[SugarBabe]

Hôm nay thử steam flan trong thau nước nóng, nấu lữa thiệt thấp trên bếp 



























Caramel sauce:

2 tbsp đường, 1 tbsp nước , tí cốt h20 chanh 
Khi đường chuyển màu vàng, giãm lữa, bỏ tí nước chanh vô, lắc sơ , chế vô khuôn


Hấp Flan trên lò:

Nấu nước cho nóng trong chão
Lót 3-4 miếng khăn giấy dưới đáy chão ( hay miếng vãi vô chão)
Bỏ bánh flan vô
Nấu lữa nhỏ tới khi chín, khoãng 1 h15 mịn -1h30 min
( Nước không được sôi, nếu không bánh sẽ bị rỗ )

Nhớ xã hơi nước  ( nếu bọc miếng vải vô chỗ  nấp thì không cần phải xã hơi nhiều lần )


Ps- mình thử bọc foil wrap cho 2 khuôn
Để coi cái nào ngon hơn 

Bánh ko bọc foil - màu sắc ra đẹp hơn
Ăn cũng y như nhau 



Cách làm flan- mình có ghi thêm ở dưới

[LoveStory08]

Steam la^u khong sis??  I like the caramel flavor sauce.

[SugarBabe]

Steam la^u khong sis??  I like the caramel flavor sauce.

Khoãng 1h15 mịn

Tuỳ khuôn to hay nhỏ 

Sau 1 hr, sis lấy cây tăm chích vô check coi chính chưa




Coco Flan - ăn mau ngán, texture cũng ko láng lắm. Nếu
có làm thì nên pha 1/2 cóconut milk  , 1/2 sữa 

Or 1/2 milk 1/2 heavy cream    

Thì sẽ ngon hơn 

---

[LoveStory08]

Khoãng 1h15 mịn

Tuỳ khuôn to hay nhỏ 

Sau 1 hr, sis lấy cây tăm chích vô check coi chính chưa




Coco Flan - ăn mau ngán, texture cũng ko láng lắm. Nếu
có làm thì nên pha 1/2 cóconut milk  , 1/2 sữa 

Or 1/2 milk 1/2 heavy cream    

Thì sẽ ngon hơn 

---

1 hour hoi la^u ah nha.

[DinhT]

Hôm nay thử steam flan trong thau nước nóng, nấu lữa thiệt thấp trên bếp 

SB,

Dù là online chớ anh cũng nhát lắm nhe Lai rai vô mới có gan hỏi SB cái này, còn không thì đã hỏi từ hôm qua rồi.

Mấy plastic cups này mà SB dám mang hấp hả? Mà có lẻ chắc cũng không sao vì có lần bà thím pha trà nóng cho anh trong cái cup nhựa, không uống cũng ngại nên uống đại mà cũng có sao đâu.

Kem Flan ăn ngon, để mai mốt làm vài 3 cái ăn chơi. (wait and see)

[SugarBabe]

Steam la^u khong sis??  I like the caramel flavor sauce.

Flan - hấp hay bake 
Phãi xài lửa nhỏ 
Không là bánh không mịn 

SB,

Dù là online chớ anh cũng nhát lắm nhe  Lai rai vô mới có gan hỏi SB cái này, còn không thì đã hỏi từ hôm qua rồi.   

Mấy plastic cups này mà SB dám mang hấp hả?      Mà có lẻ chắc cũng không sao vì có lần bà thím pha trà nóng cho anh trong cái cup nhựa, không uống cũng ngại nên uống đại mà cũng có sao đâu.       

Kem Flan ăn ngon, để mai mốt làm vài 3 cái ăn chơi.  (wait and see)   

Plastic cups- em mua là dùng để hấp flan
PP , BPA free 

Ko phải nhựa thường đâu anh 

Flan em hay làm : 3 trứng nâu , 3 yolks, 1/2 cup đường, 2.5 cup milk , 2-1 TBSP condensed milk

Bạke nhanh hơn hấp 

Hay hấp trong IP 








https://bepxinhvn.vn/products/hop-nhua-b...inh-truong

[DinhT]

Flan - hấp hay bake 
Phãi xài lửa nhỏ 
Không là bánh không mịn 





Plastic cups- em mua là dùng để hấp flan
PP , BPA free 

Ko phải nhựa thường đâu anh 

Flan em hay làm : 3 trứng nâu , 3 yolks, 1/2 cup đường, 2.5 cup milk , 2-3 TBSP condensed milk

Bạke nhanh hơn hấp 

Hay hấp trong IP 





https://bepxinhvn.vn/products/hop-nhua-b...inh-truong

Oh, (my bad) (okay, vậy thì yên tâm hơn dù chỉ là ăn ngó )

Sữa và trứng anh mua để làm yogurt, sẵn sẽ làm kem flan cho giống SB luôn.

