Chào Sis DL, chào toàn thể quan khách của sis DL luôn.   🌹🌹🌹🌹💖

Sorry sis DuLan vì 4T đã vô đây quấy rầy thread nấu ăn của sis. Lan thấy sis dời cái post món dứa kho chay của anh phai qua nhà của ảnh nên 4T cũng xin dời cái post nói chuyện với anh phai hồi sáng qua bển luôn. Hihi...4T post chuyện ngoài lề với người khác trong thread của chủ khác thì cũng thấy rất ngại nên chạy qua bển để thấy dễ chịu hơn thôi hà. Một lần nữa xin lỗi sis DL thật nhiều nhé.

(2023-12-05, 08:14 PM)dulan Wrote: @ Cám ơn Sầu và JayM ghé bếp bằng rượu và hoa hồng nhé
(chai rượu kỷ niệm ngày sóc chị thi đậu tú tài):


Sự chờ đợi như một phép mầu, con sắp về...[/color][/i]
Thiệp noel tới sớm của sóc em, làm dulan chảy nước mắt luôn:


...

Sầu không biết uống rượu bia, quê mùa lắm, cám ơn Dulan
Chờ các con về sum họp ăn Noel là hạnh phúc

(2023-12-05, 08:14 PM)dulan Wrote: ...

Xin chào cả nhà,
Cám ơn các dấu likes & các bạn thầm lặng ghé bếp nhé :nhieuhoahong

@ Cám ơn Sầu và JayM ghé bếp bằng rượu và hoa hồng nhé
(chai rượu kỷ niệm ngày sóc chị thi đậu tú tài):


@ Dạ, cám ơn anh Phai món thơm kho chay, nhìn ngon lắm luôn :rose
Sầu, JayM và cả nhà cùng thưởng thức món thơm kho chay của anh Phai với dulan nha!

Mùa đông dễ bị cảm nên nghe ai nói xông hơi làm nhớ quê nhà, 
ở đây đâu dễ tìm mua một bó lá để xông hơi.
Bên dulan có phòng tắm hơi sauna, mùa thu và mùa đông
sauna mỗi tuần, mở lò sauna cả tiếng đồng hồ cho khoảng 
100 kg đá nóng lên thì tiền điện cũng tốn kém nhiều lắm, 
nhưng không sauna làm sao ra mồ hôi được.
Các bạn cố gắng giữ ấm, uống trà chanh gừng, ăn rau củ 
nhiều C vitamin nhé :thuongthuong
...

Món chay

Súp nấm nghiền chanterelle:




Bài thơ nói về gia đình nấm vàng trên, dulan tìm thấy trong thùng sách cũ, 
tập thơ của Elsa Beskow xuất bản năm 1905:


...

Món mặn
Ớt chuông dồn thịt nướng:


...

Món ngọt
Xôi lá cẩm và xoài kiểu Thái:


...

Tìm thấy trong kho
Sách nấu ăn xưa:


Xuất bản năm 1931:


...

Hôm trước soạn thú bông, thấy búp bê & giỏ cũ, nhớ 2 sóc quá:


Nên để búp bê bên cửa sổ chụp một tấm gửi 2 con,
giống như ngày xưa con chờ mẹ về (bây giờ thì mẹ chờ con):


Sự chờ đợi như một phép mầu, con sắp về...
Thiệp noel tới sớm của sóc em, làm dulan chảy nước mắt luôn:

...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

Món ớt chuông đẹp, ngon và lạ. Xôi thì thường mình khg hảo lắm (trừ xôi gấc, xôi vò) nhưng xôi lá cẩm có kèm theo xoài cho nên nhìn rất thèm : macco
P.S. Chia vui với tiên bếp, nhận được thiệp Giáng Sinh sớm từ Sóc em và hai mẹ con sắp đoàn tụ, sẽ có một lễ GS thật đầm ấm, hạnh phúc. Chia vui thì được, nhưng vụ cùng chảy nước mắt với Dulan thì xin chịu :cuoi  (khg thể dùng icon được)

(2023-12-06, 03:31 AM)D ewdrop Wrote: Big hug Dulan nhe  (xin phép xóa icons)

...

