[dulan]

...

NGÔN TỪ LẬP ĐÔNG

Phải chăng ngôn ngữ khúc giao mùa

Chiều muối đọng quanh cỏ lá buồn

Bảng lảng mây hờn sương phủ kín

Cùng ai vội vã buổi tàn thu

Người đi sao chẳng ngoảnh cùng trông

Hồn mộng hay còn vương vấn mong

Hồng hạc có bay về núi biếc

Xua giùm mây xám cuối lừng không

Em gom kỷ niệm khắc lời thiêng

Là chữ tình chung tấc dạ nguyền

Ai nỡ ngân chi câu mỹ tứ

Khẽ ru tiêu khúc ánh vàng uyên

Em người lạc chốn quạnh hiu miền

Lạc cả trời mơ lạc bến thuyền

Đâu dám mong chi tim lỗi nhịp

Để cùng ai khẩy điệu bồng phiêu

Thôi đành khóa lại áng thu yêu

Đêm ảm đạm vây bủa gối mềm

Dìu mộng dỗ dành cơn ngủ muộn

Bát đời còn lắm nỗi truân chuyên

Nhặt vài chiếc lá chép thơ riêng

Đem gửi cho người giấc tịnh yên

Thu đến thu đi ta khép nhé!

Ngôn từ thay tuyết đón đông hiên.

Dulan

(mượn chữ đầu câu trong bài thơ của một người bạn để họa)

...

----------------------------------------

Xin chào cả nhà, 

Cám ơn các dấu like, các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!

@ Cám ơn XX và Cỏ ghé bếp để lại chữ đẹp nha!

...

Món chay

Mùa Giáng sinh ai cũng thích tặng quà và nhận quà vì đó là niềm vui, ấm áp & hạnh phúc của cả đôi bên trong những ngày giáp năm...

Dulan xin gửi quà của mình tự làm đến các bạn nhân mùa giáng sinh. 

Hộp quà đậu phụ.

Làm trứng muối từ 3 tuần trước, làm tàu hủ khuôn lớn, cắt miếng hình vuông cạnh 20 cm chiên xong, tô nhân thịt vụn chay, đậu hủ trắng, nấm đông cô nhật, bún tàu, kỷ tử (món này ăn hao cơm lắm đó nha):

Cắt đôi tàu hủ, chiên sơ lại phần cắt, cho nhân vào (dulan không cắt mỏng trước vì ngại bị bể):

Đậy nắp tàu hủ lên nhân:

Trang trí tàu hủ thành hộp quà với lá boa rô, cần, ớt.

Dulan đặt ra món "Hộp quà đậu phụ" vì thấy dễ thương, có thể dùng cho buổi họp mặt cuối tuần, sinh hoạt đạo hữu, cơm chay trong chùa, v.v..., bạn có thể làm nhân tùy thích, không có trứng muối nếu ăn thuần chay, và cũng có thể là nhân mặn.

Mùa này gói giấy bóng kính làm quà Noel được ha:

...

Món mặn

Rau thơm & ớt:

Anjovis còn gọi là cá cơm châu Âu, thường được nhà máy chế biến thành cá mặn hay cá hộp có dầu (anjovis đóng hộp thường được người bản xứ dùng trong bánh pizza hay salad...), dulan mua cá tươi đã làm sạch, về lăn bột bắp chiên giòn chấm nước mắm (nhớ cá cơm chiên giòn của quê nhà):

Cá cơm châu Âu lăn bột bắp khô chiên giòn:

Khi chiên giòn thì xương cá cũng giòn rụm:

...

Món ngọt

Dulan lại làm bánh da lợn với đậu xanh và khoai mì, trang trí kiểu khác chút xíu cho lạ mắt:

...

Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!

Thân mến và chúc vui,

Dulan

...