Người về qua cõi phù vân ... Nghiêng vai trút gánh phong trần bỏ đi...
VietBest › Main Room › Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) v

Thread Modes
Cod fish Bogo
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,982
Threads: 1,118
Likes Received: 272 in 121 posts
Likes Given: 385
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#1
Wink  2018-03-30, 10:35 AM
Mua ngoài chợ...ăn cũng ok


[Image: IMG_20180330_102740.jpg]

Bake 20 min


[Image: IMG_20180330_111743.jpg]


Nặn tí chanh vô , xong bữa trưa



[Image: IMG_20180330_112053.jpg]


Đang làm mussels 2 ways  Biggrin



[Image: IMG_20180330_104506.jpg]


[Image: IMG_20180330_114839.jpg]


[Image: IMG_20180330_104659.jpg]

Reply
DinhT Offline
Elite Member
*****
Posts: 3,398
Threads: 98
Likes Received: 7 in 2 posts
Likes Given: 1
Joined: Jan 2018
Reputation: 180
#2
2018-03-30, 10:45 AM
Cá cod nướng looks good SB.  Gia vị họ đã nêm sẳn cho mình rồi phải không?

Trùng hợp ghê, anh cũng định trong nay mai ghé Costco mua cá cod (frozen).  Salmon thì healthier nhưng ăn hoài ngán. :)
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,982
Threads: 1,118
Likes Received: 272 in 121 posts
Likes Given: 385
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#3
2018-03-30, 10:54 AM
(2018-03-30, 10:45 AM)DinhT Wrote: Cá cod nướng looks good SB.  Gia vị họ đã nêm sẳn cho mình rồi phải không?

Trùng hợp ghê, anh cũng định trong nay mai ghé Costco mua cá cod (frozen).  Salmon thì healthier nhưng ăn hoài ngán. :)

Lol chợ bán bogo
Nên em mua thữ ăn ...

Gia vị hết rồi anh...chỉ bake lại thôi



Oh cuối tuần anh có nấu gì ko?

Reply
Gracie Offline
Elite Member
*****
Posts: 5,202
Threads: 185
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Dec 2017
Reputation: 79
#4
2018-03-30, 10:57 AM
(2018-03-30, 10:54 AM)SugarBabe Wrote: Lol chợ bán bogo
Nên em mua thữ ăn ...

Gia vị hết rồi anh...chỉ bake lại thôi



Oh cuối tuần anh có nấu gì ko?

xin hỏi cho*. nào dzi. ? tính hỏi mà ngại ghê , khogn^ hỏi thì còn ngại hon* Biggrin
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,982
Threads: 1,118
Likes Received: 272 in 121 posts
Likes Given: 385
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#5
2018-03-30, 11:11 AM
(2018-03-30, 10:57 AM)Gracie Wrote: xin hỏi cho*. nào dzi. ? tính hỏi mà ngại ghê , khogn^ hỏi thì còn ngại hon* Biggrin

Publix đó Gracies...

Oli bogo too... Lol

Nhiều món lắm...

Reply
DinhT Offline
Elite Member
*****
Posts: 3,398
Threads: 98
Likes Received: 7 in 2 posts
Likes Given: 1
Joined: Jan 2018
Reputation: 180
#6
2018-03-30, 11:12 AM
(2018-03-30, 10:54 AM)SugarBabe Wrote: Lol chợ bán bogo
Nên em mua thữ ăn ...

Gia vị hết rồi anh...chỉ bake lại thôi



Oh cuối tuần anh có nấu gì ko?

Chiều nay đi làm về chế biến gà 2 món:  sesame chicken stirred fry with broccoli + cánh gà chiên nước mắm.


