(2018-05-03, 12:44 PM)Be 3 Wrote: Chị
Đĩa vịt này nhìn ngon hơn của bên Vn. Thịt min màng quá  

chấm mắm gừng ngon lắm...e thèm quá...chị ơi.  :kiss:

Be 3,

Cám ơn em 

Chị nghĩ con vật ở Mỹ nó cũng sướng hơn ở Việt Nam đó em, nó ăn rồi ngủ rồi chơi, ăn thì có người chủ feed, chớ đâu vất vả đi kiếm miếng ăn như con vật bên Việt Nam, nên nó mượt mà có da có thịt là vậy  :face-with-tears-of-joy4:

Nhờ vậy mà nấu cũng dễ hơn 

Hồi chị ở bên Phi, họ chỉ bán những con vịt đã đẻ hết trứng, chu cha mệ ơi, nó toàn da với xương, mà dai nhách hà, khi nấu phải thỉnh thoảng thả vài cục nước đá, để con vịt co lại, rồi giãn ra, hoạ may mới mềm được  :full-moon-with-face4:

Thit vịt bên đây ngon, mà người Mỹ họ không ăn , mấy ông Mỹ cứ choc e,

ê,  be3, do you eat duck? ..........rồi ổng cười...  :rolleyes:

Vay mà mấy năm rồi e chưa có ăn lại...

Chị mua của chợ Mỹ hả?

(2018-05-03, 01:42 PM)Be 3 Wrote: Thit vịt bên đây ngon, mà người Mỹ họ không ăn , mấy ông Mỹ cứ choc e,

ê,  be3, do you eat duck? ..........rồi ổng cười...  :rolleyes:

Vay mà mấy năm rồi e chưa có ăn lại...

Chị mua của chợ Mỹ hả?

Tại họ không được ăn từ lúc nhỏ, nên khi lớn lên thấy lạ quá, không dám thử  :full-moon-with-face4:

Nhỏ con dâu chị nó nuôi 6 con vịt, đẻ trứng nó cũng không dám ăn, nó cho chị làm trứng muối hết :)

Chị mua vịt ở Restaurant Depot, một thùng có 6 con đó em

Chị thử nhiều hiệu rồi, chỉ thấy Maple Duckling là ngon nhất 

(2018-05-03, 01:45 PM)DesertFlower Wrote: Tại họ không được ăn từ lúc nhỏ, nên khi lớn lên thấy lạ quá, không dám thử  :full-moon-with-face4:

Nhỏ con dâu chị nó nuôi 6 con vịt, đẻ trứng nó cũng không dám ăn, nó cho chị làm trứng muối hết :)

Chị mua vịt ở Restaurant Depot, một thùng có 6 con đó em

Chị thử nhiều hiệu rồi, chỉ thấy Maple Duckling là ngon nhất 

Thank you chị
 
chợ này xa chỗ e ỏ 1 hr lái xe....

Chi hay quá, ăn có một mình mà làm món nào ra món đó.

rau cỏ đúng kiểu.

Em lâu rồi không nấu cháo, nếu cần thì làm short cut....cream of wheat.+..chicken broth...

em bây giờ còn sợ em luôn....

(2018-05-03, 01:50 PM)Be 3 Wrote: Thank you chị
 
chợ này xa chỗ e ỏ 1 hr lái xe....

Chi hay quá, ăn có một mình mà làm món nào ra món đó.

rau cỏ đúng kiểu.

Em lâu rồi không nấu cháo, nếu cần thì làm short cut....cream of wheat.+..chicken broth...

em bây giờ còn sợ em luôn....

Chỗ chị đang ở bên Colorado cũng xa Restaurant Depot, nhưng 2-3 tuần chị đi một lần 

Chị khoái ăn ngon lắm em, nên phải lăn vô bếp

(2018-04-25, 05:59 PM)DesertFlower Wrote: À, có phần này nữa em, chị cắt gà cục cục, xong chị ướp, bỏ vào bọc, để tủ lanh qua đêm, hôm sau chị mới cho vô freezer cho nó đông đông, rồi chị xay bằng food processor

Oh, KA không có bỏ ngăn đá sis. Thịt gà xay xong KA bỏ vô ngăn dưới nữa tiếng sau thì đem ra xay lại. KA làm vậy 3 lần rồi đem đi hấp liền, chắc tại nó không đủ lạnh hả sis?.  Để KA làm lại coi sao, thanks sis chỉ thêm tips .

