[Chân Nguyệt]

Trong khi chờ lò nướng đủ nóng thì mình rửa sẩn mè, hoặc hạt Hướng Dương, khi nhiệt độ thấp bắt đầu lên tới 160độ thỉ mình cho mè vô nướng trước, sau 5-10 phút canh mè trở vàng thì lấy ra . nhiệt độ tăng lên 200 độ C nướng bánh hoặc các món nướng, 5cà tím nướng dầu hành xả nè 


 Mấy tháng nay làm công phu hơn. 
Mồi lần tính nướng bánh thì mình ướp / rửa sằn đậu hủ với gia vị mình thích, thêm.chút dầu ăn, muối, sắp sẳn vào dỉa soep có bề sâu, sau khi nướng bánh xong, tắc máy  thì lò nướng còn nóng phỏng tay, cho dỉa đậu hủ vô lò xong là để ông Táo coi giùm, mình lo làm việc khác,  cho tới khi lò nướng nguội hẳn thì dỉa đậu hủ khô ráo, săn lại  coi như nướng sơ , còn nóng ăn ngon lắm, đa số mình để lại hơn phân nửa để chế biến các món khác như cơm xào, xào bới rau cải , nấu canh mà đại hủ vẩn còn nguyên miếng. 

Còn phân nửa đậu hủ nướng sơ sơ đó để ăn với bánh mì, thêm salads, dưa chua, rạu bún lủi chút ketchup là xong buổi sáng, buổi trưa .
 Lúc rày mình có thêm một em đồng nghiệp cứ canh mình hôm nay làm món gì , please xin chừa cho em , nhất là món gỏi , bửa nào cổ thấy mình trong sở làm là cổ tự động nói khu mình còn cà chua , dưa leo cứ việc qua lấy. Hahahaha


Bừa nay thấy món chà bông trên net làm mình nảy ra ý tưởng lấy bả đậu nành xào.chín với hành chive, xả bầm,  đường ,muối, ớt chuông đỏ ..sau đó chờ nướng bánh xong cho chà bông vô sấy đến khô, đỡ đứng lâu trong bếp để xào cho tới khô ráo. 

Thường bả đậu nành xào tới khô ráo với lửa nhỏ là màu thâm nâu, có ớt chuông đỏ thì chà bông có màu đẹp hơn ...tưởng tượng thôi hy vọng có màu đẹp...