dulan vào bếp
(2022-01-27, 12:46 PM)005 Wrote: ĐT ngày xưa quá gồ ghề!

 Giờ thì vắng như chùa Bà Đanh. Có người mới đây còn chạy vô thị uy chương trình nhạc nhiếc của diễn đàn khác gì nữa chứ. Khi dễ diễn đàn ĐT cũng chỉ đến độ đó là cùng. Quá khứ thiệt, ủa lộn quá đáng thiệt. Rolling-on-the-floor-laughing4

Dạ kg có nút  Lol nên muốn làm biếng cũng kg được.  Muội Lol thôi.
Kiếp luân hồi có sinh có diệt
Đời vô thường giả tạm hư không
Ngũ uẩn: “Sắc bất dị không”
An nhiên tự tại cho lòng thảnh thơi.
-CT-

願得一心人,
白頭不相離.
Reply
Giờ mới biết 7 năm trước Dulan đã ghét thằng Ba Ếch Msn-cheeky-smile-smiley-emoticon

Reply
(2022-01-27, 04:08 PM)Ech Wrote: Giờ mới biết 7 năm trước Dulan đã ghét thằng Ba Ếch Msn-cheeky-smile-smiley-emoticon

"  .............. Mãi cho đến bây giờ"

Biggrin
Vung cước tung hoành viện dưỡng lão
Thần quyền xưng bá trường mầm non
Reply
(2022-01-27, 05:17 PM)RungHoang Wrote: "  .............. Mãi cho đến bây giờ"

Biggrin

và còn mãi mãi về sau nữa 2leluoi

Reply
(2022-01-27, 12:58 PM)Lục Tuyết Kỳ Wrote: Dạ kg có nút  Lol nên muốn làm biếng cũng kg được.  Muội Lol thôi.

Cười là hở 10 cái răng. Gió vào đau bụng! Shy
[Image: K6bu1Jw.png]
Reply
(2022-01-27, 04:08 PM)Ech Wrote: Giờ mới biết 7 năm trước Dulan đã ghét thằng Ba Ếch Msn-cheeky-smile-smiley-emoticon

 Làm lại có khó gì....

 Sis Dulan gặp vui bách chiến
Cho Phố Rùm náo chuyện đón Xuân
Khiến cho nhiều nick xa gần
Kháo nhau kéo đến quây quần hát ca.


 Giòm tờ sớ anh Ba khủng hoảng
 Nhẩm trong đầu mấy độ Xuân qua
 Trăm năm trong cõi người ta
 Chữ tình, chữ nghĩa khéo là ghét nhau.  

 Shy

 (Ối giời 5 làm thơ! Happy-smiley-emoticon )
[Image: K6bu1Jw.png]
Reply
...

Xin chào cả nhà,
Cám ơn các dấu like và các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!

Cám ơn N5, Lục Tuyết Kỳ, Ếch, RungHoang ghé bếp trò chuyện thật vui nha!

Hoan hô thi sĩ N5 nha cả nhà (icon vỗ tay)


Nhắc kỷ niệm bên Phố ngày trước vui nhiều ha N5!
Ếch ui, lúc làm gần xong bài thơ, có bạn nhắc dulan làm thêm vài tên như Ba Ếch và ai ai đó nữa, nhưng dulan nói chỉ làm 100 câu thôi vì bận quá.






...

Dulan lại khênh kỷ niệm lần đầu gói bánh tét về đây.

Dulan mua được nếp cái hoa vàng, lá chuối đông đá, lá tre khô.
Rang tiêu cho thơm để ướp thịt, vì dulan thích nhiều tiêu.

Ngâm nếp, ngâm đậu 12 tiếng, ướp thịt.
Lá tre ngâm qua đêm, rửa sạch, lau từng lá.
Lá chuối cũng rửa sạch lau từng miếng.

Khoảng 8-10 lá tre, 1 miếng lá chuối, gói được 1 đòn bánh tét:
[Image: LpeHNoN.jpg]




Gói đầu bánh 4 góc:
[Image: qfKj4w8.jpg]





Gói đầu bánh 3 góc thấy lạ lạ, dây còn lại thắt bính cho có duyên:
[Image: iIlVRMg.jpg]





Được 7 đòn 3 góc, 1 đòn 4 góc:
[Image: EVCjrVg.jpg]





Bánh tét gói bằng lá chuối bên trong lá tre bên ngoài:
[Image: XClYPIq.jpg]





Nấu 12 tiếng vớt ra, xả nước lạnh xong để ráo:
[Image: 3aDtAt0.jpg]





Bánh ngon dẻo:
[Image: AW2AVEk.jpg]





Lấy dây cắt khoanh, để vô dĩa có hình hoa mai cho giống Tết:
[Image: j7L2I2M.jpg]





Bánh nhiều nhân quá:
[Image: kfCVLtW.jpg]





Ăn với củ cải trắng ngâm nước mắm đường (dulan mua củ cải tươi về sấy):
[Image: k027IV8.jpg]





...


Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Reply
...


Xin chào cả nhà,
Cám ơn các dấu like và các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!
...


Món chay

Bánh mì với củ dền mài, cốm yến mạch, hạt hampu:
[Image: 9GFfjWg.jpg?1]






Khoai tây & turnip hồng xào gừng, rắc phô mai chuẩn bị nướng (chụp trước, sau đó thêm nhiều phô mai, vì nướng xong sẽ không thấy màu sắc đẹp nữa):
[Image: nkyKsFP.jpg?1]







Canh chua chay với đậu bắp, thơm, hành, cà, cần tây:
[Image: xUF7Duw.jpg?1]






...

Món mặn

Cá hồi nướng:
[Image: FRxvniC.jpg?1]






Bò cuốn lá lốt:
[Image: 0BkALh2.jpg?1]







Bí ngòi cuộn thịt bằm rắc phô mai nướng:
[Image: YQMCEek.jpg?1]





...



Món ngot

Chuối nấu, nước dừa bột bán:
[Image: 76b3PrO.jpg?1]






[Image: 5sPSp0v.jpg?1]







...



Đang làm thủ công, có cái thước đa dụng của Đức này hay quá:
[Image: 9KxsnOW.jpg?1]





[Image: c5gzb3g.jpg?1]






...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan

...
Reply
(2022-01-28, 09:58 PM)dulan Wrote:
...


Bí ngòi cuộn thịt bằm rắc phô mai nướng:
[Image: YQMCEek.jpg?1]

 Trù thần ghi chữ "bí ngòi", chữ bí ngòi dường như là chữ của Bắc kỳ, mướp là chữ Nam kỳ hay gọi. Mướp dạo này lên giá quá, tuần rồi chở bà xã đi chợ, mua có 3 trái mướp mà 3 đồng 7. Gần 4 USD. Về lúc xem giá trên hóa đơn, bà xã rầy 5 là lúc đưa 5 bảo đi cân, 5 cân sai rồi, "biểu anh làm chút chuyện cũng làm trật". Ba trái này mà làm sao gần một kí-lô được. Chắc có lẽ lúc cân 5 quên để luôn cái bàn tay nông phu của mình lên 3 trái mướp. hihihihi

Cho nên hôm nay nhìn cái hình này chợt thấy xúc phạm lòng tự tôn quá.

Becuoi
[Image: K6bu1Jw.png]
Reply
(2022-01-29, 01:58 AM)005 Wrote:  Trù thần ghi chữ "bí ngòi", chữ bí ngòi dường như là chữ của Bắc kỳ, mướp là chữ Nam kỳ hay gọi. Mướp dạo này lên giá quá, tuần rồi chở bà xã đi chợ, mua có 3 trái mướp mà 3 đồng 7. Gần 4 USD. Về lúc xem giá trên hóa đơn, bà xã rầy 5 là lúc đưa 5 bảo đi cân, 5 cân sai rồi, "biểu anh làm chút chuyện cũng làm trật". Ba trái này mà làm sao gần một kí-lô được. Chắc có lẽ lúc cân 5 quên để luôn cái bàn tay nông phu của mình lên 3 trái mướp. hihihihi

Cho nên hôm nay nhìn cái hình này chợt thấy xúc phạm lòng tự tôn quá.

Becuoi

Hình như trái bí ngòi này khác với trái mướp ở Miền Nam Việt Nam đó anh 5. Lúc mới qua Mỷ 4T cũng hay gọi trái zucchini đó là mướp Mỹ không hà! Becuoi...4T mới biết người VN gọi nó là bí ngòi mới vài năm gần đây thôi đó! Mà mướp VN của mình bên đây cũng bán mắc lắm, đem về không còn tươi ...có khi nó bị bầm dập bên trong, lại không có mùi thơm, dù nó là giống mướp hương (trái nhỏ nhỏ, don don) nên giờ 4T không thích mua mướp VN mình luôn đó.
                                                                                     
Reply
(2022-01-29, 04:59 AM)TTTT Wrote: Hình như trái bí ngòi này khác với trái mướp ở Miền Nam Việt Nam đó anh 5. Lúc mới qua Mỷ 4T cũng hay gọi trái zucchini đó là mướp Mỹ không hà! Becuoi...4T mới biết người VN gọi nó là bí ngòi mới vài năm gần đây thôi đó! Mà mướp VN của mình bên đây cũng bán mắc lắm, đem về không còn tươi ...có khi nó bị bầm dập bên trong, lại không có mùi thơm, dù nó là giống mướp hương (trái nhỏ nhỏ, don don) nên giờ 4T không thích mua mướp VN mình luôn đó.

