[dulan]

...

tiếp theo

...

Dulan làm món thức uống truyền thống mùa đông của dân Bắc Âu: Glögg 

12 cái đinh hương khô

2 nhánh quế khô

1 muỗng cafe đậu khấu nguyên hạt (dulan không có sẵn đậu khấu nguyên hạt, nên rây để lấy vụn đậu khấu lớn lớn)

2 lát gừng khô (hoặc gừng tươi)

2 decilit nho khô

2 decilit rượu trắng không mùi

Chút vỏ bitter orange khô 

Cho tất cả vào thố, đậy nắp kín:

4 ngày sau đem ra:

Lọc vào nồi, nấu vừa sôi, nhắc xuống:

Cho vào 1 lít rượu đỏ, bỏ vô chai đậy nắp, để dành đó (ai uống nhẹ mùi thì cho vào 2 lít rượu đỏ với số lượng gia vị mà dulan đã ghi trên):

Khi uống thì hâm nóng lingonberry juice.

Lấy cái ly cho vào vài hạt hạnh nhân sống với nhúm nho khô:

Chế lingonberry juice nóng vào ly, thêm vài muỗng rượu đỏ glögg vào, uống ấm bụng, thơm mùi quế, đinh hương, đậu khấu, gừng:

...

Trái cây mùa noel

Có lần dulan mua một thùng trái cây, vì mùa đông cần nhiều vitamin C.

Nói chung là chợ này có loại nào dulan cũng mua hết, chỉ trừ chuối (trong một số chợ ở đây, khu trái cây có 1 rổ để chuối, có ghi là trẻ em được ăn một trái, sóc chị quen nên lần nào đi chợ với Mẹ cũng hay ăn từ nhỏ đến lớn, một hôm có bà nhân viên chợ nói: "Chuối này dành cho trẻ em mà!" Sóc chị trả lời: "Tôi cũng là trẻ em". Bà nhìn sóc chị cao khều, lẩm bẩm như là nói: cô lớn rồi... gì gì đó! Từ đó sóc chị quê quá không dám ăn chuối miễn phí trong chợ nữa, hihi....)

Cắt thử vài loại:

Chụp lại 1 dĩa gọn gọn:

...

Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!

Thân mến và chúc vui,

Dulan

...

...