VietBest › Main Room › Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) v

Thread Modes
Món hoa chuối ?
Chàng Hiu Offline
Elite Member
*****
Posts: 1,148
Threads: 170
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 15
#1
2018-09-01, 08:34 PM
Có ACE nào biết món hoa chuối hay bắp chuối không ? Ở miền trung họ xé cái bắp chuối ra bóp với rau răm, tiêu muối ... ăn ngon như thịt gà, hay thiệt, ...

Món này tuy hoàn toàn là thực vật nhưng người ăn chay không dùng vì có rau răm trong đó .

Mình thắc mắc là bắp chuối là cái hoa của cây chuối; vậy có phải khi hái cái bắp chuối này để ăn là họ phải hy sinh cả một buồng chuối ?
______________________
Cám ơn hoa đã vì ta nở,
Thế giơi vui từng nổi lẻ loi,
(Thơ Tô Thuỳ Yên)
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,974
Threads: 1,117
Likes Received: 259 in 114 posts
Likes Given: 380
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#2
2018-09-01, 08:49 PM
(2018-09-01, 08:34 PM)Chàng Hiu Wrote: Có ACE nào biết món hoa chuối hay bắp chuối không ? Ở miền trung họ xé cái bắp chuối ra bóp với rau răm, tiêu muối ... ăn ngon như thịt gà, hay thiệt, ...

Món này tuy hoàn toàn là thực vật nhưng người ăn chay không dùng vì có rau răm trong đó .

Mình thắc mắc là bắp chuối là cái hoa của cây chuối; vậy có phải khi hái cái bắp chuối này để ăn là họ phải hy sinh cả một buồng chuối ?

Ko anh...cây ra hoa...xong ra trái chuối


Anh hái hoa chuối...cây vẩn sống như thường

Reply
Tofu Offline
Elite Member
*****
Posts: 1,221
Threads: 34
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Dec 2017
Reputation: 64
#3
2018-09-01, 09:16 PM
Có , Mình biềt nè C.H .. người Bắc gọi là nộm hoa chuối , nếu là hoa chuối hột thì càng ngon vì không bị xám đen như hoa chuối thường và không bị chát nhiều , mình nhớ mang máng trộn với nước chanh , đường , và muối mè ..còn rau răm thì không nhớ có hay không ..còn câu hỏi " hy sinh cả buồng chuối ? " ..không hẳn đâu CH , khi bắt đầu có nụ hoa chuối mình vẫn để nó sinh ra buồng chuối , chừng chục nải ..sau đó mình có thể cắt phần hoa chuối xuống ..còn buồng chuối thì cứ để trên cây cho lớn chờ ngày chín ..mà 1 cây chuối chỉ sinh có một lần hoa chuối đó thôi ..tội ha  Wink
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,974
Threads: 1,117
Likes Received: 259 in 114 posts
Likes Given: 380
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#4
2018-09-01, 09:44 PM
(2018-09-01, 09:16 PM)Tofu Wrote: Có , Mình biềt nè C.H .. người Bắc gọi là nộm hoa chuối , nếu là hoa chuối hột thì càng ngon vì không bị xám đen như hoa chuối thường và không bị chát nhiều , mình nhớ mang máng trộn với nước chanh , đường , và muối mè ..còn rau răm thì không nhớ có hay không ..còn câu hỏi " hy sinh cả buồng chuối ? " ..không hẳn đâu CH , khi bắt đầu có nụ hoa chuối mình vẫn để nó sinh ra buồng chuối , chừng chục nải ..sau đó mình có thể cắt phần hoa chuối xuống ..còn buồng chuối thì cứ để trên cây cho lớn chờ ngày chín ..mà 1 cây chuối chỉ sinh có một lần hoa chuối đó thôi ..tội ha  Wink

Mỗi năm ra 1 lần hoa chuối???

Reply