[phai]

ku phai không bao giờ sợ thất nghiệp đâu nhé...

TB Tao Le

Bạn có muốn trở thành nhà thơ không?
Đây là hình ảnh 1 nhà thơ đương đại tại New York đang ngồi viết thơ theo yêu cầu của khách. Tiền hoa hồng thế nào? nhà thơ bảo: tùy hỉ.
Tôi cũng đã từng thấy 1 nhà thơ khác ở Boston, cũng sẵn sàng làm như thế, nghĩa là: viết theo yêu cầu, hoa hồng theo ý khách.
Người VN ta giữ thể diện hơn, hình như không có "nhà thơ" nào, ở trong và ngoài nước dám làm như vầy, dù đây là công việc hết sức lương thiện

Việt Nam lại không thể làm như vầy vì đất nước VN là ... nơi công dân là mỗi nhà thơ. Thành thử có gan vác giấy mực ra ngồi thì cũng bị người đi đường dè bỉu "thơ mày làm quái gì bằng thơ tao mà bày đặt chưng bảng viết mướn  "

[DaiNgu]

Việt Nam lại không thể làm như vầy vì đất nước VN là ... nơi công dân là mỗi nhà thơ. Thành thử có gan vác giấy mực ra ngồi thì cũng bị người đi đường dè bỉu "thơ mày làm quái gì bằng thơ tao mà bày đặt chưng bảng viết mướn  "

Thôi thì anh phai chưng quầy trên VB, nhận làm thơ đặt hàng dành cho ai muốn tán gái tán trai gì đó, nhận tiền qua paypal, zelle... tùy hỉ cà phê hay beer phở gì đó bảo đảm đắt hàng luôn đó chứ. Thơ cũng dăm ba bảy loại thơ, thơ anh phai là thơ thần tượng của ku Ngu nhà em mà

[NinhVan]

Cơm trưa, ngoài mì gói tôi có món này cũng tiện lợi. Bánh mì để ngăn đá khi ăn lấy ra bỏ microwave 20 giây rồi nướng bằng AF thêm hai lát cá hồi hun khói + rau sống ngon ra phết mà cũng rẻ nữa.
Cá hồi mua ở Costco một hộp có 10 vỉ nhỏ mỗi vỉ 4 lát chia ra mỗi bữa 2 lát cá mắc như ăn mì gói Đại Hàn    

Hình như lâu rồi anh bỏ món cá kèo kho '' tộ '' 

[phai]

Hình như lâu rồi anh bỏ món cá kèo kho '' tộ '' 

Thật là tình cờ, hôm qua bên anh có mưa rả rích anh gặm bánh mì mà tự nhiên thèm cơm với cá kèo kho.

Cá kèo là chị anh kho chứ không phải anh, kho cá kèo mất công rửa sạch chất nhớt trên minh cá nên anh làm biếng bởi vậy chị anh biết nên lâu lâu chị kho cá chỉ để cho anh vì chị không ăn cá kèo. 
Kỳ này chị yếu rồi nên anh năn nỉ chỉ đừng kho nữa.
Bữa nào anh ráng làm siêng tự kho   .

[NinhVan]

Thật là tình cờ, hôm qua bên anh có mưa rả rích anh gặm bánh mì mà tự nhiên thèm cơm với cá kèo kho.

Cá kèo là chị anh kho chứ không phải anh, kho cá kèo mất công rửa sạch chất nhớt trên minh cá nên anh làm biếng bởi vậy chị anh biết nên lâu lâu chị kho cá chỉ để cho anh vì chị không ăn cá kèo. 
Kỳ này chị yếu rồi nên anh năn nỉ chỉ đừng kho nữa.
Bữa nào anh ráng làm siêng tự kho   .

Em chỉ anh làm sạch nhớt, anh bỏ cá vô cái thau đổ giấm, muối. Để 1 lúc hơi lâu, sau đó đổ ra cái rổ , chà nhè nhẹ, rửa lại nuóc ấm

Nhớ đeo gang tay để chà nhớt tanh lắm 

Chúc chị bình an, và mãi khoẻ mạnh

[phai]

Em chỉ anh làm sạch nhớt, anh bỏ cá vô cái thau đổ giấm, muối. Để 1 lúc hơi lâu, sau đó đổ ra cái rổ , chà nhè nhẹ, rửa lại nuóc ấm

Nhớ đeo gang tay để chà nhớt tanh lắm 

Chúc chị bình an, và mãi khoẻ mạnh

Vậy cũng dễ ha, chị anh cứ lấy muối thoa lên mình cá rồi chà thấy cực quá à.

Bữa nào đi chợ anh sẽ mua rồi làm theo kiểu của em, nhà có mấy cọng rau răm trồng trong nước rồi khỏi phải mua. Kỳ ha, cá kèo kho phải có rau răm mới đúng hương vị.

Cảm ơn em cưng, chị anh có tuổi và bị phong thấp nên hay đau tay đau chân vậy thôi chứ không có gì nghiêm trọng.

[phai]

Cá kèo và cá rô ( sun fish ) tui hay làm là cắt vi và đuôi rồi sốc với muối cho tới khi nó nổi nhiều bọt, xã nước rồi bỏ muối vào sốc nữa cho ra thêm bọt nhớt, bỏ vào rổ chà sơ sơ sau đó mới bỏ vào giấm lấy ra liền rồi để ráo..... Mần.

