[dulan]

...

Xin chào cả nhà,

Cám ơn các dấu like và các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!

@ Cám ơn Đạn. ghé bếp để lại chữ đẹp nha!

...

Noel súp tôm với rau củ hình ngôi sao (sắp dĩa sẵn theo kiểu tây):

Xong món súp ấm bụng khai vị, tiếp theo là salad (và các thức ăn kèm bày trên bàn như: bánh mì, phô mai các loại, paté, hạt dẻ, trứng cá hồi, món chiên xù v.v...).

Noel salad với bông cải xanh, cà rốt, trứng lăn củ dền cho tím đẹp, và phô mai cuộn thành nến:

Dĩa cuối cùng là món chính trong bữa ăn.

Khoai tây nghiền, cà rốt, củ cải vàng, thịt vịt nướng:

...



Dulan xin nói thêm một chút về món truyền thống của Bắc Âu mùa noel.

Bắc Âu có món củ cải hộp và cà rốt hộp hơi khác lạ.

Củ cải hộp là củ cải vàng Thụy Điển (rutabaga) luộc với chút hành tây, xay nhuyễn, thêm chút thính bánh mì + bột ngọc khấu (myristica fragrans) +  tí muối + tí đường syrup + kem tươi, trộn đều cho vào khuôn.

Chấn hoa văn cho đẹp, rắc thính bánh mì, thêm bơ, đem nướng:







Cà rốt hộp thì bào sợi, thêm cơm, trộn với sữa, tí muối, cho vào khuôn, thêm bơ đem nướng.


Khoai tây tùy thích như khoai nghiền, nướng, hay bào mỏng đúc lò với phô mai...


Khoai tây, củ cải Thụy Điển, cà rốt (3 món này ăn không như vậy thì giống ăn chay, mình có thể dọn chung với món mặn như gà tây, ham, bít tết, cá...v.v... tùy thích):

...

Món ngọt

Bánh ngôi sao nhân hạt walnut:

Mùa đông uống sữa nghệ nấu với gừng, đậu khấu, quế, ấm bụng và tốt cho sức khỏe mùa covid ha cả nhà!

Golden milk:

Rượu corona Brandy:

Rượu corona Whisky của hoàng gia:

Bên lò sưởi nghe tiếng củi bạch dương tí tách:

...

Xin xem tiếp post sau

...