VietBest
Chả cá tôm - no fail!!! - Printable Version

+- VietBest (https://vietbestforum.com)
+-- Forum: Main Room (https://vietbestforum.com/forum-1.html)
+--- Forum: Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) (https://vietbestforum.com/forum-2.html)
+--- Thread: Chả cá tôm - no fail!!! (/thread-12691.html)

Chả cá tôm - no fail!!! - SugarBabe - 2019-03-22

Quết trong cối ...nên bão đãm ngon  Rollin

Cho ai ko có food processor   Biggrin


 Chã cá : tôm (1:1)- mình bỏ thêm tôm vô, ai ko thích thì xài cá không

Chã cá mua nạo sẳn ngoài chợ hay tự nạo ( thu ão, king mackerel, lady fish, milk fish, tilapia etc )...

Tôm làm sạch bỏ đầu, bỏ gạch tôm, lau khô...bỏ tũ đá hay tũ mát cho lạnh

Quết tôm cho nát 
Bỏ chung cá quết
Gia vị tiêu, đường, mắm, bột nêm, tiêu, tỏi, lá chanh số 8, hanh tím
Quết cho nhuyển là ok...
Làm rất nhanh, ko lâu  Biggrin

( Phút cuối mới bỏ hành lá+ lá chanh vô- trộn lên cho điều)



[Image: 20190322-000659-COLLAGE.jpg]


[Image: IMG-20190321-133022.jpg]



[Image: 20190322-000725-COLLAGE.jpg]

Chả cá tôm lá chanh   Biggrin

[Image: 20190322-000739-COLLAGE.jpg]


Bagels- 13 cái và 2 hũ cream cheese spread - total
$15... Ko tệ


[Image: 20190322-193141-COLLAGE.jpg]

RE: Chả cá tôm - no fail!!! - Mr.Trung - 2019-03-22

Chị ơi giờ mà có chả này ăn bánh mì chắc khỏi chê luôn . Cá chị dùng loại cá gì vậy . Hong có lá chanh số 8 em thay bằng lá số 0 được không ? Mình chấm với gì thì hợp với món này vậy chị😋😋?  Clap Clap

RE: Chả cá tôm - no fail!!! - goimi - 2019-03-22

SugarBabe, người đẹp
làm chả cá rất là cực phải không...
công phu quá.

hi
hi
hi

RE: Chả cá tôm - no fail!!! - DinhT - 2019-03-22

Trước hết "quết" chớ không phải "quyết". Rollin Rollin

Yes, anh cũng đồng ý là quết tôm/cá trong cối thì texture của chả ngon hơn mình xay trong food processor. :slightly-smiling-face4: :slightly-smiling-face4:

(2019-03-22, 06:30 PM)SugarBabe Wrote: Quyết trong cối ...nên bão đãm ngon

Cho ai ko có food processor   Biggrin


 Chã cá : tôm (1:1)- mình bỏ thêm tôm vô, ai ko thích thì xài cá không

Chã cá mua nạo sẳn ngoài chợ hay tự nạo

Tôm làm sạch bỏ đầu, bỏ gạch tôm, lau khô...bỏ tũ đá hay tũ mát cho lạnh

Quyết tôm cho nát 
Bỏ chung cá quyết
Gia vị tiêu, đường, mắm, bột nêm, tiêu, tỏi, lá chanh số 8, hanh tím
Quyết cho nhuyển là ok...
Làm rất nhanh, ko lâu  Biggrin



[


RE: Chả cá tôm - no fail!!! - SugarBabe - 2019-03-22

(2019-03-22, 06:37 PM)Mr.Trung Wrote: Chị ơi giờ mà có chả này ăn bánh mì chắc khỏi chê luôn . Cá chị dùng loại cá gì vậy . Hong có lá chanh số 8 em thay bằng lá số 0 được không ? Mình chấm với gì thì hợp với món này vậy chị😋😋?  Clap Clap

Cá gì cũng được Trung ( thu ão, cá rô phi  Tilapia , lady fish...)...chị ko biết tên VN là gì 

Chị mua cá carp...$3.99/lb nạo rồi
Cá này pha chung tôm mới ngon..tại nó ăn ko ngon lắm

Tương ớt 
Ăn chung cơm + nước mắm
Bánh mì+ ớt sa tế

Lá chanh số 0-- là 0 điểm nha em   Rollin

RE: Chả cá tôm - no fail!!! - SugarBabe - 2019-03-22

(2019-03-22, 06:40 PM)goimi Wrote: SugarBabe, người đẹp
làm chả cá rất là cực phải không...
công phu quá.

hi
hi
hi

Em thấy ko cực anh

Làm rất nhanh ... Biggrin
Anh có cối thì thử 1 lần đi


(2019-03-22, 06:42 PM)DinhT Wrote: Trước hết "quết" chớ không phải "quyết".   Rollin  Rollin 

Yes, anh cũng đồng ý là quết tôm/cá trong cối thì texture của chả ngon hơn mình xay trong food processor.  :slightly-smiling-face4:  :slightly-smiling-face4: 

Rollin ok anh....em sẽ chỉnh
Hôm qua em làm, thấy nhanh và ngon anh

RE: Chả cá tôm - no fail!!! - Mr.Trung - 2019-03-22

(2019-03-22, 06:46 PM)SugarBabe Wrote: Cá gì cũng được Trung ( thu ão, cá rô phi  Tilapia , lady fish...)...chị ko biết tên VN là gì 

Chị mua cá carp...$3.99/lb nạo rồi
Cá này pha chung tôm mới ngon..tại nó ăn ko ngon lắm

Tương ớt 
Ăn chung cơm + nước mắm
Bánh mì+ ớt sa tế

Lá chanh số 0-- là 0 điểm nha em   Rollin

Cảm ơn chị . Vậy em lấy 10 lá chắc là 10 điểm  :dance: :dance:

RE: Chả cá tôm - no fail!!! - SugarBabe - 2019-03-22

(2019-03-22, 06:50 PM)Mr.Trung Wrote: Cảm ơn chị . Vậy em lấy 10 lá chắc là 10 điểm  :dance: :dance:

:dance: Biggrin