[cook1]

Kem Xoaì
Recipe by  Kawalingpinoy
Cách Làm Kem không câǹ xaì Ice Cream Maker








Thành Phâǹ:

2 trái xoai lớn hay 1 cup thịt xoaì
1 lon sưã ông thọ-giữ cho  thịêt lạnh
2 cups heavy cream --giữ cho thịêt lạnh
maù vàng-optional

Cách Làm:

1/ Đánh xoaì trong maý cho thịêt là mịn

2/ Thau-bõ vô tũ đá 20-30mins cho thịêt là lạnh trước khi lam̀ kem

-xong  bõ heavy cream+ xoaì+ sưã ông thọ vô thau, đánh 8-10 mins cho tơí khi co' stiff peaks
-mơí đâù đánh nhẹ, cho hơi đặc laị
-bõ maù vàng nêú xaì
-tăng lên Med speed, đánh 8-10 mins cho tơí khi co'  stiff peaks

3/ bõ vô hũ, đâỵ film wrap lên mặt, eṕ film wrap lên mặt kem cho khoĩ bị đóng đá trên mặt

4/ Freeze 6 tiếng hay qua đêm cho tơi' khi cứng.


PS-ai thích thì thế 1 cup Sâù Riêng vô làm kem Sâù Riêng hay 1 cup Khoai lang  tím  nấu chín tán nhuyễn vô làm Kem khoai lang Tím