Người về qua cõi phù vân ... Nghiêng vai trút gánh phong trần bỏ đi...
VietBest › Main Room › Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) v

Thread Modes
Gỏi ngó sen .....
Tofu Offline
Elite Member
*****
Posts: 1,221
Threads: 34
Likes Received: 1 in 1 posts
Likes Given: 0
Joined: Dec 2017
Reputation: 64
#46
2018-07-05, 07:29 PM
(2018-07-05, 03:22 PM)TeaOla Wrote: Hi chi Tofu

Em mua hủ ngó sen về, ngâm dấm + đường trước khi trộn gỏi chị, nên nó thấm và giòn.

Lâu quá ít thấy chị post hình đồ ăn, chị khoẻ ko? Hello

  Cám ơn em hỏi thăm nha  Hugmón gỏi ngó sen này chị chỉ ăn chưa biết làm mặc dù có lọ ngó sen mua cả 6, 7 năm nay còn trong tủ lạnh  :rolleyes: không biết còn ngon không heng ..để học cách em chỉ , làm thử ..chị nhớ hình như ăn với bánh phồng tôm và thêm ly bia  nữa phải không em  Wink
Reply
TeaOla Offline
Elite Member
*****
Posts: 14,500
Threads: 626
Likes Received: 1,194 in 563 posts
Likes Given: 654
Joined: Feb 2018
Reputation: 388
#47
2018-07-06, 01:08 PM
(2018-07-05, 07:29 PM)Tofu Wrote:   Cám ơn em hỏi thăm nha  Hugmón gỏi ngó sen này chị chỉ ăn chưa biết làm mặc dù có lọ ngó sen mua cả 6, 7 năm nay còn trong tủ lạnh  :rolleyes: không biết còn ngon không heng ..để học cách em chỉ , làm thử ..chị nhớ hình như ăn với bánh phồng tôm và thêm ly bia  nữa phải không em  Wink
Khi nào chị làm món này post lên đây chị. 
Má em hay chiên bánh phồng tôm ăn với gỏi Clinking-beer-mugs4
Reply
Gracie Offline
Elite Member
*****
Posts: 5,202
Threads: 185
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Dec 2017
Reputation: 79
#48
2018-07-06, 01:55 PM
mua` hè an gỏi ngon tea Innocent ...tay nghề càng ngày càng đi lên nha :dance: Clap Hello
Reply
TeaOla Offline
Elite Member
*****
Posts: 14,500
Threads: 626
Likes Received: 1,194 in 563 posts
Likes Given: 654
Joined: Feb 2018
Reputation: 388
#49
2018-07-06, 02:07 PM
(2018-07-06, 01:55 PM)Gracie Wrote: mua` hè an gỏi ngon tea ...tay nghề càng ngày càng đi lên nha :dance: 
Khoan hãy khen, coi cái này đi rồi sis nói tay nghề thiệt tệ Lol Rollin  

Thì ra là chưng chả xong mới chế 1 lớp hột gà đánh lên Rollin


Kinda chả chưng với hột gà muối (làm ở nhà)

[Image: A8_A9_B40_A-_BD35-44_A4-9994-85_C81_CE123_B4.jpg]


[Image: 34_C5450_A-462_D-4_CE5-95_D8-_A7797_F7_A1_ADB.jpg]


Organic garlic thấy nhìn tép hơn tỏi ngoài chợ, no tròn hơn. 

[Image: 650052_F7-3_AAB-417_D-8_B1_F-6_D255_F014_BB9.jpg]


Tỏi ngâm chua, hủ cải chua làm đc 3-4 để dành ăn thịt kho mặn.

[Image: 9212_BD43-40_F6-4826-8397-47_DB1_EA74767.jpg]

Tea chỉ ăn fresh kimchi nên lâu lâu có người làm cho 1 hủ lơn, fresh kimchi vị ngọt quá trời, thơm mùi mè nữa.

