VietBest › Main Room › Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) v

Thread Modes
Tin Nóng ...Người Ấy Là Ai ????
Gracie Offline
Elite Member
*****
Posts: 5,202
Threads: 185
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Dec 2017
Reputation: 79
#16
2018-11-28, 04:12 PM
(2018-11-28, 12:58 PM)TeaOla Wrote: Đợi Gracie vô confirm với chị Rollin

Chắc là sẽ ko.

Họ làm cái bánh lớn như bánh chưng, gói bằng gói kiến đỏ, sis gì đó nói ăn ngon, nhà 2 họ ai cũng khen.

xin thưa là Tê dê ( thuy_duong) nào khác chứ hong fai? mình Biggrin Rollin Rollin

thì ra có người vào chợ trời đọc news hang ngày Lol Lol
Reply
DesertFlower Offline
Hội Trưởng Hội Ham Ăn
*****
Posts: 7,218
Threads: 277
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 218
#17
2018-11-28, 09:10 PM
(2018-11-28, 04:10 PM)Gracie Wrote: chị DF chế biến dùng lá chuối được không chị ? Biggrin

Dùng lá chuối nó không có xương ở giữa như lá dừa, nên nó không chịu giữ shape đó TD Disappointed-face4

Dùng tạm thì ok  Cheer

[Image: rBB1r.jpg][Image: SuSe.jpg]

Đây là bánh su sê nguyên thuỷ của Huế, bây giờ thấy thay đổi dùng giấy food wrap, rồi cho màu xanh tá lả  Rollin

[Image: SuSe2.jpg][Image: banhphuthe-11b-300x200.jpg]
[Image: SuSe3.jpg]hosting gambar
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply
DesertFlower Offline
Hội Trưởng Hội Ham Ăn
*****
Posts: 7,218
Threads: 277
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 218
#18
2018-11-28, 09:18 PM
(2018-11-28, 04:12 PM)Gracie Wrote: xin thưa là Tê dê ( thuy_duong) nào khác chứ hong fai? mình Biggrin Rollin Rollin

thì ra có người vào chợ trời đọc news hang ngày Lol Lol

vào coi có ai bán gì mình mua được không  Rollin
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply
Mimo Offline
Elite Member
*****
Posts: 6,616
Threads: 370
Likes Received: 2 in 2 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 116
#19
2018-11-28, 09:19 PM
Sao mm nhớ người ta làm mấy bánh xu xê nhỏ vuông bọc lá xanh....chứ đâu có làm bánh lớn...chắc mô đen mới phả hem ??. :cool:

Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,976
Threads: 1,117
Likes Received: 261 in 115 posts
Likes Given: 381
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#20
2018-11-28, 09:44 PM
Rollin Rollin

Lá dừa bên mỹ em thấy khó tìm chị DF

Em  nghĩ thữ  làm  với
ládứa ...

Cousin em tháng 1 đám cuoi  Biggrin

Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,976
Threads: 1,117
Likes Received: 261 in 115 posts
Likes Given: 381
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#21
2018-11-28, 09:46 PM
(2018-11-28, 09:19 PM)Mimo Wrote: Sao mm nhớ người ta làm mấy bánh xu xê nhỏ vuông bọc lá xanh....chứ đâu có làm bánh lớn...chắc mô đen mới phả hem ??. :cool:

Bên CA...bạo hiên rồng vàng có bán ah chị MM


Ai về vn...qua tiệm bánh Như Lan mua...lúc trước em mua 1 ít đem qua mỹ ăn 



[Image: Screenshot-20181128-214610.png]

Reply
DesertFlower Offline
Hội Trưởng Hội Ham Ăn
*****
Posts: 7,218
Threads: 277
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 218
#22
2018-11-28, 09:47 PM
(2018-11-28, 09:19 PM)Mimo Wrote: Sao mm nhớ người ta làm mấy bánh xu xê nhỏ vuông bọc lá xanh....chứ đâu có làm bánh lớn...chắc mô đen mới phả hem ??. :cool:

Đang google coi cái bánh to nó ra sao nhưng chưa thấy Biggrin
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply
DesertFlower Offline
Hội Trưởng Hội Ham Ăn
*****
Posts: 7,218
Threads: 277
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 218
#23
2018-11-28, 09:50 PM
(2018-11-28, 09:46 PM)SugarBabe Wrote: Bên CA...bạo hiên rồng vàng có bán ah chị MM


Ai về vn...qua tiệm bánh Như Lan mua...lúc trước em mua 1 ít đem qua mỹ ăn 



[Image: Screenshot-20181128-214610.png]

Cái bánh SB post sao giống bánh cốm xanh hay bánh dẻo Huế Biggrin 


(2018-11-28, 09:44 PM)SugarBabe Wrote: Rollin Rollin 

Lá dừa bên mỹ em thấy khó tìm chị DF

Nếu làm lá dứa ...chị  nghĩ đuợc ko
 chị?


