VietBest › Main Room › Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) v

Thread Modes
Sưu tầm các món chay
Chân Nguyệt Offline
Elite Member
*****
Posts: 8,026
Threads: 414
Joined: Dec 2017
Reputation: 94
#136
2023-09-20, 07:13 PM





..cơm nguội  và đậu hủ. Viên chiên

https://m.youtube.com/shorts/Rf3OM6Ut1Nw
..
Be Vegan, make peace.
Reply
Chân Nguyệt Offline
Elite Member
*****
Posts: 8,026
Threads: 414
Joined: Dec 2017
Reputation: 94
#137
2023-09-21, 06:17 AM
https://m.youtube.com/shorts/w0vavVH6Ez0

..

Da bánh xủi cảo dồn nhân chive đào vói bắp thay omelet

Tương ớt 
https://m.youtube.com/shorts/cNCwVEDhhW0

..
Be Vegan, make peace.
Reply
JayM Offline
Elite Member
*****
Posts: 1,814
Threads: 37
Joined: May 2020
Reputation: 50
#138
2023-09-23, 01:23 PM
(2023-09-06, 03:12 PM)Chân Nguyệt Wrote: Nói đúng quá , thì ra nào giờ mình thích lựa khoai lang củ thon thon là củ đực, nó ăn ngon hơn , không bị bọng ruột  v và mau nấu mau chín hơn 
. 
Khi mua khoai lang thì nên chọn “khoai lang đực” hay “khoai lang cái”? Lão nông dạy bạn 3 mẹo nhỏ, khoai lang mua về sẽ mềm và ngọt
Thứ hai, 04/09/2023 15:14
Tôi tin rằng nhiều bạn cũng như tôi, cũng yêu thích những củ khoai lang mềm, ngọt. Để ăn được khoai lang ngon thì việc chọn khoai lang phù hợp rất quan trọng nên chúng ta cần nắm vững một số kỹ năng chọn khoai lang cơ bản.



Trong dân gian vẫn thường chia khoai lang thành khoai lang đực và khoai lang cái. Vậy khi chọn khoai lang chúng ta cần chọn loại nào? Phương pháp chọn khoai lang đơn giản nhất dưới đây được chia sẻ từ lão nông dân, các bạn cùng xem nhé!

[Image: khoai-lang-ngoisaovn-2-ngoisaovn-w1000-h1000.jpg]
Khoai lang cũng chia thành đực và cái?

Lần đầu nghe câu: “Khoai lang chia đực, cái”, tôi đã rất ngạc nhiên. Chẳng nhẽ khoai lang cũng có giới tính? Sau này, tôi đặc biệt hỏi người chú trồng khoai lang, tôi mới biết đây chỉ là cách dân gian để miêu tả hình dáng của khoai lang chứ không thực sự chia thành “đực và cái”.

Theo lão nông dân, khoai lang có thể được chia đại khái thành hai loại hình dạng, một loại khoai lang có hình dáng thon, gọn, mềm mại, được gọi là khoai lang đực. Còn loại khoai thứ hai được mọi người gọi là khoai lang cái, do trông đầy đặn, “béo” và dày hơn.
[size=undefined]
[Image: khoai-lang-ngoisaovn-3-ngoisaovn-w1200-h720.jpg][/size]
Nhiều người không chuyên, ấn tượng đầu tiên sẽ cho rằng khoai lang cái ngon hơn vì trông đầy đặn và dày dặn hơn, thực tế đây là một sự hiểu lầm. Khi mua khoai lang, chúng ta nên ưu tiên những loại “khoai lang đực” mảnh mai vì hai lý do chính. Một là “khoai lang đực” tích tụ đồng đều và đầy đủ hơn, vị ngọt hơn. Thứ hai là trong quá trình nấu, “khoai lang đực” dễ nấu hơn, còn “khoai lang cái” mất nhiều thời gian hơn.

Khi mua khoai lang chọn khoai lòng đỏ, lòng vàng hay lòng trắng?