  Thumbs-up4 

Thì ra Zucchini bên Việt Nam gọi là "bí ngòi". Mấy mươi năm nay tụi 5 vẫn gọi là mướp. Nói về tính chất, quả thật quả mướp ruột rỗng hơn, nhiều hạt, để khô nhiều xơ thành miếng rửa chén bát.
[Image: K6bu1Jw.png]
Reply
...

Xin chào cả nhà,
Cám ơn các dấu like và các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!
...

@ TTTT và N5 ơi, dulan vào thay ca chúc Tết, kẻo nhị vị đứng 2 năm sẽ mỏi chân lắm nè  Tulip4  Tulip4

...



Tuyết giao thừa:
[Image: g698fs7.jpg?1]






[Image: VdNfns9.jpg?1]






Lạnh quá phải thắp sưởi (với vỏ sầu riêng, lùi hạt sầu riêng vào than hồng):
[Image: 3tARYNb.jpg?1]





Hôm trước làm thủ công, xong nón quai thao:
[Image: cBDrR9P.jpg?1]




...



Món chay:
Tàu hủ dồn nhân sốt cà:
[Image: cS9e2AC.jpg?1]




...
Món mặn:
Bánh chưng lá dong:
[Image: vxJeot2.jpg?1]




...
Trái cây:
[Image: oPI4ihk.jpg?2]





...




Dulan xin chúc BĐH VietBest và tất cả ACE bạn hữu xa gần cùng quý quyến năm mới an khang phúc lộc, vạn sự như ý!
[Image: XUmZu8W.jpg?1]



...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Reply
Mến chúc chị DuLan năm mới sẽ có thêm nhiều phước lộc mới, sức khỏe mãi an khang; luôn đạt được nhiều thành công trong mọi lĩnh vực. 4T chúc chị càng ngày càng đẹp, càng có nhiều món ngon tự chế biến để cho các chị em học hỏi nhiều hơn.
[Image: cau-doi-chuc-tet-cho-tre-mam-non-e43c65d...05aee4.jpg]
                                                                                     
Reply
Chúc Mừng Năm Mới Chị Dulan! Cheer Tulip4

[Image: 273162179_116652587585560_60184214615250...e=620047D5]
Musical-note_1f3b5A flower cannot blossom without sunshine nor a garden without love.Musical-note_1f3b5
Reply
...
Xin chào cả nhà,

@ Cám ơn TTTT và Sao Mai ghé bếp chúc Tết Nhâm Dần nhé!

...


Mồng 5 nghe N5 hát "Main Dans La Main" bên kia, dulan khênh bài viết này vào đây vì thấy hay.

...





[Image: IiZ35OG.jpg]


TÂN NHẠC VN – NHẠC NGOẠI QUỐC LỜI VIỆT – NHẠC PHÁP XƯA – “CHO QUÊN THÚ ĐAU THƯƠNG” (“MAIN DANS LA MAIN”) – CHRISTOPHE, NAM LỘC