Xin chào cả nhà,

Cảm ơn các dấu likes & các bạn thầm lặng ghé bếp nhé :nhieuhoahong

Cảm ơn Cỏ bằng súp cỏ, ủa nhầm, súp dền tây :rose
(bài của Cỏ bên trang trước nên dulan khênh qua):




...

@ Cám ơn 4T bằng cà phê nhé :rose
(Thấy anh Phai hay uống cà phê có đá mà lạnh quá nên để ngoài ly cho vui,
chứ dulan biết 4T uống cà phê sữa):



...

@ Cảm ơn Sầu chia sẻ hạnh phúc với dulan nha :rose
Sóc chị mới báo tin đi chơi vài ngày rồi về trường học tiếp vì nhiều bài quá 
(dù sao thì có sóc em cũng vui ha Sầu):



...

@ Dạ, cám ơn anh TNNA khênh bài và khen món ăn bằng câu chuyện này nha :rose

Có lần sóc chị đi dự hội nghị, được nghe phi hành gia người Italy Paolo Angelo Nespoli
diễn thuyết, sau cùng một bạn trẻ yêu cầu ông kể chuyện vui đáng nhớ trong đời, ông kể rằng: 
lúc khoảng 4 tuổi, ông hay nói sẽ lên hành tinh, cứ thế ông chỉ trỏ lên trời ngọng nghịu gì đó, 
làm ông bà cha mẹ cười hoài.

Bài tập ghép hình của sóc chị hồi 6 tuổi:







--------------



Món chay

Cám ơn anh Phai!
Hôm nay ra net nhận hàng
Kho chay rau củ đậm đà tình thân 
Hàn đông bát ấm chia phần 
Dường trong ảo mộng có ngần ấy thôi 

dulan

Thơm kho hạt dẻ, nấm hương, cần tây, cà rốt:




...

Món mặn

Bánh đúc màu củ dền:



...

Trái cây và hạt dẻ:




Ăn na chín trong sauna:




4 trái na chín ngọt dai ngon:



...

Hôm qua nói chuyện tìm mua bó lá xông đâu dễ, xem ra tìm khế dễ hơn
(ăn khế Mã Lai nhập qua Bắc Âu giá 40 eu/kg thì đâu khác ăn khế trả vàng):



...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

(2023-12-06, 06:26 PM)dulan Wrote: ...

@ Dạ, cám ơn anh TNNA khênh bài và khen món ăn bằng câu chuyện này nha :rose

Có lần sóc chị đi dự hội nghị, được nghe phi hành gia người Italy Paolo Angelo Nespoli diễn thuyết, sau cùng một bạn trẻ yêu cầu ông kể chuyện vui đáng nhớ trong đời, ông kể rằng: lúc khoảng 4 tuổi, ông hay nói sẽ lên hành tinh, cứ thế ông chỉ trỏ lên trời ngọng ngịu gì đó, làm ông bà cha mẹ cười hoài.

...

Món mặn

Bánh đúc màu củ dền:


...

Trái cây và hạt 

Ăn na chín trong sauna:


...

Hôm qua nói chuyện tìm mua bó lá xông đâu dễ, xem ra tìm khế dễ hơn (ăn khế Mã Lai nhập qua Bắc Âu giá 40 eu/kg thì đâu khác ăn khế trả vàng):

...

Người thì được tiên bếp cám ơn bằng thức ăn, đồ uống, mình thì được "bồi dưỡng" câu chuyện sau khi mất cả ngàn calories :tuithan
Bánh đúc đẹp quá, như tác phẩm nghệ thuật. 
Mình cũng mê mãng cầu. Khế giá như vậy thì chỉ có các đại gia như Dulan mới mua nổi hihi

(2023-12-06, 06:42 PM)TNNA Wrote: Người thì được tiên bếp cám ơn bằng thức ăn, đồ uống, mình thì được "bồi dưỡng" câu chuyện sau khi mất cả ngàn calories  :tuithan
Bánh đúc đẹp quá, như tác phẩm nghệ thuật. 
Mình cũng mê mãng cầu. Khế giá như vậy thì chỉ có các đại gia như Dulan mới mua nổi hihi

...
Xin chào cả nhà,
Cám ơn các dấu likes & các bạn thầm lặng ghé bếp nhé :nhieuhoahong

@ Dạ, anh TNNA đừng tủi thân nữa, ngàn calories bị mất hôm qua thì dulan xin đền lại nha :rose
(dulan làm món tráng miệng cho khách đặt bàn tất niên, mà hầu như ai cũng gói vào khăn
giấy, chắc đem về cho ai đó :cuoi )


Làm bánh wagashi kiểu Nhật bằng đậu trắng, nhân khoai lang tím:












































Xin mời anh TNNA và cả nhà bánh trà nhé:




...


Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

Sao mà mình hên thiệt, vừa vô thì thấy tiên bếp vừa dọn trà bánh chưa đầy 1 phút. Cám ơn Dulan. Nhìn mấy cái bánh wagashi kiểu Nhật thấy quen quen vì mình hay xem đài NHK. Công nhận Dulan làm y như các nghệ nhân Phù Tang, quá đẹp. Mình vừa thưởng thức bánh vừa nhâm nhi cà phê Starbucks

(2023-12-05, 08:14 PM)dulan Wrote: ...

Xin chào cả nhà,
Cám ơn các dấu likes & các bạn thầm lặng ghé bếp nhé :nhieuhoahong

@ Cám ơn Sầu và JayM ghé bếp bằng rượu và hoa hồng nhé
(chai rượu kỷ niệm ngày sóc chị thi đậu tú tài):




@ Dạ, cám ơn anh Phai món thơm kho chay, nhìn ngon lắm luôn :rose
Sầu, JayM và cả nhà cùng thưởng thức món thơm kho chay của anh Phai với dulan nha!





Nên để búp bê bên cửa sổ chụp một tấm gửi 2 con,
giống như ngày xưa con chờ mẹ về (bây giờ thì mẹ chờ con):





Sự chờ đợi như một phép mầu, con sắp về...
Thiệp noel tới sớm của sóc em, làm dulan chảy nước mắt luôn:


...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

Cám ơn Dulan nhé.  Vui với Dulan quá, Sóc con sắp về ngả vào vòng tay Mẹ rồi.   Thiệp Noel quá là tuyệt vời.  Chảy nước mắt với nụ cười nhá Dulan. 

...

Xin chào cả nhà,
Cám ơn các dấu likes & các bạn thầm lặng ghé bếp nhé :nhieuhoahong

@ Dạ cám ơn anh TNNA ghé bếp :rose

@ Cám ơn JayM :rose 

Thấy JayM nhớ Sầu đang có nỗi buồn 


...

Món chay
Xôi gấc & tàu hủ chiên:



...

Món mặn
Bò lá lốt & xôi gấc:



...

Món ngọt

Bánh flan hình chiếc giày mùa đông
(& chiếc giày mùa hạ bằng caramel):



...

Glögg juice & chocolate:



Gấu nâu là quà kỷ niệm ngày tên của ông nội sóc
(tượng bà cụ là quà kỷ niệm sinh nhật của bà nội sóc):



...

Cây Tillandsia:





Dĩa nhạc xưa của ông bà để lại
Hộp 10 dĩa Down Memory Lane:









Có dĩa ghi năm 1910 -1919:




...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

...

Xin chào cả nhà,
Cám ơn các dấu likes & các bạn thầm lặng ghé bếp nhé :nhieuhoahong
...

Món chay
Mướp dồn nhân chay nướng:




...

Món mặn
Bò né (hơn một năm rồi mới làm lại món này):




...

Món ngọt

Cacao nóng:





Chè cốm khoai môn:




...

Hình dulan may áo cho sóc em tự động hiện ra trong phone:




Giỏ của người thân tặng sinh nhật sóc em:



...


Đông trắng




Dĩa ABBA năm 1974:





...


Dulan muốn liệng vì chật nhà, liệng thì tiếc, giữ lại ai dùng đâu, như máy này
Nguyên bộ sách, máy & băng học tiếng Anh của sóc bố:




Những năm sản xuất:





...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

...

Xin chào cả nhà,
Cám ơn các dấu likes & các bạn thầm lặng ghé bếp nhé :nhieuhoahong

 ...
Món chay

Súp củ dền:




Làm bánh mì với rau dền tây:




Bánh mì phô mai:




...

