[dulan]

...
Xin chào cả nhà,
Cám ơn các dấu like và các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!

@ Cám ơn Ếch ghé bếp khen món bánh giò nha!

@ Cám ơn Minh đem về bài thơ Mùa hay quá!

... guốc mộc nghìn mơ của dulan gợi nhớ tới đôi guốc bước qua cầu vồng về xứ thơ ...



MÙA



Mùa thơm như cổ tích
Có đôi chân đi guốc mộc
Bước qua chiếc cầu vồng
Về xứ thơ

Mùa xanh như lá mới
Có em ôm tim hồng đợi nắng
Rắc lân tinh lên tấm thảm mặt trời
Nở đoá yêu thương

Mùa trong veo hổ phách
Vầng trăng dậy thì thướt tha
Mong manh lay nhành thiếu nữ
Những bước hoa

Mùa trần gian bao la
Mắc chiếc võng xanh
Giữa vuờn thời gian ngàn ý mộng
Thắp trong hồn những ngọn nến long lanh

PND



À, nói đến guốc làm dulan nhớ những đôi guốc giúp mình lang thang từ các chùa Pháp Quang, Dược Sư, Già Lam, Pháp Vân, ..., qua tới Nhà thờ Thánh Mẫu (Bà Chiểu), Nhà thờ Đức Bà Saigon, ... mòn biết bao đôi guốc để leo tam cấp học đường, rồi... mỏi chân lắm... nên phải dừng lại nửa chừng ở giáo đường Thụy Điển...



HẠT CHUỖI TRÂN

Anh có về nghe Thánh lễ ngân
Nghe lời kinh nguyện Xóm Đạo gần
Những nấc thang đời chừ đọng lại
Bên người em nhỏ chuỗi hạt trân.

Dulan


-------------------------------




Hôm nay có món lá nho.
Nhà dulan trồng nho, nho xanh chua, nho tím ngọt, nhưng cả hai đều loại size S.

Nho xanh:





Hái nho xanh nho tím:





Món chay.
Nấu cơm gạo lứt, xào với ớt chuông, cải thảo, cuộn lá nho và thịt chay làm từ bột yến mạch:





Lá nho cuộn chay áp chảo, rắc hạt thông rang, ăn với sốt nấm (và elderberry juice):







...

Món mặn.

Thịt bò cuộn lá nho nướng:






Thịt bò cuộn lá nho áp chảo:






Lá nho cuộn cá hồi, vắt nho tươi làm với sốt bơ, lá nho tươi non ăn sống chua chua cũng ngon: 






...


Món ngọt.
Làm bánh quy hình lá nho và chùm nho.
Phô mai tươi vị nho khô ướp rhum mua ở siêu thị hoặc làm tại nhà rất dễ, là món tráng miệng được nhiều người yêu thích.
Bạn có thể ngâm nho khô với rhum đậm như Baltic rhum hay Jamaica rhum khoảng 1 tiếng cho nho khô mềm, sau đó trộn với fresh cheese, cho vào hộp để tủ lạnh vài tiếng là ăn được.
Món bánh quy sẽ ngon tuyệt nếu được dọn chung với phô mai nho khô rhum.

Trái cây, bánh quy hình lá nho với phô mai tươi tẩm rhum & nho khô (dulan để ly rượu rhum Jamaica bên cạnh chai rượu Bodegas Pinord Moscatel Anfora dễ thương của Tây Ban Nha):




...
Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...