[dulan]

...

Xin chào cả nhà,

Cám ơn các dấu like và các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!

...

Dulan post lần nữa bánh quế gừng có nhiều hình, hy vọng bạn dễ thấy để làm nha.

Bánh quế gừng Nhà Thờ.

Công thức bột:

300 gr bơ

1,5 dl đường nước

4 dl đường cát,

Chút bột quế, bột đinh hương, bột đậu khấu, bột gừng

2 tsp bột nổi soda

3 trứng gà

Khoảng 14 dl bột mì

Bánh nhà thờ này phải dùng 2 công thức mới đủ

Keo dán bánh:

Cứ 1 dl đường khi thắng thành caramel vừa tới thì cho vào ngay 1 muỗng lớn đường nước quậy đều nhanh tay.

Bánh nhà thờ này dulan dùng 5 dl đường và 5 muỗng đường nước

Đường bột trang trí: trộn đường bột với chút ít nước hoặc chanh, trộn từ từ rồi mới thêm nước vì không quen dễ bị nhão.

Thiết kế mẫu xong thì cán bột theo mẫu, nướng xong bánh:

Khi ráp nhớ để mấy hộp bên trong chận lại cho bánh vuông góc, do bánh quá lớn nên dulan chế đường vô khuôn bánh dài để dễ chấm nguyên miếng bánh vào:

Cho dây màu và đèn vào trong trước khi dán mái nhà lên:

Dulan còn làm thợ mộc cưa bánh nữa nè, hihi...

Hai bên hông nhà thờ đều có lối đi vào lợp mái dễ thương (hình này cho thấy chiều dài của nhà thờ khoảng 60 cm, vì mỗi viên gạch bếp là 25 cm):

Tất cả các vách đều vuông vức:

Tốn 1,5 kg đường bột để tô vách tường và lợp tole, ủa hong, mái bằng đồng đen thật của nhà thờ thì dùng kẹo đen, hơn 1 kg kẹo màu đen lợp mái và màu nâu cắt vụn để làm tường, tô tường với gạch vụn lâu nhất vì phải tô bằng tay, mất 4 tiếng đồng hồ, nhà thờ có 4 cột nhô ra (dulan vừa làm kiến trúc sư, vừa làm thợ mộc, thợ hồ nữa ha, hihi...):

Mặt sau của nhà thờ, lối đi vào cũng có mái che, bây giờ bạn thấy tháp chuông bên trái:

Tháp chuông hình bát giác, trên có thánh giá và con gà:

Bánh quế gừng Nhà Thờ:

Nhà thờ giữa mùa đông tuyết giá:

...

Chúc các bạn làm bánh quế gừng thành công và đẹp như ý muốn nha!

...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!

Thân mến và chúc vui,

Dulan

...