Mâm cơm đầu năm chúc mừng năm mới VB. 

Sáng nay gỡ tờ lịch (của Tàu vì kiếm tiếng Việt khg có, bù lại save được tiền, lịch Việt $8, của Tàu chỉ $5)), thấy có chút thú vị. Tàu vẫn gọi năm nay là năm Tân Sửu, nhưng họ khg gọi là Âm Lịch như mình mà gọi là Nông Lịch. Mấy chữ kế bên số 12 phía dưới: Nông lịch Tân Sửu niên. Bốn chữ Cung Hỉ Phát Tài thì biết hai chữ Phát Tài, còn Cung Hỉ thì chưa sure, tuy có giở bửu bối là cuốn "Tự điển Hán Việt cổ đại và hiện đại" của Trần Văn Chánh ra tra nhưng khg thấy hai chữ này.

(2021-02-12, 03:13 PM)Dược Tuệ Wrote: Sáng nay gỡ tờ lịch (của Tàu vì kiếm tiếng Vệt khg có, bù lại save được $3), thấy có chút thú vị. Tàu vẫn gọi năm nay là năm Tân Sửu, nhưng họ khg gọi là Âm Lịch như mình mà gọi là Nông Lịch. Mấy chữ kế bên số 12 phía dưới: Nông lịch Tân Sửu niên). 

Anh DT biết đọc chữ Tàu hả anh? Anh giỏi quá vậy.....Mấy chữ tiếng Việt đó là anh dịch từ mấy chữ trên tấm lịch đó phải không? .....Wow...It's so surprised to me!!!!!

(2021-02-12, 03:21 PM)TBTT Wrote: Anh DT biết đọc chữ Tàu hả anh?Anh giỏi quá vậy.....Mấy chữ tiếng Việt đó là anh dịch từ mấy chữ trên tấm lịch đó phải không? .....Wow...It's so surprised to me!!!!!

Thật ra chỉ biết lõm bõm thôi.  

SB, chị Vee, chị LTK

Món Tết nào nhìn cũng ngon hết😋😄 ngonnnn quá đi.
Mùng một ăn chay, mà nhìn mấy món này thấy thèm gì đâu.


Chị Mimo, 
Mứt chị có đủ thứ hết

anh DT
nem chua nhìn ngon quá, bên em chợ bán sạch 3 bữa trc khi Tết, em đi trể ko còn gì để mua.

Ô mai cam thảo ...

- Costco có bán loại cranberry này (1.8kg - Sweetened).
- 1.8Kg cần 100g gừng, 100g chanh muối, nhiều gừng quá sẽ đắng
- Tajin seasoning (có vị chua + cay), vì mua loại cranberry ngọt nên ai thích vị chua cay thì dùng Tajin. 
- Nếu muốn chỉ cay không thì dùng bột ớt điều được.
- Có bột xí muội càng ngon👍🏻👍🏻




Gừng + chanh muối chop/grind, trộm diều vào cranberry



Cho thêm blueberry hay nho khô nếu thích, khi ăn có vị chua cranberry, vị ngọt của blueberry/raisin, thơm của gừng + chanh muối....sẽ ngon hơn.



Đão trên chảo lửa nhỏ, cho nước từ gừng + chanh muối khô, đảo nhiều quá cranberry sẽ nát, làm cách này cranberry sẽ mềm hơn, thay vì ban đầu hơi khô & cứng.



Để nguội vài tiếng trong tray, khi nguội thêm Tajin, bột ớt nếu thích cay. 



Sau cùng là trộm cam thảo xay. 



Mình có thể vò viên hay để vào hủ điều được (hình cũ, đợt này làm bao nhiêu đã gởi ra 1/2, tặng 1 hủ cho người quen, chỉ có một ít để ăn từ từ)

Thầy lãng

Khi nào thầy đãi trò ô mai thầy làm?

(2021-02-12, 07:34 PM)TeaOla Wrote: Thầy lãng

Khi nào thầy đãi trò ô mai thầy làm?

Nhìn ô mai trò làm thấy ngon lành quá, thầy sẽ thử theo c/t của trò nhưng không biết có ra giống vậy không hay lại âm thầm dẹp tiệm

Cám ơn trò.

(2021-02-12, 08:01 PM)lãng Wrote: Nhìn ô mai trò làm thấy ngon lành quá, thầy sẽ thử theo c/t của trò nhưng không biết có ra giống vậy không hay lại âm thầm dẹp tiệm  

Cám ơn trò.

Món này ngon lắm. Có rảnh anh thử làm theo Tea 

(2021-02-13, 06:59 AM)SugarBabe Wrote: Món này ngon lắm. Có rảnh anh thử làm theo Tea 

SB có c/t của chị Bún không? cho Tea xin có gì Tea thử.
Mấy năm về trước chỉ bán $25/lb, mà công nhận chỉ làm ngonnn thiệt