Món mặn

Bánh mì với salami & cá hồi lạnh:




Khoai tây hồng nướng, cà rốt bào sợi nướng, củ cải vàng nghiền nướng:




Cá hồi nướng vị hun khói (ra được nhiều mỡ ha):




Bữa ăn với cá hồi
(mùa giáng sinh theo truyền thống Bắc âu thường có khoai tây, củ cải vàng, cà rốt):




...

Món ngọt:

Rượu glögg & glögg cake pop:




...

Bánh cũ tự động hiện ra trong phone
(hình đầu tiên là bánh tiramisu dulan làm năm 2013):





...

Nghệ thuật tạo hoa văn trên tuyết từ ánh sáng đi qua một mảnh kính nhỏ trên cao
(dulan chụp trên đường đi):



...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

...

Xin chào cả nhà,
Cám ơn các dấu likes & các bạn thầm lặng ghé bếp nhé :nhieuhoahong

 ...

Món chay
Cà ri:




...

Món mặn

Món hấp với cải thảo tím
(một kiểu thay đổi của kyabetsu, cuộn vậy giống hoa hồng ha):




Nướng thịt ăn kèm cải thảo & cà chua bi:




Hình cũ nhiều món ghép tự động vô phone:




...

Món ngọt

Súp táo ngọt vị quế:





Bánh chuối hấp:




...

Giáng sinh đang đến, treo chuông lên:




...

Dulan soạn thấy sách & bút của chị dulan gửi cho sóc bố hồi cuối thế kỷ trước
(chị gửi cho dulan bản tiếng Việt nhiều bài rời, in ra giấy A4 chứ không phải sách):











(Hôm trước nói chuyện bài Triệu đóa hoa hồng, hôm nay chụp hình hoa văn này làm nhớ
lúc đó dulan mua 3 cây vải may màn drap gối khăn bàn khắp nhà hết, gạch men bếp cũng
hoa hồng, nhiều dĩa tách hoa hồng khác màu, ôi thôi mê lắm lận)


...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

Mời tiên bếp một món đặc biệt có 2-0-1 của bếp giản đơn. Món này bảo đảm bếp cao sang khg có được.   Nước và dessert Dulan tự túc nghe. 



Quarter Pounder with cheese and bacon. Cũng cỡ 5-6 năm mới trở lại Mc Donald's. Not a fan of McDonald's, nhưng mới nghe một người khen cái QP này mới cải tiến ngon lắm nên thử,  thấy cũng ok thôi, nhưng fries thấy tiến bộ.

...

Xin chào cả nhà,
Cám ơn các dấu likes & các bạn thầm lặng ghé bếp nhé :nhieuhoahong

@ Dạ, cám ơn anh TNNA mời bánh 2-0-1 bằng món nước và tráng miệng cũng 2-0-1 nè nha :rose
Cam, táo, lựu; chua ngọt giòn:




...

Món chay
Swedish sandwich cake:




Các lớp bên trong cũng chỉ có phô mai:




...

Món mặn

Bánh mì cocktails với cá hồi lạnh & bia của Đức:




...

Dulan khênh lại để dễ tìm món đã post trong nhà anh Phai... cưng, hihi...
(viết Phai cưng để ảnh hát bài Và con tim đã vui trở lại)

Gỏi cuốn cá hồi & trứng chiên:





Há cảo tôm hình hoa hồng:








...

Lòng heo phá lấu
(món cũ trong phone tự động hiện ra, dulan hy vọng 
nó sẽ hiện ra hết những món đã bị bandwidth):





...

Món ngọt
Thạch xoài:








...

Chợt nhớ buổi tất niên của đoàn văn nghệ năm xưa, có nhạc sĩ Phạm Trọng Cầu 
tham dự theo lời mời của ông bầu (ns đi cà nhắc, rất vui tính), ns đã hát bài 
Mỗi Ngày Tôi Chọn Một Niềm Vui, nhưng thay câu trong bài thành: 
mỗi ngày tôi nhậu một lần thôi.

...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến & chúc vui,
Dulan
...

Hi bạn DuLan

Mấy tuần trước Heart có đi ăn tiệc ở nhà tàu và có thử lần tiên appetizer món lòng heo chiên giòn. Rất rất ngon …. Nhậu beer hết chê 
Bạn có thử chưa? Tại thấy bạn đưa hình lên mới nhớ nói đó.
Chúc bạn năm mới vui tươi nhé :)