Chào các bạn,
Hôm nay mình giới thiệu đến các bạn nhạc phẩm “Cho Quên Thú Đau Thương” (“Main Dans La Main”) của Christophe và Nam Lộc.
Christophe tên thật Daniel Bevilacqua, là một ca sĩ, diễn viên điện ảnh, nhà sản xuất, và nhà sáng tác ca khúc người Pháp. Ông sinh ngày 13 tháng 10 năm 1945 tại thành phố Juvisy Sur Orge, ngoại ô Paris. Thân phụ ông là người Italian.
Christophe nổi tiếng năm 1965 với nhạc phẩm đầu tiên do ông sáng tác, “Aline”. Tiếp theo là nhạc phẩm “Oh! Mon Amour” ông hát bằng hai thứ tiếng, French và Italian. Sau một thời gian ngắn tạm nghĩ, ông trở lại năm 1971 cùng với Françis Dreyfus, giám đốc của công ty phát hành đĩa nhạc “Motors Record Label” (“Disques Motors”), người trở thành nhà sản xuất các đĩa thu âm của Christophe sau này.
Kết quả sau đó là “Les Paradis Perdus” ra đời năm 1973. Tiếp theo là “Les Mots Bleus” (lời của Jean Michel Jarre) năm 1974, và “Le Beau Bizarre” năm 1978.
Năm 1983, ông thu âm và phát hành đĩa đơn “Succès Fou”, kế đến là album “Clichés D’amour” năm 1984 – trong đó ông trình bày các nhạc phẩm cổ điển của thập niên 1950s-1960s như: “Arrivederci Roma”, “Dernier Baiser”…
Năm 1985, ông sáng tác nhạc phẩm “Ne Raccroche Pas”, nhạc phẩm được cho là ông viết về Công chúa Stephanie of Monaco. Năm tiếp theo ông sáng tác bài “Boule De Flipper” cho Corynne Charby.
Năm 1996, ông phát hành album “Bevilacqua”, và album “Comm’ Si La Terre Penchait” năm 2001. Tháng 2 năm 2002, ông trình diễn live tại Clermont Ferrand sau hai thập kỷ vắng bóng, tiếp theo là hai show tại Olympia trong tháng 3 cùng năm.


[Image: 7V9BI36.jpg]


Dù rằng đến sau các thế hệ đàn anh Claude François, Johnny Hallyday, Adamo, nhưng những tác phẩm của ông đã chinh phục trái tim của người ái mộ khắp nơi. Số lượng đĩa của ông được tiêu thụ trên thế giới đã chứng mình ông là một hiện tượng của nền nhạc trẻ nước Pháp thời bấy giờ.
Ông bỏ học đường để theo học đàn guitar và đàn harmonica từ thời còn ở cấp trung học. Rồi ông thành lập ban nhạc đầu tiên tên “Danny Baby Et Les Hooligans” năm 1961. Christophe chịu ảnh hưởng không nhỏ của văn hóa nghệ thuật Hoa Kỳ. Tài tử điện ảnh James Dean là thần tượng của ông. Đồng thời Christophe cũng thần tượng ca nhạc sĩ người Mỹ gốc Phi Châu, John Lee Hooker. Có một thời ông cũng mê thích giọng hát của hai danh ca Édith Piaf và Gilbert Bécaud.
Francis Dreyfus, một nhạc sĩ chuyên về nhạc jazz thành lập công ty phát hành đĩa nhạc “Les Disques Motors” năm 1971, cùng với Jean Michel Jarre đã giúp nâng đở cho Christophe thực hiện giai đoạn hai trong sự nghiệp âm nhạc bằng những tác phẩm để đời của ông.


Năm 2003, Christophe được vinh danh và nhận giải thưởng “Victoires De La Musique” tại hí viện Olympia ở Paris.
Năm 2008, album #13 của ông, “Aimer Ce Que Nous Sommes”, nhận giải album hay nhất của viện âm nhạc “Académie Charles Cros”.
Năm 2010, ông nhận giải “Grand Prix De La Chanson Française” của SACEM (Société Des Auteurs, Compositeurs Et Éditeurs De Musique).
Ngày 23 tháng 11 năm 2013, ông đến Sài Gòn trình diễn ở rạp hát Hòa Bình do tổ chức từ thiện “Poussières De Vie” bảo trợ. Tổ chức này dùng tổng số tiền thu buổi trình diễn của ông cho công cuộc giúp đở trẻ em nghèo tại Việt Nam.
Ngày 31 tháng 12 năm 2014, ông được phong tước hiệu “Ordre National De La Légion D’honneur” – một tước hiệu cao quý nhất của nước Pháp do vua Napoléon Bonaparte ban hành năm 1802.
Christophe sáng tác nhạc phẩm “Main Dans La Main” năm 1972, cùng thời với hai nhạc phẩm nổi tiếng khác của ông: “Goodbye, Je Reviendrai” & “Nue Comme La Mer”.
Sau đó “Main Dans La Main” du nhập vào Việt Nam được nhạc sĩ Nam Lộc đặt lời Việt dưới tựa đề “Cho Quên Thú Đau Thương” do các ca sĩ chuyên trị nhạc Pháp: Elvis Phương, Thanh Lan, Minh Xuân, Minh Phúc thu âm cùng trình diễn song ngữ Pháp-Việt đã từng làm rung động bao trái tim sinh viên học sinh của thành phố Hòn Ngọc Viễn Đông – Sài Gòn một thời.
Ca sĩ Minh Xuân vẫn tiếp tục trình diễn và phát hành CD nhạc phẩm “Main Dans La Main” tại hải ngoại sau 1975, kế đến là ca sĩ Ngọc Lan. Trong nước thì có các ca sĩ Bằng Kiều, Trần Thu Hà, Nguyên Nhung


[Image: zYCurKk.jpg]
Nhạc sĩ Nam Lộc.

