Người về qua cõi phù vân ... Nghiêng vai trút gánh phong trần bỏ đi...
VietBest › Main Room › Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) v

Thread Modes
Kem Gừng...
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,982
Threads: 1,118
Likes Received: 272 in 121 posts
Likes Given: 382
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#1
Wink  2018-01-30, 09:54 AM
ăn sáng nha  Grinning-face-with-smiling-eyes4...mơí lam̀ tôí qua ...ngoaì chợ ko thây' bán ginger ice cream...nên minh̀ tâp̣ làm ăn  Rollin


[Image: IMG_20180130_221942.jpg]




[Image: IMG_20180130_093345.jpg]


Gừng non haí ngoaì vươǹ vô + 4 egg yolk+2.5 cups  whipping cream/hàft and hàft + 1/3 cup sugar -khi lam̀ bõ ti' liqueur thì kem it́ bị đông đá



[Image: IMG_20180129_224137.jpg]

baò khoãng 1 TBSP gưng̀ non--tuỳ thịćh it' hay nhiêù



[Image: page.jpg]


ko co' ice cream machine...nên minh̀ freeze trong freezer thôi

[Image: IMG_20180129_222845.jpg]


khoãng 3hr-4 hrs là đông...môĩ 30 min phaĩ xơi' lên 1 lâǹ


[Image: IMG_20180130_001150.jpg]



sau 2 hr

[Image: IMG_20180130_013942.jpg]




[Image: IMG_20180130_221625.jpg]

Reply
Mimo Offline
Elite Member
*****
Posts: 6,616
Threads: 370
Likes Received: 5 in 4 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 116
#2
2018-01-30, 10:03 AM
Công nhận nhỏ SB giỏi thiệt, gừng mà cũng làm kem được... Clap Clap Clap 

Kem gừng này ăn chung với kem nước mắm (hôm bửa somebody post)...thành set kem mước mắm gừng ... ngon hé Thumbs-up4 Lol :chay: :chay: :chay:
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,982
Threads: 1,118
Likes Received: 272 in 121 posts
Likes Given: 382
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#3
2018-01-30, 10:05 AM
Gừng baò nghuyễn
2,5 cup cream--chia lam̀ 2 phần 1 và 1.5 cups

1.5 cup cream-bõ vô tô, bõ lên ice bath lát lam̀ *
1/3 cup sugar-ai thích it ngọt ti' ,thì làm yêu' 1/3 cup thôi...


Nâú 1 cup cream+ 1/3 cup sugar+ ti' salt lên cho warm..tan đường

đỗ từ từ vô tô egg yolk --từ̀ từ nha 

quâỵ nhanh tay...coi chừng egg yolk bị cook nha 

xong bắt lên bếp- nâu' low -med heat cho tơi' khi thây' sưã dính dươí đaý nôì-vaì phút. Nhắc xuống

Ray hôñ hơp̣ naỳ qua phâǹ sưã thịệt là lạnh còn laị
Trộn gừng vô
Bõ ra tray flat cho mau đông, cover
Freeze 3hr là xong-môĩ 30min quâỵ đêù lên. Phút cuôí đừng quâỵ, kem sẽ bị xấu :D
khoãng 2 hr là ăn được rôì

Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,982
Threads: 1,118
Likes Received: 272 in 121 posts
Likes Given: 382
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#4
2018-01-30, 10:06 AM
(2018-01-30, 10:03 AM)Mimo Wrote: Công nhận nhỏ SB giỏi thiệt, gừng mà cũng làm kem được... Clap  :clap

Kem gừng này ăn chung với kem nước mắm (hôm bửa somebody post)...thành set kem mước mắm gừng ... ngon hé Thumbs-up4 Lol :chay: :chay:

kem mắm gừng Ốc  banana-skipping-rope-smiley-emoticon :banana-skipping-rope-smiley-emoticon


Rollin Rollin Rollin

Reply
Gracie Offline
Elite Member
*****
Posts: 5,202
Threads: 185
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Dec 2017
Reputation: 79
#5
2018-01-30, 10:26 AM
good idea sis sugarbabe :rose4:
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,982
Threads: 1,118
Likes Received: 272 in 121 posts
Likes Given: 382
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#6
2018-01-30, 10:38 AM
(2018-01-30, 10:26 AM)Gracie Wrote: good idea sis sugarbabe :rose4:

Grinning-face-with-smiling-eyes4

ăn beó, thơm muì gừng.... Lol

Reply
Gracie Offline
Elite Member
*****
Posts: 5,202
Threads: 185
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Dec 2017
Reputation: 79
#7
2018-01-30, 10:42 AM
(2018-01-30, 10:38 AM)SugarBabe Wrote: Grinning-face-with-smiling-eyes4

ăn beó, thơm muì gừng.... Lol

Ừa Grinning-face-with-smiling-eyes4

Tulip4
Reply
DesertFlower Offline
Hội Trưởng Hội Ham Ăn
*****
Posts: 7,218
Threads: 277
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 218
#8
2018-01-30, 02:22 PM
Kem gừng nhìn ngon quá SB ơi ...nhớ bỏ vào mục lục để qua mùa hè chị rinh ra làm  Hello

Cám ơn em  Cheer
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,982
Threads: 1,118
Likes Received: 272 in 121 posts
Likes Given: 382
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#9
2018-01-30, 04:56 PM
(2018-01-30, 02:22 PM)DesertFlower Wrote: Kem gừng nhìn ngon quá SB ơi ...nhớ bỏ vào mục lục để qua mùa hè chị rinh ra làm  Hello

Cám ơn em  Cheer

ok chị  Tulip4 Grinning-face-with-smiling-eyes4

Reply
ThennNow Offline
Elite Member
*****
Posts: 1,875
Threads: 2
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Dec 2017
Reputation: 41
#10
2018-01-31, 02:19 PM
Wow .... công nhận sis đảm đang, chiệu kho’ nấu ăn ..và nhiều sáng kiến ??? Cheer
Reply
Be 3 Offline
Elite Member
*****
Posts: 4,794
Threads: 95
Likes Received: 1 in 1 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 152
#11
2018-01-31, 02:31 PM
(2018-01-30, 10:06 AM)SugarBabe Wrote: kem mắm gừng Ốc  banana-skipping-rope-smiley-emoticon :banana-skipping-rope-smiley-emoticon


Rollin Rollin Rollin

Ốc chấm kem mắm gừng Rollin

Reply
cook1 Offline
Super Moderator
********
Posts: 921
Threads: 191
Likes Received: 2 in 2 posts
Likes Given: 4
Joined: Dec 2017
Reputation: 21
#12
2018-01-31, 03:01 PM
(2018-01-31, 02:31 PM)Be 3 Wrote: Ốc chấm kem mắm gừng Rollin

Rollin
Nếu Có Gặp Cũng Xin Đừng Hẹn Trước
Bỡi Hôm Nay Ai Biết Được Ngaỳ Mai
~ST~

Reply