Người về qua cõi phù vân ... Nghiêng vai trút gánh phong trần bỏ đi...
VietBest › Main Room › Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) v

Thread Modes
Bì chay
LamTu Offline
Senior Member
****
Posts: 340
Threads: 25
Likes Received: 5 in 1 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 29
#1
2019-12-27, 09:28 PM
LT định học làm bi` chay .  Định làm trước để ngày hôm sau mới ăn vì sợ không đủ thời gian.  Không biết như vậy bi` còn ngon không?  Có bạn nào làm qua rồi cho LT biết nha.
Reply
Bee Offline
Elite Member
*****
Posts: 5,423
Threads: 134
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Feb 2018
Reputation: 65
#2
2019-12-27, 09:37 PM
bì chay Bee làm bằng củ sắn nó dòn lâu và ngon .không sao hết .
da đậu hũ chiên thì dai càng để tủ lạnh càng ngon và dòn .

chúc sis LamTu thành công .

Một Ngày Bình Yên ! 
Trong Đám Hoa Rừng .
Heavy-black-heart4
Innocent 


Reply
LamTu Offline
Senior Member
****
Posts: 340
Threads: 25
Likes Received: 5 in 1 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 29
#3
2019-12-27, 09:55 PM
(2019-12-27, 09:37 PM)Bee Wrote: bì chay Bee làm bằng củ sắn nó dòn lâu và ngon .không sao hết .
da đậu hũ chiên thì dai càng để tủ lạnh càng ngon và dòn .

chúc sis LamTu thành công .

Vậy hả Bee ? LT tưởng cu? sắn sẽ làm bi` bị ướt.  LT đang tìm công thức.  Có công thức chỉ  là xào cu? sắn và carrots. Có công thức ko dùng cu? sắn mà chiên carrots, khoai lang, khoai tây,  luộc bún tàu rồi trộn lên. 
Bee làm cách nào?
Thanks nha Bee  Tulip4
Reply
Bee Offline
Elite Member
*****
Posts: 5,423
Threads: 134
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Feb 2018
Reputation: 65
#4
2019-12-27, 09:59 PM
(2019-12-27, 09:55 PM)LamTu Wrote: Vậy hả Bee ? LT tưởng cu? sắn sẽ làm bi` bị ướt.  LT đang tìm công thức.  Có công thức chỉ  là xào cu? sắn và carrots. Có công thức ko dùng cu? sắn mà chiên carrots, khoai lang, khoai tây,  luộc bún tàu rồi trộn lên. 
Bee làm cách nào?
Thanks nha Bee  Tulip4

Bee thấy xào củ sắn làm bì chay là dòn và ngon nhất ( đối với Bee )
khoai tây khoai lang chiên lên mềm lắm không ngon .
Bee cắt tofu thiệt mỏng chiên lên rồi cắt sợi như bì 
củ sắn xào lên khi ăn dòn lắm lại thêm vị ngọt rất dễ ăn 

công thức cô Xuân Hồng làm là Bee ưng ý nhất

Một Ngày Bình Yên ! 
Trong Đám Hoa Rừng .
Heavy-black-heart4
Innocent 


Reply
LamTu Offline
Senior Member
****
Posts: 340
Threads: 25
Likes Received: 5 in 1 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 29
#5
2019-12-27, 10:14 PM
(2019-12-27, 09:59 PM)Bee Wrote: Bee thấy xào củ sắn làm bì chay là dòn và ngon nhất ( đối với Bee )
khoai tây khoai lang chiên lên mềm lắm không ngon .
Bee cắt tofu thiệt mỏng chiên lên rồi cắt sợi như bì 
củ sắn xào lên khi ăn dòn lắm lại thêm vị ngọt rất dễ ăn 

công thức cô Xuân Hồng làm là Bee ưng ý nhất

Vậy để LT tìm xem cô Xuân Hồng làm ra sao.  Thanks Bee.
Reply
Bee Offline
Elite Member
*****
Posts: 5,423
Threads: 134
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Feb 2018
Reputation: 65
#6
2019-12-27, 10:21 PM
Bee khiêng vào đây chia sẻ , Bee làm theo rất vừa ý 




Một Ngày Bình Yên ! 
Trong Đám Hoa Rừng .
Heavy-black-heart4
Innocent 


Reply
Bee Offline
Elite Member
*****
Posts: 5,423
Threads: 134
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Feb 2018
Reputation: 65
#7
2019-12-28, 10:51 PM
sis Lam Tu ơi ,

sis làm xong bì chay chưa ? cho Bee biết ý kiến để học hỏi rút kinh nghiệm

Một Ngày Bình Yên ! 
Trong Đám Hoa Rừng .
Heavy-black-heart4
Innocent 


Reply
LamTu Offline
Senior Member
****
Posts: 340
Threads: 25
Likes Received: 5 in 1 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 29
#8
2019-12-28, 11:02 PM
(2019-12-28, 10:51 PM)Bee Wrote: sis Lam Tu ơi ,

