Người về qua cõi phù vân ... Nghiêng vai trút gánh phong trần bỏ đi...
VietBest › Main Room › Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) v

Thread Modes
Góc tí tẹo ...của ai cũng được ...
DesertFlower Offline
Hội Trưởng Hội Ham Ăn
*****
Posts: 7,218
Threads: 277
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 218
#106
2018-01-28, 01:01 PM
(2018-01-27, 11:42 PM)SugarBabe Wrote: thịt kho...cơm caĩ chua ngon qua' chị


Cheer

Cám ơn SugarBabe Cheer 
Vài tuần nữa nhà chị mua nguyên con heo gởi đi xưởng mổ heo, chắc chị sẽ có nhiều miếng thịt ngon hơn

(2018-01-27, 10:54 PM)guest1221 Wrote: hình như chồng của DF không phải là người VN , vậy thế DF khéo nấu ăn mà cũng khéo ... dạy chồng từ thưỏ bơ vơ bước về .... Lol Clap  wow DF's ox ăn thịt kho tiêu như thế thì quá good rồi .... Thumbs-up4


He dạo này cầm đũa sành lắm, gắp được một hột cơm là mừng lắm  Rollin
(2018-01-27, 07:22 PM)Gracie Wrote: dạ he cũng thích lam*' chị ....bua*~ nào em làm theo cách chị chỉ Tulip4 ...em thì hay làm món arroz con pollo  nói nghe cho sang chu*' là com* voi*' gà thôi Biggrin ...món này dễ em hay làm ....em mua đuoc*brown rice loại bastima ròi ....


Hello

Cơm gà bake cũng ngon lắm em ...chị thích  love
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply
Be 3 Offline
Elite Member
*****
Posts: 4,794
Threads: 95
Likes Received: 1 in 1 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 152
#107
2018-01-28, 09:05 PM
(2018-01-27, 01:53 PM)DesertFlower Wrote: Món gà ram của Bà ...
Ngày ấy DF đến thăm Bà, dù cả nhà không ai thích ăn gà, vì họ chê nó là yard bird!
Nhưng Bà đã đặt 2 con gà, deliver tới là làm liên, cho DF đứng cạnh bên để học, nhưng Bà cứ rắc thêm chút gia vị này, rắc thêm chút gia vị kia, lúc thì Bà rắc, lúc thì Bà kêu DF rắc, làm DF quáng gà luôn

Vậy mà chiên xong, nó ngon không thể tả

Năm rồi Bà qua đời, không ai có công thức của Bà cả, nhưng DF nhớ máng máng, nên hôm nay DF làm, mời cả nhà, xong viết cho em VmD luôn, em vào đây đọc cho có hình ảnh nhe:

[Image: 18_Ready_To_Eat.jpg] [Image: 19_Veg.jpg]

[Image: 20_Mushroom.jpg] [Image: 21_Tomato.jpg]

[Image: 22_Juicy_Meat.jpg]

Looks yummy.   Clap   10_point

Sis DF cho bé 3 hỏi, dùng buttermilk để thịt moist ?

Reply
DesertFlower Offline
Hội Trưởng Hội Ham Ăn
*****
Posts: 7,218
Threads: 277
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 218
#108
2018-01-30, 02:15 PM
(2018-01-28, 09:05 PM)Be 3 Wrote: Looks yummy.   Clap   10_point

Sis DF cho bé 3 hỏi, dùng buttermilk để thịt moist ?

Cám ơn Bé 3:

Hôm qua chị đi ra ngoài nguyên ngày, không có vô net

Buttermilk làm thịt thơm, mềm, và juicy đó

Hôm nay ăn gà tiếp nhe:

Con gà này mua có luôn chân và đầu, họ làm sạch cho mình rồi, nên về nấu rất ngon, nấu xong phải chờ rest, nên ăn trứng vịt lộn trước:

[Image: 04_Balut.jpg] [Image: 08_Eat.jpg]

Gà mái tơ, béo vàng nè:

[Image: 01_Done.jpg] [Image: 02_Done.jpg]

Mấy bộ phận này DF thích nhất trong con gà, đùi và cánh, còn mấy bộ phận kia chắc để dành nấu phở

[Image: 03_Thigh_Wing.jpg] [Image: 09_With_Egg.jpg]

Hôm nay ăn gà chặt chấm mắm gừng, vì tuần trước đã ăn gỏi gà

[Image: 05_Goi_Ga.jpg] [Image: 06_Goi_Ga.jpg]
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply
DinhT Offline
Elite Member
*****
Posts: 3,398
Threads: 98
Likes Received: 7 in 2 posts
Likes Given: 1
Joined: Jan 2018
Reputation: 180
#109
2018-01-30, 02:38 PM
Hi chị DF,

Gà luộc nhìn ngon quá.

