[SugarBabe]

1 cup bột nếp
1 tbsp bột gạo
1 tbsp bột all purpose or wheat starch
1/3 cup nước ấm (80% ấm ) + 1-2 Tbsp nước ấm 
Sugar
Oil

Nhồi bột, pha nước từ từ
Nhồi mịn là được

Chiên lữa nhỏ ( khi bỏ vô dầu không quá nóng, bánh sẽ nỗ / bể ) . Khi chiên nhớ canh chừng, có thể bánh bị bể làm văng dầu vô người

Chiên quá lâu, hơn  10 min..bánh sẽ bị cứng / lòi ruột










Tôm chiên