Mai:  Có gì ăn đó (có lẻ ăn chay  Lol Lol , má  anh thường chiên tofu rồi chấm với chao ăn kèm với dưa leo)

Mốt (Sunday):  Tuỳ theo có bao nhiêu người và ai mà menu khác nhau.  Lắm khi anh plan cho cố rồi cancel vì thời tiết trở nên xấu đột ngột, không ai qua hết.  Nếu không gì thay đổi thì phở (left over) + bò tái chanh + heo quay (maybe).

ps:  Heo quay, anh mới nghĩ ra cách nướng mới, bảo đảm trong bếp chưa ai thử qua.  Nếu thành công (da dòn đều) thì chia sẻ cùng dân cư mạng.  Thumbs-up4 Thumbs-up4
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,982
Threads: 1,118
Likes Received: 272 in 121 posts
Likes Given: 385
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#7
2018-03-30, 11:13 AM
(2018-03-30, 11:12 AM)DinhT Wrote: Chiều nay đi làm về chế biến gà 2 món:  chicken sesame stirred fry with broccoli + cánh gà chiên nước mắm.


Mai:  Có gì ăn đó (có lẻ ăn chay  Lol Lol , má  anh thường chiên tofu rồi chấm với chao ăn kèm với dưa leo)

Mốt (Sunday):  Tuỳ theo có bao nhiêu người và ai mà menu khác nhau.  Lắm khi anh plan cho cố rồi cancel vì thời tiết trở nên xấu đột ngột, không ai qua hết.  Nếu không gì thay đổi thì phở (left over) + bò tái chanh + heo quay (maybe).

ps:  Heo quay, anh mới nghĩ ra cách nướng mới, bảo đảm trong bếp chưa ai thử qua.  Nếu thành công (da dòn đều) thì chia sẻ cùng dân cư mạng.  Thumbs-up4 Thumbs-up4

Rollin
Heo quay - sao anh nói cũa cô ttên youtube  gì đó ngon mà..


Em định làm heo quay gia láng, em coi cũa kimkhanh....

Để em thữ coi

Bò tái chanh ngon  Cheer

Reply
ThennNow Offline
Elite Member
*****
Posts: 1,875
Threads: 2
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Dec 2017
Reputation: 41
#8
2018-03-30, 11:14 AM
Tampa,

Cá nhìn ngon, hôm nào anh NR cũng nấu cod, để hôm bao mua aen thứ ! Thumbs-up4
Reply
DinhT Offline
Elite Member
*****
Posts: 3,398
Threads: 98
Likes Received: 7 in 2 posts
Likes Given: 1
Joined: Jan 2018
Reputation: 180
#9
2018-03-30, 11:38 AM
(2018-03-30, 11:13 AM)SugarBabe Wrote: Rollin
Heo quay - sao anh nói cũa cô ttên youtube  gì đó ngon mà..


Em định làm heo quay gia láng, em coi cũa kimkhanh....

Để em thữ coi

Bò tái chanh ngon  Cheer

SB muốn nhắc đến Vành Khuyên hả?  Chưa làm nhưng nói luôn cho nghe cũng được.  Lol Lol

Thường trong lúc nướng heo quay thì da ở phía ngoài cạnh nó dảnh lên và làm mỡ đọng lại bên trong, do đó mà da bị chì.  Và trong 1 lần ăn đồ nướng (grill bằng điện - 2 sided) anh tình cờ nghĩ ra nếu mình cũng dùng lò nướng này ép miếng thịt 2 mặt thì da heo sẽ không bị dảnh lên nữa.  Thumbs-up4 Thumbs-up4  Tính là sẽ thử như vậy và khi thịt chín rồi and mới mang vô oven broil.  (Thấy anh hay không??  Rollin Rollin Rollin )
Reply
Gracie Offline
Elite Member
*****
Posts: 5,202
Threads: 185
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Dec 2017
Reputation: 79
#10
2018-03-30, 11:41 AM
(2018-03-30, 11:11 AM)SugarBabe Wrote: Publix đó Gracies...

Oli bogo too... Lol

Nhiều món lắm...

oh đe^> min`h tim` mua ...thanks sis ...

Tulip4
Reply
Gracie Offline
Elite Member
*****
Posts: 5,202
Threads: 185
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Dec 2017
Reputation: 79
#11
2018-03-30, 11:47 AM
à sis an* con mussel mua hiệu đó ( sis post ) thay okay không ..mình thay bán nhièu ...it thay hiẹu ngày xua* hộp vuong vuong của New Zealand ....
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,982
Threads: 1,118
Likes Received: 272 in 121 posts
Likes Given: 385
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#12
2018-03-30, 11:51 AM
(2018-03-30, 11:47 AM)Gracie Wrote: à sis an* con mussel mua hiệu đó ( sis post ) thay okay không ..mình thay bán nhièu ...it thay hiẹu ngày xua* hộp vuong vuong của New Zealand ....

