[LoveStory08]

...

Bánh khọt chay với đậu hủ chiên hình hoa mai, giá, hành tây:

...

Chiên bánh xèo.

Dulan thích chiên bánh xèo có vành rộng và thật mỏng, nên phải dùng chảo sâu để tráng bánh, ăn bánh xèo cuốn với cải xanh và nước mắm đỏ cay.

Bánh xèo thì bột lỏng hơn bánh khoái, và không được có nhiều dầu để bột bám vô thành chảo mà có vành rộng:

Bánh xèo ngư phủ, có sò điệp, mực, tôm, thịt, nấm kim châm, hành:

Bánh xèo ngư phủ chín vàng thơm ngon:

...

Bánh xèo thịt heo quay.

Làm thịt heo quay trước để làm món bánh xèo tôm thịt quay....

Ngoài tôm thịt thường làm, dulan cho thêm thịt quay vô, ăn thơm ngon lắm...

Chiên bánh xèo với tôm & thịt quay:

Bánh xèo thịt quay:

...

Dulan làm bánh xèo chay

Chuẩn bị đậu hủ chiên, hành tây, giá nấm...

Đổ ít bột, bánh thật mỏng:

Bánh chín, vành bánh xèo thật rộng và giòn:

...

Bánh xèo cổ điển nhìn vô không thấy nhân, nên dulan làm bánh xèo cách tân, làm kiểu này nhìn vô thấy nhân:

...

Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!

Thân mến và chúc vui,

Dulan

...

Banh xeo nhin gion thom ngon.