[Image: 20_ED3_D54-6360-4740-_AF12-_EC690_D41_B52_A.jpg]
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,982
Threads: 1,118
Likes Received: 272 in 121 posts
Likes Given: 382
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#50
2018-07-13, 11:26 PM
(2018-07-06, 02:07 PM)TeaOla Wrote: Khoan hãy khen, coi cái này đi rồi sis nói tay nghề thiệt tệ Lol Rollin  

Thì ra là chưng chả xong mới chế 1 lớp hột gà đánh lên Rollin


Kinda chả chưng với hột gà muối (làm ở nhà)

[Image: A8_A9_B40_A-_BD35-44_A4-9994-85_C81_CE123_B4.jpg]


[Image: 34_C5450_A-462_D-4_CE5-95_D8-_A7797_F7_A1_ADB.jpg]


Organic garlic thấy nhìn tép hơn tỏi ngoài chợ, no tròn hơn. 

[Image: 650052_F7-3_AAB-417_D-8_B1_F-6_D255_F014_BB9.jpg]


Tỏi ngâm chua, hủ cải chua làm đc 3-4 để dành ăn thịt kho mặn.

[Image: 9212_BD43-40_F6-4826-8397-47_DB1_EA74767.jpg]

Tea chỉ ăn fresh kimchi nên lâu lâu có người làm cho 1 hủ lơn, fresh kimchi vị ngọt quá trời, thơm mùi mè nữa.

[Image: 20_ED3_D54-6360-4740-_AF12-_EC690_D41_B52_A.jpg]



Clap Clap món nào cũng ngon

Reply
TeaOla Offline
Elite Member
*****
Posts: 14,500
Threads: 626
Likes Received: 1,194 in 563 posts
Likes Given: 654
Joined: Feb 2018
Reputation: 388
#51
2018-07-14, 12:39 AM
(2018-07-13, 11:26 PM)SugarBabe Wrote: Clap Clap món nào cũng ngon

Hôm bữa thấy SB có làm mắn chưng, sao SB cũng đổ hột gà lên trên mà ko bị phồng lên như Tea ? có phải do lữa lớn làm lớp hột gà phồng lên?
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,982
Threads: 1,118
Likes Received: 272 in 121 posts
Likes Given: 382
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#52
2018-07-14, 06:47 AM
(2018-07-14, 12:39 AM)TeaOla Wrote: Hôm bữa thấy SB có làm mắn chưng, sao SB cũng đổ hột gà lên trên mà ko bị phồng lên như Tea ? có phải do lữa lớn làm lớp hột gà phồng lên?

Lúc hấp  chã sẽ bị phồng to lên Tea

Xong rồi xẹp xuống....sau đó mình đánh tan tròng đỏ- brush   1 lớp tròng đỏ mỏng trên mặt cuối cùng...là xong...mình ko xài nhiều trứng phút cuối như Tea?

Mình hấp cũng lữa Med ah...ko có cao


Cũa Tea bị phồng - chắc xài nguyên trứng muối...chắc  ko có chỗ  trống để trứng xẹp xuống 

Biggrin

Reply
TeaOla Offline
Elite Member
*****
Posts: 14,500
Threads: 626
Likes Received: 1,194 in 563 posts
Likes Given: 654
Joined: Feb 2018
Reputation: 388
#53
2018-07-16, 04:24 AM
(2018-07-14, 06:47 AM)SugarBabe Wrote: Lúc hấp  chã sẽ bị phồng to lên Tea

Xong rồi xẹp xuống....sau đó mình đánh tan tròng đỏ- brush   1 lớp tròng đỏ mỏng trên mặt cuối cùng...là xong...mình ko xài nhiều trứng phút cuối như Tea?

Mình hấp cũng lữa Med ah...ko có cao


Cũa Tea bị phồng - chắc xài nguyên trứng muối...chắc  ko có chỗ  trống để trứng xẹp xuống 

Biggrin

Giờ Tea học đc cách SB làm là làm chả chín trước rồi mới bỏ tròng đỏ lên trên mặt cuối cùng Lol, thanks SB.
Reply