Ngoài sự khác biệt về hình dáng, nếu để ý kỹ, bạn sẽ thấy màu sắc của phần lòng của củ khoai lang cũng khác nhau. Theo màu sắc khác nhau của lòng khoai tây, khoai lang cũng có thể được chia thành ba loại: khoai lang lòng đỏ, khoai lang lòng vàng và khoai lang lòng trắng.
[size=undefined]
[Image: khoai-lang-ngoisaovn-7-ngoisaovn-w1200-h720.jpg][/size]


Phần còn lại anh chị coi ở link này đi

https://ngoisao.vn/theo-dong-su-kien/kien-thuc/khi-mua-khoai-lang-thi-nen-chon-khoai-lang-duc-hay-khoai-lang-cai-lao-nong-day-ban-3-meo-nho-khoai-lang-mua-ve-se-mem-va-ngot-407786.htm


..
...

Hihi... Jay mới có dịp đi chợ VM, mua khoai lang để dành ăn cả tháng.  Jay theo cách lựa theo chỉ dẫn ở trên.  Không nhiểu khoai có hình dáng thon, gọn, mềm mại, Jay lựa thêm mấy củ thon và cong luôn.  Hồi trước Jay vì lười, nghĩ là khoai lang tròn trịa thì khi lột vỏ đỡ tốn công..  Lol thôi giờ thì muốn nấu cho mau thì chọn lang thon gọn nhá  Shy
Reply
Chân Nguyệt Offline
Elite Member
*****
Posts: 8,026
Threads: 414
Joined: Dec 2017
Reputation: 94
#139
2023-09-23, 01:50 PM
(2023-09-23, 01:23 PM)JayM Wrote: Hihi... Jay mới có dịp đi chợ VM, mua khoai lang để dành ăn cả tháng.  Jay theo cách lựa theo chỉ dẫn ở trên.  Không nhiểu khoai có hình dáng thon, gọn, mềm mại, Jay lựa thêm mấy củ thon và cong luôn.  Hồi trước Jay vì lười, nghĩ là khoai lang tròn trịa thì khi lột vỏ đỡ tốn công..  Lol thôi giờ thì muốn nấu cho mau thì chọn lang thon gọn nhá  Shy

Hoặc, hồi đó em mình củng nghỉ củ  to tròn sẻ ngon hơn,  hy vọng có bột, lâu lâu bị bọng ruột , dao nhách  ...giờ họ trồng cách gì mà ngọt mà mềm xèo hà sis...
Be Vegan, make peace.
Reply
JayM Offline
Elite Member
*****
Posts: 1,814
Threads: 37
Joined: May 2020
Reputation: 50
#140
2023-09-24, 12:41 PM
(2023-09-23, 01:50 PM)Chân Nguyệt Wrote: Hoặc, hồi đó em mình củng nghỉ củ  to tròn sẻ ngon hơn,  hy vọng có bột, lâu lâu bị bọng ruột , dao nhách  ...giờ họ trồng cách gì mà ngọt mà mềm xèo hà sis...

Jay đang sửa soạn nấu chè khoai lang.  Khỏi bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt ra nấu cho mau rồi bỏ táo khô với nước dừa.  Themdoan
Reply
Chân Nguyệt Offline
Elite Member
*****
Posts: 8,026
Threads: 414
Joined: Dec 2017
Reputation: 94
#141
2023-09-24, 12:57 PM
(2023-09-24, 12:41 PM)JayM Wrote: Jay đang sửa soạn nấu chè khoai lang.  Khỏi bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt ra nấu cho mau rồi bỏ táo khô với nước dừa.  Themdoan

Nấu với táo tào hả sis ...người Hoa thích lắm ...mỗi lần dự birthday bảo đảm có nồi chè thập cẩm hihihi...bổ máu da hồng hào nè
Be Vegan, make peace.
Reply
Chân Nguyệt Offline
Elite Member
*****
Posts: 8,026
Threads: 414
Joined: Dec 2017
Reputation: 94
#142
2023-09-25, 07:11 AM






