Người về qua cõi phù vân ... Nghiêng vai trút gánh phong trần bỏ đi...
VietBest › Main Room › Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) v

Thread Modes
Bánh chưng lá dong
Luv2Run Offline
Member
***
Posts: 130
Threads: 5
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 5
#1
2018-02-13, 11:53 AM
[Image: IMG_6136.jpg]

[Image: IMG_6162.jpg]

[Image: IMG_6180.jpg]

photos uploaded


Hello Chào mọi người,

Mấy năm gần đây bên Canada có bán lá dong, L2R mua lá nay về tập gói để nhớ lại hương vị ngày xưa gia đình quây quần bên nhau canh nồi bánh... Người Bắc hay goi' bằng lá này mùi hơi khác khác với lá chuối...ACE có còn nhớ lá này không? Vài tấm hình mọi người coi cho vui :full-moon-with-face4:

Chúc mọi người một ngày vui vẻ Cheer
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,982
Threads: 1,118
Likes Received: 272 in 121 posts
Likes Given: 382
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#2
2018-02-13, 12:02 PM
(2018-02-13, 11:53 AM)Luv2Run Wrote: [Image: IMG_6136.jpg]

[Image: IMG_6162.jpg]

[Image: IMG_6180.jpg]

photos uploaded


Hello Chào mọi người,

Mấy năm gần đây bên Canada có bán lá dong, L2R mua lá nay về tập gói để nhớ lại hương vị ngày xưa gia đình quây quần bên nhau canh nồi bánh... Người Bắc hay goi' bằng lá này mùi hơi khác khác với lá chuối...ACE có còn nhớ lá này không? Vài tấm hình mọi người coi cho vui :full-moon-with-face4:

Chúc mọi người một ngày vui vẻ Cheer

Cheer Cheer


wow ...minh̀ chưa xaì lá dong bao giờ...sis goí qua' đep̣  Clap

Reply
Luv2Run Offline
Member
***
Posts: 130
Threads: 5
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 5
#3
2018-02-13, 12:08 PM
(2018-02-13, 12:02 PM)SugarBabe Wrote: Cheer Cheer


wow ...minh̀ chưa xaì lá dong bao giờ...sis goí qua' đep̣  Clap

Thanks SB Hug

Lá dong gói dễ hơn  lá chuối nhiều đó SB.
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,982
Threads: 1,118
Likes Received: 272 in 121 posts
Likes Given: 382
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#4
2018-02-13, 12:14 PM
(2018-02-13, 12:08 PM)Luv2Run Wrote: Thanks SB Hug

Lá dong gói dễ hơn  lá chuối nhiều đó SB.

bên mỹ ko co' bán lá dong..

sao bên VN ko nhập lá dong đông đá qua ha?

Reply
Luv2Run Offline
Member
***
Posts: 130
Threads: 5
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 5
#5
2018-02-13, 12:19 PM
(2018-02-13, 12:10 PM)Houston_Cowboy Wrote: Let me see what inside.



HC, I haven't cung' yet...after cung' I will cut and take some pictures  Grinning-face-with-smiling-eyes4
Reply
Luv2Run Offline
Member
***
Posts: 130
Threads: 5
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 5
#6
2018-02-13, 12:47 PM
(2018-02-13, 12:14 PM)SugarBabe Wrote: bên mỹ ko co' bán lá dong..

sao bên VN ko nhập lá dong đông đá qua ha?

 Bên đây bán lá tươi và về ít lắm, Không kịp mua là hết liền cho nên bán mắc hơn lá chuối nhiều ...$20 la' goi' được 8 cái do SB.