Cousin em tháng 1 đám cuoi  Biggrin

Lá dứa có đủ chiều dài để bẻ hộp 4 góc, với 1 cạnh overlapped chắc ok, ăn không biết có độc địa gì không  Rollin

Nếu kẹt lắm thì mình trim lá dong cho cái cạnh nó ốm như lá dừa, chị biết lá dong ăn không chết  Lol

Ủa, mà sao em cười lăn vậy ?  Biggrin

Wow ...chúc mừng cousin em  Cheer, em nhớ chụp cho được bó bông nhe  Wink
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,976
Threads: 1,117
Likes Received: 261 in 115 posts
Likes Given: 381
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#24
2018-11-28, 09:57 PM
(2018-11-28, 09:50 PM)DesertFlower Wrote: Cái bánh SB post sao giống bánh cốm xanh hay bánh dẻo Huế Biggrin 



Lá dứa có đủ chiều dài để bẻ hộp 4 góc, với 1 cạnh overlapped chắc ok, ăn không biết có độc địa gì không  Rollin

Nếu kẹt lắm thì mình trim lá dong cho cái cạnh nó ốm như lá dừa, chị biết lá dong ăn không chết  Lol

Ủa, mà sao em cười lăn vậy ?  Biggrin

Wow ...chúc mừng cousin em  Cheer, em nhớ chụp cho được bó bông nhe  Wink


Em ko bao giờ chụp trúng bông chị  Rollin
[Image: Screenshot-20181128-215603.png]

Reply
Gracie Offline
Elite Member
*****
Posts: 5,202
Threads: 185
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Dec 2017
Reputation: 79
#25
2018-11-28, 11:11 PM
chị DF , bên vn công nhan gói bánh khéo tỉ mỉ quá ...nay em moi thay loai bánh 5 cạnh , loai hình vuong thì thay thường hơn :full-moon-with-face4:

vậy giờ chị tha hồ practice voi*' lá chuối , lá dứa , lá dong Biggrin
Reply
Gracie Offline
Elite Member
*****
Posts: 5,202
Threads: 185
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Dec 2017
Reputation: 79
#26
2018-11-29, 10:10 AM
(2018-11-28, 12:46 PM)TeaOla Wrote: Chắc Gracie sẽ trc em, vài ba năm sau em mới đuổi kịp quá chị Rolling-on-the-floor-laughing4

Trc kia có ng trên VF nhờ em đi đặc bánh xu xê cho lễ hỏi dùm, mà em chưa bao giờ gặp mặt.

Tea bán cái nha ( nha nha ) Lol Lol Lol

Năm sau đi Tea ơi ....quyết định vây. đi Rollin Rollin
Reply
Mimo Offline
Elite Member
*****
Posts: 6,616
Threads: 370
Likes Received: 2 in 2 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 116
#27
2018-11-29, 11:02 AM
Bánh xu xê or phu thê hình như original là hình vuông, hình 5 góc cũng đẹp quá...

Mà gói rồi gởi đi xa phải giữ nguyên màu xanh và làm sao cho không bị hư các góc nữa...
Có cách nữa là mời cô chủ khéo tay DF lại nhà ngồi gói bánh luôn cho tiện Lol Rollin

Reply
Xí Xọn Offline
Super Moderator
********
Posts: 3,791
Threads: 527
Likes Received: 164 in 123 posts
Likes Given: 64
Joined: Dec 2017
Reputation: 73
#28
2018-11-29, 11:59 AM
(2018-11-28, 09:10 PM)DesertFlower Wrote: Dùng lá chuối nó không có xương ở giữa như lá dừa, nên nó không chịu giữ shape đó TD Disappointed-face4

Dùng tạm thì ok  Cheer

[Image: rBB1r.jpg][Image: SuSe.jpg]

Đây là bánh su sê nguyên thuỷ của Huế, bây giờ thấy thay đổi dùng giấy food wrap, rồi cho màu xanh tá lả  Rollin

[Image: SuSe2.jpg][Image: banhphuthe-11b-300x200.jpg]
[Image: SuSe3.jpg]hosting gambar
Hộp bánh dep quá Clap
[Image: with-love-smiley-emoticon.gif]
Reply
DesertFlower Offline
Hội Trưởng Hội Ham Ăn
*****
Posts: 7,218
Threads: 277
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 218
#29
2018-11-29, 12:18 PM
(2018-11-28, 11:11 PM)Gracie Wrote: chị DF , bên vn công nhan gói bánh khéo tỉ mỉ quá ...nay em moi thay loai bánh 5 cạnh , loai hình vuong thì thay thường hơn :full-moon-with-face4:

vậy giờ chị tha hồ practice voi*' lá chuối , lá dứa , lá dong Biggrin

Ngày xưa, gia đình chị ở nhà thời Ông Bà, nên các dì, các mợ, các chị họ, ngồi gói này gói nọ, và kể chuyện tình của các người trong nhà, nghe vui lắm  love

(2018-11-28, 09:57 PM)SugarBabe Wrote: Em ko bao giờ chụp trúng bông chị  Rollin 

những lần chụp không trúng chỉ là sự practice cho lần chụp trúng  Wink Cheer
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply
DesertFlower Offline
Hội Trưởng Hội Ham Ăn
*****
Posts: 7,218
Threads: 277
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 218
#30
2018-11-29, 12:27 PM
(2018-11-29, 11:59 AM)Xí Xọn Wrote: Hộp bánh dep quá Clap

Ngày xưa còn bé, tụi chị hay ngồi bẻ hộp cho dì chị đặt bánh vô đó Xí Xọn, đây là hình minh hoạ thôi, nhưng theo trí nhớ chị, thì nó phải giống vậy, nhà dì chị có vườn dừa bát ngát, nên lá dừa tha hồ ...


(2018-11-29, 11:02 AM)Mimo Wrote: Bánh xu xê or phu thê hình như original là hình vuông, hình 5 góc cũng đẹp quá...

Mà gói rồi gởi đi xa phải giữ nguyên màu xanh và làm sao cho không bị hư các góc nữa...
Có cách nữa là mời cô chủ khéo tay DF lại nhà ngồi gói bánh luôn cho tiện Lol Rollin

Biết bẻ 4 góc, là 5 góc cũng tựa tựa vậy đó Mimo, bẻ xong lấy cái tăm ghim lại  Cheer

Khi hấp, chỉ hấp hộp trong thôi, còn hộp ngoài không hấp, nên nó vẫn xanh  :full-moon-with-face4:

hehehe ...để hỏi lại chủ xem có mời tới nhà làm không nhe  Rollin
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply