Posts: 5,482
Threads: 45
Likes Received: 3,589 in 1,805 posts
Likes Given: 2,746
Joined: Mar 2021
Reputation:
27
Vấn thế gian, tình là chi...
Posts: 785
Threads: 18
Likes Received: 1,070 in 444 posts
Likes Given: 1,210
Joined: Jun 2020
Reputation:
27
Posts: 7,016
Threads: 138
Likes Received: 5,157 in 2,181 posts
Likes Given: 2,498
Joined: May 2021
Reputation:
67
Posts: 785
Threads: 18
Likes Received: 1,070 in 444 posts
Likes Given: 1,210
Joined: Jun 2020
Reputation:
27
(2024-10-05, 05:53 PM)phai Wrote: Đúng rồi bánh đúc bắt buộc phải có nước vôi. Khổ cái N không biết nước vôi là nước gì? 
Posts: 7,016
Threads: 138
Likes Received: 5,157 in 2,181 posts
Likes Given: 2,498
Joined: May 2021
Reputation:
67
(2024-10-05, 06:00 PM)lưu ly phố Wrote: Khổ cái N không biết nước vôi là nước gì?
Anh phai cũng không biết rõ lắm nhưng nhớ hồi đó lúc mới sang Canada ông anh thèm ăn bánh đúc nên hỏi má anh nấu, cụ nói phải có nước vôi mới thành bánh đúc. Hìn như vôi đó là loại ở VN dùng để quét từing Nắng nhớ không. Dùng loại vôi đó ngâm nước rồi để lắng xuống lấy phần trong giống như nước vo gạo rồi dùng nước đó nấu bánh đúc anh phai nhớ mài mại thôi nha. Sau đó mỗi lần ông anh chở đi chợ cụ tìm mua và hỏi cả những người bán hàng họ đều nói ở đây làm gì có vôi.
Posts: 785
Threads: 18
Likes Received: 1,070 in 444 posts
Likes Given: 1,210
Joined: Jun 2020
Reputation:
27
Oh, hình như có mà là tên khác chắc, đựng trong chai rượu hong? nhưng thôi, ... mấy cái là lạ hong dám mang về nêm lung tung đâu hihi. Hồi xưa bên VN, ngoại N có ăn trầu, nhưng qua đây thì bỏ luôn rồi. 
Posts: 5,482
Threads: 45
Likes Received: 3,589 in 1,805 posts
Likes Given: 2,746
Joined: Mar 2021
Reputation:
27
Vấn thế gian, tình là chi...
Posts: 785
Threads: 18
Likes Received: 1,070 in 444 posts
Likes Given: 1,210
Joined: Jun 2020
Reputation:
27
(2024-10-06, 03:32 PM)LýMạcSầu Wrote: Chị chưa ăn bánh đúc có gân bao giờ. Nghe nói dùng baking soda thế nước vôi hay nước tro Tàu, mục đích là giòn sật sật phải không LLP?
Chị có làm thử bánh đúc tôm thịt 2 lần đem đi party, riêng chị không thích lắm vì giống như ăn cục bột
Bánh đúc có gân ăn với nước cốt dừa đường thốt nốt á chị. Em không biết vụ dùng baking soda hihi.
Bánh đúc tôm thịt cũng có nước cốt dừa nữa, ngon mà nhiều công quá, phải xào củ sắn, cà-rốt, tôm thịt, có thêm đồ chua mới ngon. Em lười, nên chưa làm, làm món này phải siêng. Em thích món này và bánh tầm bì hihi.
Posts: 7,016
Threads: 138
Likes Received: 5,157 in 2,181 posts
Likes Given: 2,498
Joined: May 2021
Reputation:
67
(2024-10-06, 05:38 PM)lưu ly phố Wrote: Bánh đúc có gân ăn với nước cốt dừa đường thốt nốt á chị. Em không biết vụ dùng baking soda hihi.
Bánh đúc tôm thịt cũng có nước cốt dừa nữa, ngon mà nhiều công quá, phải xào củ sắn, cà-rốt, tôm thịt, có thêm đồ chua mới ngon. Em lười, nên chưa làm, làm món này phải siêng. Em thích món này và bánh tầm bì hihi.
Vậy anh phai cũng không biết bánh đúc có gân là bánh gì. Bánh đúc mẹ anh làm chỉ nhớ có tóp mỡ, tôm khô vậy thôi.
Còn nước cốt dừa thì nhất định không phải của người Bắc rồi.
