[magiccook]

Gỏi Măng Chua Thái

Recipe & Photo by Hoa Khôi




Nguyên Liệu:

1 lọ măng chua Thái
1/2 củ hành tây đỏ, thái mỏng
1 1/2 TBSP nước mắm 3 con cua
2 TBSP đường
1/2 trái chanh, vắt lấy nước
2 tép tỏi bằm nhuyễn
1 - 2 trái ớt bằm nhuyễn

Ngò, húng thái nhỏ
Mè rang vàng (1 nhúm)

Cách Làm:

Đổ măng chua ra rổ, rửa qua nước ấm vắt cho ráo . Bỏ vào tô, trộn hành tây thái mỏng vào, để qua 1 bên. Nước mắm, đường, nước chanh, tỏi, ớt trộn đều cho tan đường . Sau đó đổ chén nước mắm vào trong tô măng, trộn đều . Nêm nếm sao cho vừa miệng (chua, cay, ngọt, mặn). Bỏ ngò, húng và mè vào trộn đều .
Voila!!!