Em cũng vậy trong con gà em thích nhất cánh và phao câu. Cheer Cheer
Reply
DesertFlower Offline
Hội Trưởng Hội Ham Ăn
*****
Posts: 7,218
Threads: 277
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 218
#110
2018-01-30, 02:46 PM
(2018-01-30, 02:38 PM)DinhT Wrote: Hi chị DF,

Gà luộc nhìn ngon quá.

Em cũng vậy trong con gà em thích nhất cánh và phao câu. Cheer Cheer

Cám ơn DinhT,

Thực ra muốn có con gà luộc ngon, phải mua được con gà ngon trước

Người ta bảo "nhất phao câu, nhì đầu cánh", nhưng giờ thấy cái đầu chị cũng sợ :), luộc xong cho cô chó nhà chị a(n cái đầu ...hihihih
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply
cook1 Offline
Super Moderator
********
Posts: 921
Threads: 191
Likes Received: 2 in 2 posts
Likes Given: 4
Joined: Dec 2017
Reputation: 21
#111
2018-01-30, 03:36 PM
Gà chị luộc nhìn ngon quá...em hay bị overcook.. :face-with-tears-of-joy4:
Nếu Có Gặp Cũng Xin Đừng Hẹn Trước
Bỡi Hôm Nay Ai Biết Được Ngaỳ Mai
~ST~

Reply
DesertFlower Offline
Hội Trưởng Hội Ham Ăn
*****
Posts: 7,218
Threads: 277
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 218
#112
2018-01-30, 04:13 PM
(2018-01-30, 03:36 PM)cook1 Wrote: Gà chị luộc nhìn ngon quá...em hay bị overcook.. :face-with-tears-of-joy4:

Cám ơn em, chị luộc 5 phút lửa cao, hớt bọt, và 30 phút lửa mứt nho? nhất, và cũng tùy theo con gà to hay nhỏ, da săn hay da hơi mềm mềm :)
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply
DesertFlower Offline
Hội Trưởng Hội Ham Ăn
*****
Posts: 7,218
Threads: 277
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 218
#113
2018-01-31, 01:42 PM
Hôm nay DF làm dĩa khoai hành tofu và tộ canh chua chay, mời cả nhà:

[Image: 06_Stir_Fry_Plate.jpg] [Image: 07_Canh_Chua.jpg]

Ăn chay đạm bạc quá, nên ngắt bông bỏ vô ly, vừa ăn vừa ngắm ...hihih

[Image: 04_Serving.jpg] [Image: 05_Serving.jpg]

Chiên khoai tây trước, rồi chiên tofy sau, dùng mấy lát nhỏ cho đồ xào và canh chua, còn mấy lát bự để dành dồn thịt nay mai:

[Image: 01_Veg.jpg] [Image: 02_Fried_Potato.jpg]

[Image: 03_Stir_Fry.jpg]
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply
Xí Xọn Offline
Super Moderator
********
Posts: 3,811
Threads: 527
Likes Received: 181 in 128 posts
Likes Given: 65
Joined: Dec 2017
Reputation: 73
#114
2018-01-31, 01:50 PM
(2018-01-31, 01:42 PM)DesertFlower Wrote: Hôm nay DF làm dĩa khoai hành tofu và tộ canh chua chay, mời cả nhà:

[Image: 06_Stir_Fry_Plate.jpg] [Image: 07_Canh_Chua.jpg]

Ăn chay đạm bạc quá, nên ngắt bông bỏ vô ly, vừa ăn vừa ngắm ...hihih

[Image: 04_Serving.jpg] [Image: 05_Serving.jpg]

Chiên khoai tây trước, rồi chiên tofy sau, dùng mấy lát nhỏ cho đồ xào và canh chua, còn mấy lát bự để dành dồn thịt nay mai:

[Image: 01_Veg.jpg] [Image: 02_Fried_Potato.jpg]

[Image: 03_Stir_Fry.jpg]

Woa! Sis DF ui!  10_point Ngon quá đi.  10_point
Reply
DesertFlower Offline
Hội Trưởng Hội Ham Ăn
*****
Posts: 7,218
Threads: 277
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 218
#115
2018-01-31, 01:51 PM
(2018-01-31, 01:50 PM)Xí Xọn Wrote: Woa! Sis DF ui!  10_point Ngon quá đi.  10_point

Cám ơn em XX Cheer

Lâu lâu ăn một lần thấy ngon  love
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply
Mimo Offline
Elite Member
*****
Posts: 6,616
Threads: 370
Likes Received: 5 in 4 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 116
#116
2018-01-31, 02:20 PM
(2018-01-31, 01:51 PM)DesertFlower Wrote: Cám ơn em XX Cheer

Lâu lâu ăn một lần thấy ngon  love

Góc tí tẹo của DF có lý ghê, mỗi ngày thay vì si nghĩ :nấu cái gì đây ta???

