40
2018-01-19, 06:41 PM
(2018-01-19, 06:09 PM)Tofu Wrote:  Yeah chị làm chả tôm theo recipe của BiBep thành công ngay , dễ và ngon vô cùng , chả bò thì theo recipe của Bach cũng ngon không kém , chả cá chị order người quen về thái thìa là vô chiên làm chả cá thìa là ..ngon hết ý luôn :full-moon-with-face4:

Để em nghiên cứu ct của anh BB

Thks chị

Reply
Xitrum Offline
Member
***
Posts: 136
Threads: 14
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 5
#41
2018-01-19, 07:56 PM
(2018-01-19, 11:20 AM)SugarBabe Wrote: ngoaì tiệm ăn mắt thịêt.....

nêu' biêt' nâu' ỡ nhà thì ngon và rẽ hơn  Cheer Cheer Cheer

SB, nếu Jappanese cheesecake thành công cho XT xin ct. Em copy ct chả tôm của anh BB về MLMA dùm chi. Cám on em nhiệu Wrote:love love

banh' japanese cheesecake
thịt kho taù
heo quay--chuâñ bị ươp'  nêu' lazy, tuâǹ sau roast  [Image: grinning-face-with-smiling-eyes4.png] 
canh nui coǹ sót laị hôm qua
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,974
Threads: 1,117
Likes Received: 259 in 114 posts
Likes Given: 380
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#42
2018-01-19, 08:35 PM
(2018-01-19, 07:56 PM)Xitrum Wrote: SB, nếu Jappanese cheesecake thành công cho XT xin ct. Em copy ct chả tôm của anh BB về MLMA dùm chi. Cám on em nhiệu Wrote:[Image: love.gif] [Image: love.gif]

em ̣đang bake  Grinning-face-with-smiling-eyes4

co' gì em baó chị biết

Reply
Xitrum Offline
Member
***
Posts: 136
Threads: 14
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 5
#43
2018-01-19, 11:09 PM
(2018-01-19, 08:35 PM)SugarBabe Wrote: em ̣đang bake  Grinning-face-with-smiling-eyes4

co' gì em baó chị biết
Cám ơn SB. Em lúc nào cũng nhẹ nhàng dễ thương. Xứng đáng là Mod cook cua bếp. ACE cần gì là giúp ngay. Con trai XT thích ăn J cheesecake ma XT thì làm có khi được khi 0. Hôm bữa theo ct của NTD làm banana bread bánh 0 được xốp 0 dám chụp hình cho Đẹp coi  love love
Reply
Gracie Offline
Elite Member
*****
Posts: 5,202
Threads: 185
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Dec 2017
Reputation: 79
#44
2018-01-19, 11:13 PM
(2018-01-19, 06:09 PM)Tofu Wrote:  Yeah chị làm chả tôm theo recipe của BiBep thành công ngay , dễ và ngon vô cùng , chả bò thì theo recipe của Bach cũng ngon không kém , chả cá chị order người quen về thái thìa là vô chiên làm chả cá thìa là ..ngon hết ý luôn :full-moon-with-face4:

chị Tofu , để em coi lại ct của anh BB ,em làm chả tôm cuc*. nhanh và quá dễ chị oi* ...
em cũng tính làm chả cá salmon cho thì là vào ...chả cá an* healthy hon* là giò song ...em làm để tủ đông đem ra an* dần ...công nhân tu*. làm đuoc*, tháy vui hen chị :sunflower_1f33b:
Reply