Chưa ăn thữ Gracie...
Lo 888 mình chưa làm


Định làm xào black bean và  nướng mayo



Mình lười đi chợ vn mà mỷ bán $7.99.. rẻ hơn chợ vn

Mình nghĩ cũng vậy ah...ko khác gì đâu

Reply
Gracie Offline
Elite Member
*****
Posts: 5,202
Threads: 185
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Dec 2017
Reputation: 79
#13
2018-03-30, 11:53 AM
(2018-03-30, 11:51 AM)SugarBabe Wrote: Chưa ăn thữ Gracie...
Lo 888 mình chưa làm


Định làm xào black bean và  nướng mayo



Mình lười đi chợ vn mà mỷ bán $7.99.. rẻ hơn chợ vn

Mình nghĩ cũng vậy ah...ko khác gì đâu

ok sis :full-moon-with-face4: ..lâu qua cung khogn^ an con mussels này ...7.99$ giá cũng rẻ :full-moon-with-face4:
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,982
Threads: 1,118
Likes Received: 272 in 121 posts
Likes Given: 385
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#14
2018-03-30, 11:55 AM
(2018-03-30, 11:53 AM)Gracie Wrote: ok sis :full-moon-with-face4: ..lâu qua cung khogn^ an con mussels này ...7.99$ giá cũng rẻ :full-moon-with-face4:

Cheer banana-skipping-rope-smiley-emoticon

Reply
ngap_ruoi Offline
Người Cà Chớn không Cà Chua
*****
Posts: 3,396
Threads: 43
Likes Received: 1 in 1 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 98
#15
2018-03-30, 04:43 PM
(2018-03-30, 11:38 AM)DinhT Wrote: SB muốn nhắc đến Vành Khuyên hả?  Chưa làm nhưng nói luôn cho nghe cũng được.  Lol Lol

Thường trong lúc nướng heo quay thì da ở phía ngoài cạnh nó dảnh lên và làm mỡ đọng lại bên trong, do đó mà da bị chì.  Và trong 1 lần ăn đồ nướng (grill bằng điện - 2 sided) anh tình cờ nghĩ ra nếu mình cũng dùng lò nướng này ép miếng thịt 2 mặt thì da heo sẽ không bị dảnh lên nữa.  Thumbs-up4 Thumbs-up4  Tính là sẽ thử như vậy và khi thịt chín rồi and mới mang vô oven broil.  (Thấy anh hay không??  Rollin Rollin Rollin )

Hmm...   Theo lý thuyết thì OK....   Nhưng sẽ không thành công....    Vì miếng thịt heo sẽ cong theo sự nở của thịt và mỡ...   Cho nên mặt da cũng sẽ cong theo...      Cách tốt nhất là lật mặt da xuống khi đêm đi nướng...   khoảng 30 phút... lúc này thịt và mỡ đã nở và bắt đầu chín...   thì khi mình lật miếng da lên trên thì... nó sẽ đỡ cong hơn...    Nhưng vì miếng thịt sẽ không được đồng đều thì... phải dùng giấy bạc...  mà vo tròn và dài để kê phía dưới cho miếng thịt không bị cong...  

Khi miếng thịt không bị cong thì....  cũng phải để nghiêng nghiêng qua 1 bên để giúp mỡ chảy khỏ mặt da...    Còn không thì phải dùng cây que sắt để đâm dài theo miếng thịt để giúp miếng thịt không bị cong...  thì da mới được phẳng...   Until then...   Good Luck... 

Ps...   Nếu muốn thử thì cũng nên quay cái mặt da xuống.... để khi thịt và mỡ phồng lên... thì ít nhất miếng da vẫn tương đối bằng phẳng...   Cheer
Don't join me....  You don't know the power of the Dark Side of the Blue Moon!!!!.........   Đừng theo tôi...  Nhà ngươi không biết sức mạnh của  Bóng Tối của Mặt Trăng Xanh!!!!




Reply