 Cá kèo thì kho hay nấu lẩu, cá rô thì chiên xù, cuốn bánh tráng, rau sống... Zdách lầu, mậu fo ! Và không còn tanh nữa.

Ông kể làm tui thèm ... lẩu. Từ ngày dọn vô building hầu như tui sống ẩn dật nên không hề xực lẩu nữa. Trời thu lành lạnh ngồi bên cạnh nồi lẩu chai rượu và mấy đứa bạn thân thì quên tuốt luốt người mình mê và người mê mình 

[phai]

 Yeah ! Trời lạnh, ngồi cầm đôi đũa, chấm nước lẩu chua chua, măn, mặn, ngọt ngọt rồi chấm vào chén nước mắm, múp đôi đũa thôi cũng vô hết 1-2 ly . Mịa bà! Khi xưa vào mùa nước phèn 1976-1977 tui ở Vị Thanh, Cần thơ mà chỉ có cái ruột cá lóc thôi, mà cả đám đã nhậu bên làng này rồi chừa cái đồ lòng lớn hơn ngón tay cái, xách qua làng bên nhậu mấy ấm rượu ( Ấm rượu miền tây là cái ấm nước sôi từ 2-4 lít ). Mà họ đâu cho cắn cái ruột đâu ! Uống 1 ly/ chén thì cho liếm cái ruột 1 cái ....!

Hồi đó ai cũng khổ gần như nhau. Tui ở Sài Gon đi đạp xích lô, bán chợ trời vv nói chung làm đủ mọi thứ để có chút tiền. Lúc đạp xích lô có mấy đứa bạn cũng là "đạp sĩ" sinh nhật một đứa thì mấy đứa kia hùm lại mua vài xị rượu và cái lẩu cá kèo hay tô xí quách hoặc vài con khô mực tuỳ theo số mệnh thằng ku "birthday boy" hên hay xui trúng ngày mấy đứa kia đạp được nhiều khách thì có "lẩu cá kèo".
  
Không biết ông sao chứ tui cũng hay nhớ và đôi khi nằm mơ thấy lại cái thời cơ cực đó với những cảm nghĩ phức tạp. Dĩ nhiên mình không muốn sống như vậy nhưng nhiều khi vẫn nhớ nhung.

[phai]

Lá non và rễ mới đã nhú.

Mới bỏ cây lan hôm bữa vào chậu.
Dùng cái bấm lỗ giấy bấm 1 lỗ trên lá già nhất của cây lan rồi cắm que tre xuyên qua lỗ xuống chậu rêu khỏi cần cột giây mà giữ cây rất vững và cái lá bị đục lỗ cũng không chết chóc gì  .

[Lục Tuyết Kỳ]

Dạ mời thầy cưng bánh mì heo quay nổi tiếng nhất ở London.  

[phai]

Dạ mời thầy cưng bánh mì heo quay nổi tiếng nhất ở London.  

Nhìn bắt mắt quá nha trò cưng. Nhìn vỏ bánh mì cũng biết là ngon rồi và trong nhân cũng có đồ chua + hành lá + ớt đỏ 

Dạo này không hiểu sao cứ đánh sai chữ hoài post xong đọc lại mới thấy sai chắc cần mắt kiếng mới.

[Mãi Yêu Thương]

Sáng hôm qua em cũng vừa ăn ổ bánh mì thịt ở tiệm quen thuộc. 

Em hồi giờ chưa lần nào làm cá kèo, lươn hay thứ gì mà có nhớt nhớt. Không thích làm nên em không mua. Ai làm, em nấu thì cũng được. Hihihi, gọt xoài, lê, hồng ... cũng dính dính tay nên em cũng chờ ai cắt cho ăn, còn không thì nhịn. Nhiều khi thích ăn trái cây mà không có loại khác, thì em nhìn tụi nó rồi cười cười là có người rủ lòng thương gọt cho ăn. 

Nhánh lan vậy là ổn rồi, không biết khi nào nó mới có hoa anh ha. 

Ngày vui nha anh. 

[phai]

Mấy cái cake xinh xinh dễ thương quá em cưng. Anh cũng rất thích ngắm những cái gì nhỏ nhỏ xinh xinh như vậy nhưng họ làm xinh xắn quá nhìn lại không nỡ ăn.
Được cái anh không hảo đồ ngọt nên ngắm là vui rồi. 

Anh thì làm biếng nên không làm hihi. Nhưng mọi người nhắc làm anh thèm ngang xương chắc bữa nào đi chợ mua cá kèo về kho ăn.

Em cũng vui nhiều nha cưng  .

[Mãi Yêu Thương]

Món gì đây anh? hihihi. 

Nhớ hồi trước mọi người đố, và cùng giải đố vui ghê. 

Em thích ăn kem, uống trà sữa ... nhưng em tự kiểm soát độ thích của mình, chỉ được 1 thứ thôi. 3 tuần nay em không uống trà sữa gì hết, vì tuần rồi em ăn kem.

[phai]

Món gì thì thì anh chưa nghĩ ra nhưng em nhắc chuyện đố tên nick bằng hình vui thật chứ   .

Anh dạo này cũng mê ăn cái mà hồi trẻ anh không hề thích đó là cà rem.