Yeah khong biết sao ho khong nhập la' Đông đá nua.
Reply
Bella Away
Elite Member
*****
Posts: 2,691
Threads: 0
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 2
Joined: Feb 2018
Reputation: 114
#7
2018-02-13, 12:59 PM
(2018-02-13, 11:53 AM)Luv2Run Wrote: [Image: IMG_6136.jpg]

[Image: IMG_6162.jpg]

[Image: IMG_6180.jpg]

photos uploaded


Hello Chào mọi người,

Mấy năm gần đây bên Canada có bán lá dong, L2R mua lá nay về tập gói để nhớ lại hương vị ngày xưa gia đình quây quần bên nhau canh nồi bánh... Người Bắc hay goi' bằng lá này mùi hơi khác khác với lá chuối...ACE có còn nhớ lá này không? Vài tấm hình mọi người coi cho vui :full-moon-with-face4: :thinking-face4:

Chúc mọi người một ngày vui vẻ Cheer

Bella cũng là dân quê chính gốc mà sao không hề biết tới lá dong vậy ta???  Có phải tại Bella là người miền Tây nên chỉ biết có bánh tét gói bằng lá chuối, chứ không hề thấy ai gói bánh chưng nên không biết lá dong không há? :rolleyes:
Ta nhẹ nhàng đi như khi ta nhẹ nhàng đến
Ta vẫy tay chào không một chút vấn vương!
Reply
Luv2Run Offline
Member
***
Posts: 130
Threads: 5
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 5
#8
2018-02-13, 01:08 PM
(2018-02-13, 12:59 PM)Bella Wrote: Bella cũng là dân quê chính gốc mà sao không hề biết tới lá dong vậy ta???  Có phải tại Bella là người miền Tây nên chỉ biết có bánh tét gói bằng lá chuối, chứ không hề thấy ai gói bánh chưng nên không biết lá dong không há? :rolleyes:

 Có thể như vậy đó Bella,  Người dưới miền Tây thông thường gói bánh tét nên không để ý đến đã la' dong nhiều.  Qua bên này rồi bánh nào cũng gọi bằng lá chuối,  mấy năm sau này Bên Canada mới nhập lá dong, mà hiếm lắm.
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,982
Threads: 1,118
Likes Received: 272 in 121 posts
Likes Given: 382
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#9
2018-02-13, 01:16 PM
(2018-02-13, 12:47 PM)Luv2Run Wrote:  Bên đây bán lá tươi và về ít lắm, Không kịp mua là hết liền cho nên bán mắc hơn lá chuối nhiều ...$20 la' goi' được 8 cái do SB.

Yeah khong biết sao ho khong nhập la' Đông đá nua.

wow...lá dong tươi mắc qua' ha

Reply
Be 3 Offline
Elite Member
*****
Posts: 4,794
Threads: 95
Likes Received: 1 in 1 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 152
#10
2018-02-13, 01:17 PM
(2018-02-13, 11:53 AM)Luv2Run Wrote: [Image: IMG_6136.jpg]

[Image: IMG_6162.jpg]

[Image: IMG_6180.jpg]

photos uploaded


Hello Chào mọi người,

Mấy năm gần đây bên Canada có bán lá dong, L2R mua lá nay về tập gói để nhớ lại hương vị ngày xưa gia đình quây quần bên nhau canh nồi bánh... Người Bắc hay goi' bằng lá này mùi hơi khác khác với lá chuối...ACE có còn nhớ lá này không? Vài tấm hình mọi người coi cho vui :full-moon-with-face4:

Chúc mọi người một ngày vui vẻ Cheer

  Wow! ...another Pro ...bánh chưng.... Clap , gói đẹp quá sis


10_point 10_point

Reply
Bella Away
Elite Member
*****
Posts: 2,691
Threads: 0
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 2
Joined: Feb 2018
Reputation: 114
#11
2018-02-13, 01:23 PM
(2018-02-13, 01:08 PM)Luv2Run Wrote:  Có thể như vậy đó Bella,  Người dưới miền Tây thông thường gói bánh tét nên không để ý đến đã la' dong nhiều.  Qua bên này rồi bánh nào cũng gọi bằng lá chuối,  mấy năm sau này Bên Canada mới nhập lá dong, mà hiếm lắm.

Nếu dùng lá chuối mà gói bánh chưng được thì quên lá dong luôn đi, vì hàng hiếm là hàng rất đắt đỏ đó Biggrin ....Mà quên nói nữa, phải công nhận là Luv2Run gói bánh quá đẹp, nhìn là thấy mê luôn! Thumbs-up4 Thumbs-up4 Thumbs-up4
Ta nhẹ nhàng đi như khi ta nhẹ nhàng đến
Ta vẫy tay chào không một chút vấn vương!
Reply
DesertFlower Offline
Hội Trưởng Hội Ham Ăn
*****
Posts: 7,218
Threads: 277
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 218
#12
2018-02-13, 01:43 PM
Luv2Run ơi ...