Nhìn vô góc này gợi ý món nấu, bá cháy Clap Clap

Thanks DF Hello
Reply
DesertFlower Offline
Hội Trưởng Hội Ham Ăn
*****
Posts: 7,218
Threads: 277
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 218
#117
2018-01-31, 02:26 PM
(2018-01-31, 02:20 PM)Mimo Wrote: Góc tí tẹo của DF có lý ghê, mỗi ngày thay vì si nghĩ :nấu cái gì đây ta???

Nhìn vô góc này gợi ý món nấu, bá cháy Clap Clap

Thanks DF Hello

Không có chi Mimo, tại DF cũng không thích ăn một món hoài, nên ngày nào cũng thay đổi hết á

Hôm cuối tuần đi chợ, DF mua nhiều thứ để làm những món ngon cho những ngày sắp tới, Mimo nhớ ghé quán ủng hộ nha  Please
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply
Be 3 Offline
Elite Member
*****
Posts: 4,794
Threads: 95
Likes Received: 1 in 1 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 152
#118
2018-01-31, 02:27 PM
(2018-01-30, 02:15 PM)DesertFlower Wrote: Cám ơn Bé 3:

Hôm qua chị đi ra ngoài nguyên ngày, không có vô net

Buttermilk làm thịt thơm, mềm, và juicy đó

Hôm nay ăn gà tiếp nhe:

Con gà này mua có luôn chân và đầu, họ làm sạch cho mình rồi, nên về nấu rất ngon, nấu xong phải chờ rest, nên ăn trứng vịt lộn trước:

[Image: 04_Balut.jpg] [Image: 08_Eat.jpg]

Gà mái tơ, béo vàng nè:

[Image: 01_Done.jpg] [Image: 02_Done.jpg]

Mấy bộ phận này DF thích nhất trong con gà, đùi và cánh, còn mấy bộ phận kia chắc để dành nấu phở

[Image: 03_Thigh_Wing.jpg] [Image: 09_With_Egg.jpg]

Hôm nay ăn gà chặt chấm mắm gừng, vì tuần trước đã ăn gỏi gà

[Image: 05_Goi_Ga.jpg] [Image: 06_Goi_Ga.jpg]

  Wow!  Món Gà luộc ngon quá.... Clap 10_point Thank You sis DF chỉ dẫn tận tình.


  Tự dưng muốn ăn gỏi Gà...

Reply
DesertFlower Offline
Hội Trưởng Hội Ham Ăn
*****
Posts: 7,218
Threads: 277
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 218
#119
2018-01-31, 02:32 PM
(2018-01-31, 02:27 PM)Be 3 Wrote:   Wow!  Món Gà luộc ngon quá.... Clap 10_point Thank You sis DF chỉ dẫn tận tình.


  Tự dưng muốn ăn gỏi Gà...

Không có chi Bé 3 Cheer

Nhà chị ít người, ăn 1 con không hết, có Bé 3 đây, chị chia bớt nửa con  Hello Cheer
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply
Mimo Offline
Elite Member
*****
Posts: 6,616
Threads: 370
Likes Received: 5 in 4 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 116
#120
2018-01-31, 02:39 PM
(2018-01-31, 02:26 PM)DesertFlower Wrote: Không có chi Mimo, tại DF cũng không thích ăn một món hoài, nên ngày nào cũng thay đổi hết á

Hôm cuối tuần đi chợ, DF mua nhiều thứ để làm những món ngon cho những ngày sắp tới, Mimo nhớ ghé quán ủng hộ nha  Please

OKay... Cheer

Cuối tuần này có chung kết foot ball đó DF.

Nói nhỏ nha, mm có lúc sáng bếp vắng nên cũng ráng type ...type...
Mỗi lần thấy SB và DF vô mm mừng muốn chết, liền take a break...nên nhiều khi không có ghé quán DF là vậy. Wink
Reply