Before: ...



After: (Mai mới làm)

[SugarBabe]

DinhT


Anh làm theo CT này nha    anh giãm tí đường cũng ọk...tại caramel sauce cũng sweet


Flan em hay làm : 3 trứng nâu , 3 yolks, 1/2 cup đường, 2.5 cup milk , 1-2 TBSP condensed milk


Bake 310F.. trong warm water bath khoảng 1 hr

[DinhT]

DinhT


Anh làm theo CT này nha    anh giãm tí đường cũng ọk...tại caramel sauce cũng sweet


Flan em hay làm : 3 trứng nâu , 3 yolks, 1/2 cup đường, 2.5 cup milk , 1-2 TBSP condensed milk


Bake 310F.. trong warm water bath khoảng 1 hr

Ờ, trưa mai làm ...

CT là vậy, đúng không? 

*****
Caramel sauce:

2 tbsp đường, 1 tbsp nước , tí cốt h20 chanh 
Khi đường chuyển màu vàng, giãm lữa, bỏ tí nước chanh vô, lắc sơ , chế vô khuôn

[DinhT]

Bộ nước cốt dừa ngon hơn sữa đặc??    Lon này mua để nấu cà ri gà và nướng tôm rang me nhưng ... (thì tuỳ) 

[SugarBabe]

DinhT


Anh làm theo CT này nha    anh giãm tí đường cũng ọk...tại caramel sauce cũng sweet


Flan em hay làm : 3 trứng nâu , 3 yolks, 1/2 cup đường, 2.5 cup milk , 1-2 TBSP condensed milk


Bake 310F.. trong warm water bath khoảng 1 hr

Cái này nè anh 


Caramel sauce- giống như ở trên
Anh canh mà double recipe này nếu cần, tuỳ anh làm bao nhiêu khuôn


Coconut Flan -ăn ngán lắm, em chỉ làm thử với nước cốt dừa ...chắc em xoá CT, mắc công nhiều người hiểu lầm   

Ngoại trừ anh pha 1/2 cóconut milk và 1/2 reg milk


Flan - xài 1/2 reg milk, 1/2 heavy cream, condensed milk là béo , ngon, mịn
( Ko có heavy cream, anh xài reg milk + sữa ông thọ là ok )

[DinhT]

Cái này nè anh 


Caramel sauce- giống như ở trên
Anh canh mà double recipe này nếu cần, tuỳ anh làm bao nhiêu khuôn


Coconut Flan -ăn ngán lắm, em chỉ làm thử với nước cốt dừa ...chắc em xoá CT, mắc công nhiều người hiểu lầm   

Ngoại trừ anh pha 1/2 cóconut milk và 1/2 reg milk


Flan - xài 1/2 reg milk, 1/2 heavy cream, condensed milk là béo , ngon, mịn
( Ko có heavy cream, anh xài reg milk + sữa ông thọ là ok )

Caramel sauce:  No idea vì anh thấy vậy là chuẩn rồi.
Flan:  Nhiều thứ original là best.  Hồi nào giờ phổ thông nhất vẫn là trứng, nước và sữa đặc (trong nước).  Hải ngoại sang hơn là thế nước với sữa bò. 

[SugarBabe]

Caramel sauce:  No idea vì anh thấy vậy là chuẩn rồi.
Flan:  Nhiều thứ original là best.  Hồi nào giờ phổ thông nhất vẫn là trứng, nước và sữa đặc (trong nước).  Hải ngoại sang hơn là thế nước với sữa bò. 

ỵ́ em noi' caramel sauce--anh làm it', ko đũ đễ  đỗ khuôn nêú anh làm nhiêù khuôn 

em làm 7 khuôn, ko bõ nhiêu sauce nên ok

anh mà bõ nhiêù, thiêu' sauce thì ráng chiụ 



Flan--anh làm vaì lâǹ, anh sẽ chọn cai' mà anh thic̣h làm nhất rôi go from there
-môĩ gia đình co' cai' taste cuã  họ
-nguơì sợ beó/ngọt  etc -sẽ thay thế thanh̀ phần etc

[TeaOla]

Flan ở nhà làm lúc nào cũng ngon hơn costco
Costco bán 6 hủ chỉ $7.99, ăn xong dùng hủ làm yogurt lại quá rẽ

[SugarBabe]

Flan ở nhà làm lúc nào cũng ngon hơn costco
Costco bán 6 hủ chỉ $7.99, ăn xong dùng hủ làm yogurt lại quá rẽ

mây' hũ naỳ co' nấp ko Tea???


Minh̀ cũng co' mua,rôì bõ hêt hũ...taị ko co' nấp

ko thèm giữ lai luôn

như hũ yaourt OUI mua ỡ Chợ  Mỹ --ăn là liếng thùng rác