[DinhT]

Thanks Dulan.  

Hồi đó (nhiều ...nhiều năm trước rồi) có người pm'ed cho D nói bí quyết làm món chiên cút chiên dòn cho ngon là hấp trước.   Lúc đó có thử nhưng thật tình không thấy khác gì so với chiên thẳng, sau lần đó thì chiên thẳng luôn, cũng để khỏi mắc công rửa thêm cái nồi không cần thiết.

Dầu chiên: Xài soang thế.     Mỗi lần mình chiên deep fry, tất nhiên là chỉ dùng 1 chảo mà còn phải nghĩ tới chiên 2-3 món khác nhau.    (Để khi đổ cho đở cảm thấy phí dầu)