Posts: 5,482
Threads: 45
Likes Received: 3,589 in 1,805 posts
Likes Given: 2,746
Joined: Mar 2021
Reputation:
27
(2024-10-06, 05:38 PM)lưu ly phố Wrote: Bánh đúc có gân ăn với nước cốt dừa đường thốt nốt á chị. Em không biết vụ dùng baking soda hihi.
Bánh đúc tôm thịt cũng có nước cốt dừa nữa, ngon mà nhiều công quá, phải xào củ sắn, cà-rốt, tôm thịt, có thêm đồ chua mới ngon. Em lười, nên chưa làm, làm món này phải siêng. Em thích món này và bánh tầm bì hihi.
Vậy là bánh đúc ngọt, như bánh bèo ngọt và mặn vậy. Có nước dừa và mè rắc lên là hấp dẫn. Để hôm nào chị để ý coi bên chị có bán không, sẽ mua ăn thử.
(2024-10-06, 07:36 PM)phai Wrote: Vậy anh phai cũng không biết bánh đúc có gân là bánh gì. Bánh đúc mẹ anh làm chỉ nhớ có tóp mỡ, tôm khô vậy thôi.
Còn nước cốt dừa thì nhất định không phải của người Bắc rồi.
Có nước dừa và đường thốt nốt chắc là món ăn miền Tây.
Vấn thế gian, tình là chi...
Posts: 785
Threads: 18
Likes Received: 1,070 in 444 posts
Likes Given: 1,210
Joined: Jun 2020
Reputation:
27
(2024-10-06, 07:36 PM)phai Wrote: Vậy anh phai cũng không biết bánh đúc có gân là bánh gì. Bánh đúc mẹ anh làm chỉ nhớ có tóp mỡ, tôm khô vậy thôi.
Còn nước cốt dừa thì nhất định không phải của người Bắc rồi.
Rồi, vậy là trật đường rầy xe lửa rồi  . Bánh đúc có gân nè chị Sầu, anh Phai. N mê món này mà hổm nay danh sách đồ ngọt N có khoảng gần 20 món tự làm mà hong có món này 
Hình này trên net, bên N họ làm không có gân như vậy nhưng ăn vẫn nghe sừng sực. Có 3 chợ gần nhà bán, mà có chợ không làm nước cốt dừa, ... hôm qua mua về đã ăn liền một đĩa rồi, khoảng $3.20 + tax/ 6 miếng nhỏ. 
![[Image: images?q=tbn:ANd9GcTOHhINUyAWiR5GX2JU63y...k9biKxiQ&s]](https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTOHhINUyAWiR5GX2JU63yPog12XTk9biKxiQ&s)
Posts: 5,482
Threads: 45
Likes Received: 3,589 in 1,805 posts
Likes Given: 2,746
Joined: Mar 2021
Reputation:
27
Vấn thế gian, tình là chi...
Posts: 785
Threads: 18
Likes Received: 1,070 in 444 posts
Likes Given: 1,210
Joined: Jun 2020
Reputation:
27
(2024-10-06, 10:20 PM)LýMạcSầu Wrote: Chị mới coi YT, chị tưởng họ trộn đường thốt nốt vào luôn, nhưng lại thắng chảy ra và chan lên bánh.Chị sẽ thử nếu thấy họ bán. 
Em ăn mất rồi nếu không là chụp hình chị xem  . Giờ em còn đĩa bánh bò hấp. Em cũng làm không được vì nhiệt độ ở đây lành lạnh không lên men nổi. Em làm bánh bò nướng thì ngon á hihi.
Chị Sầu, anh Phai và các bạn ngủ ngon.
Posts: 5,482
Threads: 45
Likes Received: 3,589 in 1,805 posts
Likes Given: 2,746
Joined: Mar 2021
Reputation:
27
(2024-10-06, 10:23 PM)lưu ly phố Wrote: Em ăn mất rồi nếu không là chụp hình chị xem . Giờ em còn đĩa bánh bò hấp. Em cũng làm không được vì nhiệt độ ở đây lành lạnh không lên men nổi. Em làm bánh bò nướng thì ngon á hihi.
Chị Sầu, anh Phai và các bạn ngủ ngon.
LLP ngủ ngon 
Vấn thế gian, tình là chi...
Posts: 7,016
Threads: 138
Likes Received: 5,157 in 2,181 posts
Likes Given: 2,498
Joined: May 2021
Reputation:
67
|
![[-]](https://vietbestforum.com/themes/classic/collapse.png)
. Nên rốt cuộc bỏ rác, giờ cứ ra chợ mua về eng thui... 