[dulan]

...

MAI NGƯỜI VỀ

Mai người về tìm lại vần thơ cũ

Ngăn kéo nào chứa vụng dại ngây ngô

Lời chân phương chưa kịp thốt vu vơ

Vụn vặt rơi trên dòng đời mấy ngã

Mai người về hát lại khúc tình ca

Thuở đợi chờ bên gác ngoạn hồng hoang

Tiếng đàn buông lẫn âm ba cung điệu

Hòa trong đó guốc khua nhịp bổng trầm

Mai người về khắc lại nét cài trâm

Trái soan hồng che nửa áng trời đông

Đêm chợt dài khi bờ anh nửa gối

Mộng chung đường nối tiếp cuộc đời nhau.

Dulan

-------------------------------------

...

Xin chào cả nhà,

Cám ơn DinhT, các dấu like và các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!

...

Món chay

Canh bí đỏ, củ sen, cần tây, cà rốt, bắp cải tím, tàu hủ:

Spaghetti squash đúc lò với: đậu đen, bắp cải hoa hồng, cà chua, ớt chuông, phô mai:

...

Món mặn

Nấu cà ri vịt quay kiểu Thái với: khoai lang & khoai môn chiên sơ, bông cải xanh, hành tím, hành lá, cà rốt, ớt chuông, bí ngòi, sả, nước cốt dừa, lá chanh, rau quế Thái, gia vị...:

Cà ri vịt quay kiểu Thái ăn với cơm, bún, hay bánh mì đều ngon:

...

Món miến chiên giòn xá xíu

Xá xíu ngoài cách nướng, còn có cách khìa với nước dừa tươi (giống như gà rô ti).

Thịt ướp gia vị xá xíu xong thì cho vào nồi chiên sơ sơ, thêm nước dừa tươi đậy nắp để lửa thấp, thỉnh thoảng trở thịt, xá xíu sẽ chín mềm ngon. Đôi khi dulan khìa sơ sơ rồi đem nướng lại.

Xá xíu khìa nước dừa tươi:

Miến chiên giòn, thấy nhiều vậy chứ lượng miến khô không bằng lượng miến trong tô miến nước, vì miến phồng nhiều:

Trụng rau củ nào cứng trước, rồi xào đậu, cần tây, xu hào, hành tây, nấm mèo, ớt chuông, làm sốt hơi đặc, chế lên dĩa, cắt lát thịt xá xíu để lên (chụp phía sau dĩa):

Miến chiên giòn xá xíu:

...

Món ngọt

Bánh trôi bằng nếp pha với gấc nghiền, nhân đậu xanh, gừng, mè:

Halloween donut:

...

Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!

Thân mến và chúc vui,

Dulan

...