sis làm xong bì chay chưa ? cho Bee biết ý kiến để học hỏi rút kinh nghiệm

Chưa làm Bee ơi.  LT định sau New Year day mới làm.   Hôm nay mua củ sắn cũng tính để làm bì chay nhưng có người thích ăn chả giò hơn.  Lấy củ sắn làm chả giò luôn rồi  Face-with-stuck-out-tongue-and-winking-eye_1f61c
Reply
Bee Offline
Elite Member
*****
Posts: 5,423
Threads: 134
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Feb 2018
Reputation: 65
#9
2019-12-28, 11:15 PM
(2019-12-28, 11:02 PM)LamTu Wrote: Chưa làm Bee ơi.  LT định sau New Year day mới làm.   Hôm nay mua củ sắn cũng tính để làm bì chay nhưng có người thích ăn chả giò hơn.  Lấy củ sắn làm chả giò luôn rồi  Face-with-stuck-out-tongue-and-winking-eye_1f61c

Hôm nay Bee cũng làm chả giò , Bee cuốn gần 200 cuốn , lo món chả giò hết cả ngày hôm nay .

[Image: A8-FE7373-1834-4072-9-A41-BEF30702638-D.jpg]

Một Ngày Bình Yên ! 
Trong Đám Hoa Rừng .
Heavy-black-heart4
Innocent 


Reply
LamTu Offline
Senior Member
****
Posts: 340
Threads: 25
Likes Received: 5 in 1 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 29
#10
2019-12-29, 12:36 AM
(2019-12-28, 11:15 PM)Bee Wrote: Hôm nay Bee cũng làm chả giò , Bee cuốn gần 200 cuốn , lo món chả giò hết cả ngày hôm nay .

[Image: A8-FE7373-1834-4072-9-A41-BEF30702638-D.jpg]

Bee cuốn đẹp và đều nha  Thumbs-up4  LT cũng cuốn 200 cái và để vào freezer để dành ăn từ từ.
Reply
TeaOla Offline
Elite Member
*****
Posts: 14,488
Threads: 626
Likes Received: 1,191 in 560 posts
Likes Given: 646
Joined: Feb 2018
Reputation: 388
#11
2019-12-29, 08:21 AM
Bì chay có thêm củ sắn, ngon lắm sis LT Clap
Củ sắn khi bào sợi mõng phải vắt nước cho khô rồi mới đem chiên sơ qua.
Tôi chọn cuộc sống cho mình hạnh phúc 
chứ không phải sống để người khác ngưỡng mộ!
Reply
Chân Nguyệt Offline
Elite Member
*****
Posts: 7,837
Threads: 410
Likes Received: 1,198 in 943 posts
Likes Given: 251
Joined: Dec 2017
Reputation: 94
#12
2019-12-29, 09:52 AM
Mình thường cắt sẳn hết cho vào rờm mêm chồng lên nhau , nước tương làm sẳn hết. bửa sau mình đêm đi đến chổ tiệc, trộn tại chổ và dọn ra ăn liền.  Nhanh gọn mà kmà không bị stress ... 

Chúc sis thành công
Reply
Bee Offline
Elite Member
*****
Posts: 5,423
Threads: 134
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Feb 2018
Reputation: 65
#13
2019-12-29, 11:51 AM
(2019-12-29, 12:36 AM)LamTu Wrote: Bee cuốn đẹp và đều nha  Thumbs-up4  LT cũng cuốn 200 cái và để vào freezer để dành ăn từ từ.

Cám ơn sis LamTu

Bee làm cho tiệc chỗ làm New Year , năm nào họ cũng xin Bee món chả giò VietNam ,

Một Ngày Bình Yên ! 
Trong Đám Hoa Rừng .
Heavy-black-heart4
Innocent 


Reply
TiểuHồLy Offline
Khùng Vô Đối
*****
Posts: 3,111
Threads: 65
Likes Received: 2,221 in 1,566 posts
Likes Given: 3,146
Joined: Mar 2018
Reputation: 32
#14
2019-12-29, 01:11 PM
(2019-12-27, 09:28 PM)LamTu Wrote: LT định học làm bi` chay .  Định làm trước để ngày hôm sau mới ăn vì sợ không đủ thời gian.  Không biết như vậy bi` còn ngon không?  Có bạn nào làm qua rồi cho LT biết nha.

Dạ, THL em có làm bì chay để tủ lạnh ăn trong tuần vẫn ngon chị LamTu....THL thích ran gạo ở nhà rồi xay ra thay vì mua....dùng Vege Lucky Ham...và bún tàu chiên ...nếu muốn thêm mặn mòi thì chị LamTu xài thịt bò chay khô ngâm ra rồi xắt sợi trộn chung...nhìn sẽ đậm đà hơn... Cheer
Lặng nhìn mây trắng dần tan
Võ vàng nguyệt khuyết khảy đàn trầm u
Cao sơn quyện áng sương mù
Tứ bề lưu thủy, thuyền du cõi nào?
Reply
LamTu Offline
Senior Member
****
Posts: 340
Threads: 25
Likes Received: 5 in 1 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 29
#15
2019-12-29, 03:20 PM
Thanks mấy sis Tea, Bee, Chân Nguyệt và Tiểu Hồ Ly .   Khi nào LT làm sẽ nhớ tới mấy sis  Tulip4 :kiss:
Reply