Nhạc sĩ Nam Lộc, tên đầy đủ là Nguyễn Nam Lộc, anh sinh năm 1944 tại Bắc Ninh trong một gia đình có 11 anh chị em (anh là người con thứ hai). Gia đình anh di cư vào Miền Nam năm 1954 lúc anh được 10 tuổi.
Nam Lộc nổi tiếng với nhạc phẩm “Trưng Vương Khung Cửa Mùa Thu”, và MC cho các chương trình ca nhạc của Trung Tâm Asia.
Lớn lên ở Sài Gòn, anh tham gia Phong trào Nhạc Trẻ vào đầu thập niên 1960s, và mở đường “Việt hóa” nhiều bản nhạc ngoại quốc thịnh hành đương thời bằng cách đặt lời tiếng Việt. Cùng trong nhóm này có những nhạc sĩ tên tuổi gồm: Phạm Duy,Trường Kỳ, Nguyễn Duy Biên, Tùng Giang, Jo Marcel…
Vào những năm đó anh điều hành quán cà phê “Quán Gió”. Đồng thời anh còn hợp tác với Cục Tâm Lý Chiến trình diễn “Đại Hội Nhạc Trẻ” quy mô ở Vận Động Trường Hoa Lư và Thảo Cầm Viên Sài Gòn.
Sau biến cố 30 tháng 4 năm 1975, anh cùng gia đình sang định cư tại Hoa Kỳ. Anh làm việc cho cơ quan thiện nguyện USCC giúp cộng đồng người Việt tỵ nạn an cư. Trong cộng đồng người Mỹ gốc Việt anh có công đóng góp xây dựng Tượng đài Chiến Sĩ Việt Mỹ ở Westminster, California, US.


[Image: VQDftq8.jpg]


[Image: J7kyfn9.jpg]



[Image: N8M1M2M.jpg]


Nhạc phẩm “Main Dans La Main” (Tác giả: Christophe)
Je t’aime et je t’aimerai toujours
Mon presque premier amour
Ma tendresse, mon bonheur, ma douleur
Je t’enferme au fond de mon coeur
Nous serons tout deux
Comme les amoureux
Nous serons si bien main dans main
Nous serons tout deux
Comme les amoureux
Nous serons si bien main dans main
Quand? Où? Et comment le dire?
Ce grand amour qui me déchire
Je t’aime et je t’aimerai toujours
De l’aube à la fin des jours
Nous serons tout deux
Comme les amoureux
Nous serons si bien main dans main
Nous serons tout deux
Comme les amoureux
Nous serons si bien main dans main



[Image: zOP4KXb.jpg]
Ca sĩ Thanh Lan và Duy Quang trình diễn Tại sân trường Taberd-thập niên 1960s.





[Image: shapzY5.jpg]
Ca sĩ Elvis Phương thập niên 1960s.

[Image: U0peUIC.jpg]


[Image: g9OLcXv.jpg]


Nhạc phẩm “Cho Quên Thú Đau Thương” (“Main Dans La Main” – Lời Việt: Nam Lộc)
Cho tôi quên đi nỗi ưu phiền cuộc đời
Cho tôi sống mãi trong tình yêu
Cho tôi mang cánh chim chiều lạc loài
Cho tôi nghe câu hát lên tuyệt vời

Cho tôi cánh lá bay, bay man mác khắp nơi
Khi em đến với tôi nhớ đôi môi này
Cho tôi mát tóc xanh, xanh như đáy mắt em
Em theo hết nhớ nhung, nhớ nhung vơi đầy

Cho tôi yêu tia nắng tan dần buổi chiều
Cho tôi mơ, mơ lúc hôn người yêu
Cho tôi đi khi khói sương mù đợi chờ
Cho tôi ngân, ngân hết muôn lời thơ

Cho tôi đi những cánh mây, trôi đi khắp đó đây
Theo cơn gió ngất ngây lãng quên tháng ngày
Cho tôi chắp cánh bay như khi uống rất say
Cho quên hết đắng cay, thú đau thương này.



Túy Phượng
(Theo Wikipedia)


(nguồn: dotchuoinon)

...
Reply