[DinhT]

Trước hết "quết" chớ không phải "quyết".

Yes, anh cũng đồng ý là quết tôm/cá trong cối thì texture của chả ngon hơn mình xay trong food processor. :slightly-smiling-face4: :slightly-smiling-face4:

Quyết trong cối ...nên bão đãm ngon

Cho ai ko có food processor  


 Chã cá : tôm (1:1)- mình bỏ thêm tôm vô, ai ko thích thì xài cá không

Chã cá mua nạo sẳn ngoài chợ hay tự nạo

Tôm làm sạch bỏ đầu, bỏ gạch tôm, lau khô...bỏ tũ đá hay tũ mát cho lạnh

Quyết tôm cho nát 
Bỏ chung cá quyết
Gia vị tiêu, đường, mắm, bột nêm, tiêu, tỏi, lá chanh số 8, hanh tím
Quyết cho nhuyển là ok...
Làm rất nhanh, ko lâu 



[