(2018-04-27, 03:43 PM)DesertFlower Wrote: DF chờ cua đồng để nấu bún riêu, trong lúc chờ đợi, mình ăn gỏi rau muống thịt bò nhe cả nhà 

Món gỏi này lạ thấy ngon đó sis DF, gỏi rau muống thịt bò .

(2018-05-03, 04:36 PM)KimAnh Wrote: Oh, KA không có bỏ ngăn đá sis. Thịt gà xay xong KA bỏ vô ngăn dưới nữa tiếng sau thì đem ra xay lại. KA làm vậy 3 lần rồi đem đi hấp liền, chắc tại nó không đủ lạnh hả sis?.  Để KA làm lại coi sao, thanks sis chỉ thêm tips .

Trong thịt gà có rất nhiều collagen em, nếu không đủ lạnh mà đem xay, độ ma sát sẽ làm thi.t ít lạnh, và collagen sẽ breakdown, và không dai nữa 

Lâu lâu ăn cháo đậu xanh, tóp kho quẹt, trứng muối homemade, cũng ngon lắm cả nhà 



 

Tóp này làm từ mỡ gáy, nên kho xong nó vẫn giòn rụm luôn:

 

Jambon mới làm hôm nay, cắt lúc còn nóng nên xấu quá, nhưng ăn ngon:





Jambon làm bữa hôm:

Hôm kia kiếm được trái okra khô, hái vào 2015, bỏ vô giấy ướt, ba ngày sau nảy mầm



Còn mớ hột này trước September 11 2001 lận, không biết giờ còn lên nổi không, nhưng gói vô để đó xem sao 





Mớ này nhà trồng cách đây 3 ngày, để DF có mà ngắm:

Wow chị Hoa Sa Mạc! 

Chị có nhiều hạt giống quạ!  Nhìn bắt mê luôn chị ơi!  Khi nào cây của chị đơm bông kết trái chị chụp hình cho Phương Vy ngắm với chị nhé!

(2018-05-08, 05:33 PM)Phương Vy Wrote: Wow chị Hoa Sa Mạc! 

Chị có nhiều hạt giống quạ!   Nhìn bắt mê luôn chị ơi!   Khi nào cây của chị đơm bông kết trái chị chụp hình cho Phương Vy ngắm với chị nhé!

Yes em, hôm nay chị mắc chơi với hạt, nên giờ mới vào, mọi người về hết rồi  :face-with-tears-of-joy4:

Chị không biết nó có lên không nữa, đang ngồi rung đùi chờ ...kekeke

(2018-05-08, 05:40 PM)DesertFlower Wrote: Yes em, hôm nay chị mắc chơi với hạt, nên giờ mới vào, mọi người về hết rồi  :face-with-tears-of-joy4:

Chị không biết nó có lên không nữa, đang ngồi rung đùi chờ ...kekeke

 Chị ơi! 
Em nói này chi nghe chuyện có thật 100%  :rose4:

Nhà em có một miếng vườn nhỏ phía sau nhà. Mẹ em có trồng mấy cây rau thơm. Hôm bữa em ra hái rau, em hát vu vơ mấy câu nhạc tình ( ), vậy mà mấy hôm sau mẹ nói sao đám rau nó lên dữ quá ta.

Hay là ngày nào chị cũng ra tưới cây rồi hát vu vơ giống em đi chị. Í mà chị nhớ hát mấy câu vui vui nhe chị. Chứ nhạc thất tình thì em hỏng dám bảo đảm mô.

(2018-05-03, 11:51 AM)DesertFlower Wrote: Cám ơn ai đó bỏ thread của DF lên sticky :rose4: , DF tưởng nó biến mất rồi nữa chứ