(2020-02-29, 03:37 PM)Bee Wrote:  Bee thấy mắc cười tại đây là lần đầu tiên anh D dùng cái icon đánh đầu này đó . mà lại là đánh Bee nữa chứ .

thì ai biết tự nhiên anh nói chiều nay anh ăn chay .  thấy lạ thì hỏi thôi sao đánh Bee chứ   (cute)

wow bánh bèo Bee thích lắm , lần nào đi chợ cũng mua mấy vỉ về ăn .mà chợ bán mắc ăn 2 vỉ Bee mới no .

No, cái đó là anh tự gõ đầu mình tự đang nói chay rồi chuyễn qua mặn không ngượng luôn.  

Ờ, nhiều thứ vốn không bao nhiêu nhưng công nhiều nên họ bán mắc là vậy.

(2020-02-29, 03:44 PM)DinhT Wrote: No, cái đó là anh tự gõ đầu mình tự đang nói chay rồi chuyễn qua mặn không ngượng luôn.  

Ờ, nhiều thứ vốn không bao nhiêu nhưng công nhiều nên họ bán mắc là vậy.

Chùi , Bee tưởng Bee nói gì sai anh đánh Bee 
chứ chuyện ăn chay nửa ngày là chuyện nhỏ
Bee bị hoài , hôm trước nói với lòng mình ngày mai ăn chay , cái sáng mai thức dậy quên , ăn mặn xong hoặc đang ăn mới nhớ mình nói hôm nay ăn chay . cái ăn chay sau đó vậy là ăn chay nửa ngày , đâu có gì đâu miễn mình có lòng và thật lòng ăn chay là được rồi còn đôi khi quên mà lỡ ăn mặn đó là tại mình quên mà .

(2020-02-29, 03:56 PM)Bee Wrote: Chùi , Bee tưởng Bee nói gì sai anh đánh Bee 
chứ chuyện ăn chay nửa ngày là chuyện nhỏ
Bee bị hoài , hôm trước nói với lòng mình ngày mai ăn chay , cái sáng mai thức dậy quên , ăn mặn xong hoặc đang ăn mới nhớ mình nói hôm nay ăn chay . cái ăn chay sau đó vậy là ăn chay nửa ngày , đâu có gì đâu miễn mình có lòng và thật lòng ăn chay là được rồi còn đôi khi quên mà lỡ ăn mặn đó là tại mình quên mà .

Đúng đấy, thà là ăn chay nửa ngày còn hơn là nghĩ thôi lỡ ăn mặn rồi thì ăn luôn thế!

(2020-02-29, 01:16 PM)Bee Wrote: Nhìn ngon quá Sis SB ,

chả trứng của sis màu đẹp lắm sis có cho dầu hạt đìu không ? Bee làm món chả trứng chưa được vừa ý lắm . Bee cần làm thêm vài lần mới dám khoe 

 chả trứng - chỉ bỏ hành cũ bầm + hành xanh+ ít thịt heo+ bún tàu+ nấm mèo + trứng+ tiêu/ mắm/ bột nêm +1-2 tbsp nước lạnh ( optional Cho trứng mềm 1 tí )

Có người bỏ da heo ( bì heo ) vô chả trứng
Mỗi phần bún/nấm/ thịt- bỏ vừa thôi.. không bỏ quá nhiều...cũng không ngon 


Chã trứng trên mặt--- sis dùng lòng đỏ + ít dầu ăn+ màu gạch tôm


( Or dầu màu điều + lòng đỏ )

Phết lên hết trên măt chả, khi nào mặt khô thì tắt bếp

(2020-02-29, 04:39 PM)BaEch Wrote: Đúng đấy, thà là ăn chay nửa ngày còn hơn là nghĩ thôi lỡ ăn mặn rồi thì ăn luôn thế!

 sao tự nhiên nhột nhột cái gáy , nghe quen quen .
lúc ở tuổi sức ăn (17t) còn để đồng hồ báo thức 12 midnight để dậy lục cơm nguội nữa đó .

tại dinner chỉ được ăn có 1/2 chén cơm .