..
Be Vegan, make peace.
Reply
JayM Offline
Elite Member
*****
Posts: 1,814
Threads: 37
Joined: May 2020
Reputation: 50
#143
2023-09-26, 09:24 PM
(2023-09-24, 12:57 PM)Chân Nguyệt Wrote: Nấu với táo tào hả sis ...người Hoa thích lắm ...mỗi lần dự birthday bảo đảm có nồi chè thập cẩm hihihi...bổ máu da hồng hào nè

[Image: Che-Khoai-Lang.jpg]

Chè nè sis.  Jay bỏ protein powder mang đi làm ăn trưa.  Lần tới, Jay sẽ không bỏ đường thốt nốt, khoai ngọt sẵn rồi.  Smiling-face-with-halo4
Reply
Chân Nguyệt Offline
Elite Member
*****
Posts: 8,026
Threads: 414
Joined: Dec 2017
Reputation: 94
#144
2023-09-27, 01:29 PM
(2023-09-26, 09:24 PM)JayM Wrote: [Image: Che-Khoai-Lang.jpg]

Chè nè sis.  Jay bỏ protein powder mang đi làm ăn trưa.  Lần tới, Jay sẽ không bỏ đường thốt nốt, khoai ngọt sẵn rồi.  Smiling-face-with-halo4

Nhìn thấy ngon đó Jayce..lúc rày mình củng thèm khoai lang hihihihi..má luộc chừa cho mình 1 củ ...sướng hén
Be Vegan, make peace.
Reply
Chân Nguyệt Offline
Elite Member
*****
Posts: 8,026
Threads: 414
Joined: Dec 2017
Reputation: 94
#145
2023-09-27, 01:30 PM
(2023-09-26, 09:24 PM)JayM Wrote: [Image: Che-Khoai-Lang.jpg]

Chè nè sis.  Jay bỏ protein powder mang đi làm ăn trưa.  Lần tới, Jay sẽ không bỏ đường thốt nốt, khoai ngọt sẵn rồi.  Smiling-face-with-halo4
Be Vegan, make peace.
Reply
Chân Nguyệt Offline
Elite Member
*****
Posts: 8,026
Threads: 414
Joined: Dec 2017
Reputation: 94
#146
2023-09-28, 07:58 AM
Bánh trung thu hoa đào 




Be Vegan, make peace.
Reply
Chân Nguyệt Offline
Elite Member
*****
Posts: 8,026
Threads: 414
Joined: Dec 2017
Reputation: 94
#147
2023-09-28, 09:39 AM
Mooncake hấp da bánh bí rợ pumkin, nhân đậu đỏ


https://m.youtube.com/shorts/EDZnygtWvYg


...
Be Vegan, make peace.
Reply
Chân Nguyệt Offline
Elite Member
*****
Posts: 8,026
Threads: 414
Joined: Dec 2017
Reputation: 94
#148
2023-09-29, 04:41 AM






..
Be Vegan, make peace.
Reply
Chân Nguyệt Offline
Elite Member
*****
Posts: 8,026
Threads: 414
Joined: Dec 2017
Reputation: 94
#149
2023-09-30, 06:20 AM
https://m.youtube.com/shorts/72-_X6sjkdg


Củ cải màu xanh bào sợi trộn với chút muối,ép khô ráo, trộn với bột mì, bột năng và gia vị, nắn thành viên đêm hấp chín, sa đó chế SZECHUAN saus lên

https://m.youtube.com/shorts/J_U__28zF9Q

Carrots hấp chín, tán nhuyễn để làm bánh ít chấm với nước tương ớt 


https://m.youtube.com/shorts/I_e7vNF2ddA

Bí rợ hấp chín, tán nhuyễn để làm bánh mì nho
Be Vegan, make peace.
Reply
Chân Nguyệt Offline
Elite Member
*****
Posts: 8,026
Threads: 414
Joined: Dec 2017
Reputation: 94
#150
2023-10-03, 11:44 AM





..
Be Vegan, make peace.
Reply