VietBest
Thịt ba chỉ kho - Printable Version

+- VietBest (https://vietbestforum.com)
+-- Forum: Main Room (https://vietbestforum.com/forum-1.html)
+--- Forum: Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) (https://vietbestforum.com/forum-2.html)
+--- Thread: Thịt ba chỉ kho (/thread-4946.html)

Pages: 1 2

Thịt ba chỉ kho - SugarBabe - 2018-04-14

[Image: IMG_20180414_160735.jpg]

tao sơ thịt và hành toĩ bâm̀ 1 luc'

[Image: IMG_20180414_160910.jpg]

gạn nước mỡ ra bõ, xong bõ mắm, đươǹg, muôi' + nước lạnh vô rim từ từ cho rút nước



[Image: IMG_20180414_161441.jpg]



[Image: IMG_20180414_165344.jpg]


[Image: IMG_20180414_165357.jpg]

Gạn bõ nước mỡ -----Thêm tiêu+ nêm nêm' laị cho vưà ăn 



[Image: IMG_20180414_165352.jpg]

RE: Thịt ba chỉ kho - RungHoang - 2018-04-14

(2018-04-14, 04:16 PM)SugarBabe Wrote: [Image: IMG_20180414_165354.jpg]

Nhìn ngon quá SB . Cắn 1 cái nó chảy mở ra ... ngọt ngào ....

Innocent

RE: Thịt ba chỉ kho - guest1221 - 2018-04-14

... anh đi cắt dưa leo , nấu nồi cơm , và làm tô canh mồng tơi nha để ăn với món của em .... đậm tình quê hương chưa ? Heavy-black-heart4

RE: Thịt ba chỉ kho - SugarBabe - 2018-04-14

(2018-04-14, 04:24 PM)guest1221 Wrote: ... anh đi cắt dưa leo , nấu nồi cơm , và làm tô canh mồng tơi nha để ăn với món của em  .... đậm tình quê hương chưa ? Heavy-black-heart4

Cheer Cheer

co' dưa leo, em quên cắt  +và nôì canh nui sươǹ non  :full-moon-with-face4:

tô canh mồng tơi-lâu rôì em chưa ăn laị



(2018-04-14, 04:20 PM)RungHoang Wrote: Nhìn ngon quá SB . Cắn 1 cái nó chảy mở ra ... ngọt ngào ....

Innocent

lâu lâu em lam̀ anh...

em bõ thêm nhiêù tiêu vô lăm'....  Biggrin

RE: Thịt ba chỉ kho - DesertFlower - 2018-04-14

SB:

Ngoài Huế chị cắt to hơn tí, gọi là thịt kho Tàu ...chị khoái món này lắm  love

RE: Thịt ba chỉ kho - RungHoang - 2018-04-14

Nhớ má RH làm thì cắt hơi nhỏ hơn, nhà nghèo nên bỏ nhiều muối lắm , nhớ là có muối dính ở ngoài miếng thịt nửa .  Biggrin  Mà ngon lém ...

RE: Thịt ba chỉ kho - SugarBabe - 2018-04-14

(2018-04-14, 04:29 PM)DesertFlower Wrote: SB:

Ngoài Huế chị cắt to hơn tí, gọi là thịt kho Tàu ...chị khoái món này lắm  love

Kho Tàu còn nước nhiều giống kiểu miền Nam ko chị?



(2018-04-14, 04:33 PM)RungHoang Wrote: Nhớ má RH làm thì cắt hơi nhỏ hơn, nhà nghèo nên bỏ nhiều muối lắm , nhớ là có muối dính ở ngoài miếng thịt nửa .  Biggrin  Mà ngon lém ...

Rollin Rollin 
Miếng ba chỉ này mõng dánh ah anh...

Làm thiệt mặn cho ăn ít lại đỡ tốn

RE: Thịt ba chỉ kho - RungHoang - 2018-04-14

(2018-04-14, 04:34 PM)SugarBabe Wrote: Rollin Rollin 
Miếng ba chỉ này mõng dánh ah anh...

Làm thiệt mặn cho ăn ít lại đỡ tốn

heheheh.... 100 gam thịt kho với nửa ký muối

Lol

RE: Thịt ba chỉ kho - SugarBabe - 2018-04-14

(2018-04-14, 04:38 PM)RungHoang Wrote: heheheh.... 100 gam thịt kho với nửa ký muối

Lol

nghe mẹ em noi' thì

nhà ngoaị lam̀ thiệt là cay đo' anh

cho ăn it' laị...ai dè bây giờ ai cung̃ ăn cay hết  :face-with-tears-of-joy4: Lol

RE: Thịt ba chỉ kho - RungHoang - 2018-04-14

(2018-04-14, 04:42 PM)SugarBabe Wrote: nghe mẹ em noi' thì

nhà ngoaị lam̀ thiệt là cay đo' anh

cho ăn it' laị...ai dè bây giờ ai cung̃ ăn cay hết  :face-with-tears-of-joy4: Lol

Lol Lol Lol

Phản tác dụng  Rollin Rollin

RE: Thịt ba chỉ kho - SugarBabe - 2018-04-14

(2018-04-14, 04:44 PM)RungHoang Wrote: Lol Lol Lol

Phản tác dụng  Rollin Rollin

Rollin Rollin

RE: Thịt ba chỉ kho - RungHoang - 2018-04-14

Bà chị dâu của anh thường làm món ớt . Mua ớt sừng trâu về, mổ ruột lấy hột ra, nhồn chả cá thát lát vào , chiên sơ rồi xào chua ngọt , thêm miếng bột năn làm cho nước sệt sệt . Úi chòi ..... cay .... ngon 1 cách lạ lùng .....

Thumbs-up4

RE: Thịt ba chỉ kho - SugarBabe - 2018-04-14

(2018-04-14, 04:55 PM)RungHoang Wrote: Bà chị dâu của anh thường làm món ớt . Mua ớt sừng trâu về, mổ ruột lấy hột ra, nhồn chả cá thát lát vào , chiên sơ rồi xào chua ngọt , thêm miếng bột năn làm cho nước sệt sệt . Úi chòi ..... cay .... ngon 1 cách lạ lùng .....

Thumbs-up4

Ớt sừng trâu là loại nào anh?


Jalapeno peppers hã anh??

RE: Thịt ba chỉ kho - RungHoang - 2018-04-14

(2018-04-14, 04:59 PM)SugarBabe Wrote: Ớt sừng trâu là loại nào anh?


Jalapeno peppers hã anh??

Ở VN lúc đó không có jalapeno . Sừng trâu là loại ớt rất to, lớn như ngón tay cái hoặc lớn hơn, nhưng không phải cay dữ lắm .

Anh kiếm gặp cái này . chắc nó đó


[Image: 831771263280.jpg]

RE: Thịt ba chỉ kho - DesertFlower - 2018-04-14

(2018-04-14, 04:34 PM)SugarBabe Wrote: Kho Tàu còn nước nhiều giống kiểu miền Nam ko chị?

Kho kẹo luôn em, nó như vậy nè  Cheer

[Image: To_Thit_Kho.jpg]