(2020-02-29, 07:21 PM)SugarBabe Wrote:  chả trứng - chỉ bỏ hành cũ bầm + hành xanh+ ít thịt heo+ bún tàu+ nấm mèo + trứng+ tiêu/ mắm/ bột nêm +1-2 tbsp nước lạnh ( optional Cho trứng mềm 1 tí )

Có người bỏ da heo ( bì heo ) vô chả trứng
Mỗi phần bún/nấm/ thịt- bỏ vừa thôi.. không bỏ quá nhiều...cũng không ngon 


Chã trứng trên mặt--- sis dùng lòng đỏ + ít dầu ăn+ màu gạch tôm


( Or dầu màu điều + lòng đỏ )

Phết lên hết trên măt chả, khi nào mặt khô thì tắt bếp

Sis SB ,
khi ngâm bún tàu hay bị ngâm dư rồi cái cứ nghĩ thôi còn có tí tẹo cho vào luôn không thôi bỏ uổng , cho nên mỗi lần làm là mỗi lần bị dư cái này thiếu cái kia , đôi khi nó ra toàn thấy bùn tàu 

Cái trên mặt thì đỡ hơn rồi . hôm nọ mở nắp vung ra đang rưới lên trên bị 1 làn hơi nóng tạt nhẹ vào tay nóng quá giựt mình ụp luôn chén lòng đỏ trứng cái bị chỗ dầy chỗ mỏng .

Thanks sis .

HÔm nay Bee ăn canh cải bẹ xanh gừng và cá . dưa chua , cá kho 



Cá kho tiêu .

Trứng gà này người ta nuôi rồi cho .

toàn là 2 lòng đỏ trứng không ấp được nên người ta nhờ mình ăn dùm .

(2020-03-01, 08:46 PM)BVCN Wrote:  Bee ở vùng New Orleans hả Bee ?

anh BVCN, sao anh biết ? vùng này bây giờ họ khuyến khích ăn thịt chuột 
chuột ở đâu mà nhiều quá , chính phủ cho phép bán thịt chuột trong nhà hàng .

(2020-03-01, 08:51 PM)BVCN Wrote:  Mấy Hôm nay coi lại thấy hết tôm khô,  mà mình thường mua tôm khô qua người bạn lấy về từ Louisiana, mấy hôm nay gọi hoài mà ổng không bắt máy..... Cho nên nhớ tới Bee.

anh ra chợ mua tôm tươi về làm tôm khô đi . 

sao không ăn tôm tươi mà lại ăn tôm khô ?

(2020-03-01, 08:57 PM)BVCN Wrote: Tôm khô để nấu ăn, nước lèo. Trơwi ra chợ mua, về làm, sấy No no no

.. Mình làm biếng vừa ăn, vừa lột nên không ăn tôm, cua, ghẹ

Bee không thích mùi tôm khô nên không có ăn tôm khô
nó có mùi khai giống nước tiểu của mèo . :thinking-face4: khó ăn

(2020-03-01, 09:03 PM)BVCN Wrote: Tại Bee không ngâm nước rồi giã , trụng trước khi nấu mới tanh

Bee mới ướp và xỏ sẵn , ngày mai đi làm về chỉ việc grill

(2020-03-01, 09:10 PM)BVCN Wrote: Mình mua tôm khô để nấu nước lèo thì tôm càng nhỏ, càng tốt và để lâu thì trộn đường , bỏ hộc đá lạnh... khi nấu thì đem ra xã nước rồi ngâm nước nóng 30 phút thì chắt nước, giã ra mới bỏ vào nồi nước lèo..

Hình như hồi đó có ai có địa chỉ để order . Bee không mua nên cũng không để ý 
anh vào google kiếm số rồi gọi mua thử . Bee chưa bao giờ mua tại Bee không có ăn tôm khô .

(2020-03-01, 09:18 PM)BVCN Wrote: Uh ! Nhiều chổ bán lắm, nhưng ớn mua online vì có thể tôm Louisiana mà nuôi ở tàu. Mua của ngươi quen biết hay hơn vì đây là đồ mình ăn mà... Cực chẵng đã mới online

chùi anh lo xa quá , New Orleans tôm rẻ òm . họ đánh tôm tại đó làm tôm khô chứ hơi đâu mua tôm của tàu .

(2020-03-01, 09:26 PM)BVCN Wrote: Tôm của Mỹ nhiều thiệt nhưng cũng không đủ cung cấp cho tòan nước Mỹ à... Phải nhập khẩu nhiều từ tàu, VN... Còn crawfish thì nhập từ Tàu nhiều lắm

vậy hả anh? Bee không biết nhiều , chỉ biết đi bắt crawfish ở đây thấy nhiều lắm và mua tại chỗ họ bắt .

còn tôm thì mua từ mấy tàu đánh cá đem vào ( tôm ăn mặn chứ không ngọt như mua ở chợ ) nhưng ăn ngon .