Lá dong gói báng chưng là số 1 rồi, vì nó có cái sống, và lá dài, làm chị nhớ lại hồi còn ở Việt Nam, khi nào cũng có lá này để gói love

Bánh đẹp lắm em Cheer

Chị có một điều chị góp ý nhe:

Khi bánh ra, rửa xong, quấn cling wrap, chờ bánh hết bốc hơi, tháo cling wrap, thì lá bánh sẽ mướt, trong hình lá hơi khô uổng quá  Innocent
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply
Luv2Run Offline
Member
***
Posts: 130
Threads: 5
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 5
#13
2018-02-13, 01:49 PM
(2018-02-13, 01:43 PM)DesertFlower Wrote: Luv2Run ơi ...

Lá dong gói báng chưng là số 1 rồi, vì nó có cái sống, và lá dài, làm chị nhớ lại hồi còn ở Việt Nam, khi nào cũng có lá này để gói love

Bánh đẹp lắm em Cheer

Chị có một điều chị góp ý nhe:

Khi bánh ra, rửa song, quấn cling wrap, chờ bánh hết bốc hơi, tháo cling wrap, thì lá bánh sẽ mướt, trong hình lá hơi khô uổng quá  Innocent

Aww thanks chi....em khong he biet la rửa xong quan cling wrap  Cho nên lá khô queo...em Cứ tự hỏi tại sao ngoài chợ họ bán lá nhìn rất mướt...Bây giờ em biết rồi sẽ thực hiện và năm tới.  Cam on chi nhiều  Hug
Reply
DesertFlower Offline
Hội Trưởng Hội Ham Ăn
*****
Posts: 7,218
Threads: 277
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 218
#14
2018-02-13, 01:52 PM
(2018-02-13, 01:49 PM)Luv2Run Wrote: Aww thanks chi....em khong he biet la rửa xong quan cling wrap  Cho nên lá khô queo...em Cứ tự hỏi tại sao ngoài chợ họ bán lá nhìn rất mướt...Bây giờ em biết rồi sẽ thực hiện và năm tới.  Cam on chi nhiều  Hug

Không có chi em  Cheer
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply
ngap_ruoi Offline
Người Cà Chớn không Cà Chua
*****
Posts: 3,396
Threads: 43
Likes Received: 1 in 1 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 98
#15
2018-02-13, 02:42 PM
Hmm....     Không có nhớ lá dong....  vì vì....  nhà đang ươm và trồng....  cho nên không còn nhớ tới nó...   Hahahahahahahaha...     Ngoài Bắc phải dùng là dong vì...  nên nhớ hồi xa xưa...  không có phương tiện chuyên chở lá từ Nam ra Bắc hay từ Bắc vào Nam...     Cho nên ai ở đâu có lá nào dùng lá đó.........

Nói về lá dong thì...  nó cứng và không dễ rách như lá chuối...  Vì vây người miền Bắc dùng lá dong để khi làm bánh chưng nó ít bị rách khi xếp góc lá......... và vìì vậy bánh ra  sẽ có những lằn xếp xéo góc mà không bị rách...    Còn lá chuối mềm và dễ rách cho nên người trong Nam dùng để gói bánh tét, bánh ú...   

Bây giờ phương tiên di chuyển đã có cho nên...  lá dong, lá chuối được chuyể đi khắp nước...  để ai muốn dùng loại nào thì dùng...   Nhưng đại đa số bánh chưng vẫn sài lá dong, bánh tét, bánh ú, bánh bá trạng vẫn được dùng lá chuối....    Và bên đây chưa thấy nơi nào bán lá dong....  Hahahahahahahaha...   Until then...  Good Luck..
Don't join me....  You don't know the power of the Dark Side of the Blue Moon!!!!.........   Đừng theo tôi...  Nhà ngươi không biết sức mạnh của  Bóng Tối của Mặt Trăng Xanh!!!!




Reply