[dulan]

...

Xin chào cả nhà,

Cám ơn Chân Nguyệt, Ngại đạn., tdtndminh, và các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!

Cám ơn sis Minh nha, hôm nào dulan sẽ làm thử!

...

Hôm nay có món tempura chay.

Công thức pha bột tempura:
40 gram bột mì
20 gram bột khoai tây
65 gram nước lạnh
1 muỗng mayonnaise (hoặc nửa trứng gà và 1 muỗng canh dầu ăn)
2 viên nước đá.

Áo một lớp bột mì vô rau củ rồi mới nhúng vào tô bột tempura để chiên, lửa 2/3.

Tempura lá tía tô (nếu bạn vào nhà hàng Nhật, chắc chắn sẽ thấy món tempura trong menu, đặc biệt là tempura lá tía tô có hương vị rất thơm ngon lạ miệng):

Tempura lá phong Nhật:

Tempura lá phong Âu:

Tempura hoa kim ngân vàng (và trà hoa kim ngân vàng):

Tempura hoa lily vàng:

Tempura đậu bắp, tempura hoa thanh cúc (Bleuet de France) :

Tempura hoa sen:

Tempura đậu Hòa lan:

Tempura bắp:

...

Nhắc xứ Phù Tang, nhiều người nhớ đến nghệ thuật cắm hoa Ikebana nguyên tắc nghiêm ngặt, riêng dulan thì cắm hoa tự do rồi đặt tên cho tác phẩm đó, như là:

"Quay Tơ":

...

Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!

Thân mến và chúc vui,

Dulan

...