[QueQua]

      CHƯƠNG TRÌNH THI NẤU ĂN RẰM THÁNG 8     





"Tết Trung Thu rước đèn đi chơi
Em rước đèn đi khắp phố phường
Lòng vui sướng với đèn trong tay
Em múa ca trong ánh trăng rằm ..."
 
Lời bài hát in sâu vào tâm trí như là một kỷ niệm vui trong thuở ấu thơ của chúng ta . 
 
Chữ "Tết" làm chúng ta liên tưởng đến những dip lể hội lớn, dân gian thường có câu, vui như ngày Hội Tết.  Hội Tết là những ngày mà mọi người ăn mừng, từ lớn tới bé.
 
Tết Trung Thu vẫn là ngày Rằm tháng 8. Chị Hằng và ánh trăng vẫn sáng và đẹp như ngày nào. Hoài niệm của chúng ta trong ngày Tết Trung Thu,  người lớn thì uống rượu hay trà, ngắm trăng, ăn bánh Trung Thu; trẻ em thì rước đèn, đi xem múa lân, ca hát những bài hát Trung Thu, và vui hưởng bánh kẹo cùng các thứ trái cây do cha mẹ bày ra. Tất cả, bây giờ, là những hình ảnh ghi sâu trong ký ức của chúng ta . 
 
Còn đâu những trẻ em khắp xóm tề tựu tay xách lồng đèn, những chiếc lồng đèn đủ màu, đủ cở, đủ loại, từ trái bầu, cái rẻ quạt, cái trái bóng đến những con rùa, con thỏ, con công , và những con cá chép thật đẹp tượng trưng cho phương tiện để chú cuội cưởi bay lên cung hằng. Bọn trẻ kéo nhau thành từng đoàn vừa đi vừa hát: "Bóng trăng trắng ngà, có cây đa to, có thằng cuội già, ôm một mối mơ ...  " Trừ khi bạn ở VN hay những nơi có đông người Việt và vẫn còn tổ chức hội Tết Trung Thu cho các em hằng năm.
 
Đẹp biết bao nhiêu, thơ mộng biết bao nhiêu, những đêm Trung thu của ngày xa xưa ấy, của những mùa thu giửa khung trời no ấm và thanh bình. Tết Trung Thu năm nay các bạn trong bếp định nấu món gì cho gia đình? Bạn có định họp mặt gia đình hay đưa mấy bé ra chổ lể hội để rước đèn?
 
Nhân dịp Tết Trung Thu sắp đến và đễ nhớ lại những đêm Trung Thu huyền diệu xa xưa ấy, thể theo lời yêu cầu của một số bạn,  Việt Best sẽ tổ chức một cuộc thi nấu ăn nho nhỏ, cơ hội để chúng ta cùng nhau đón Tết Trung Thu năm nay. Đây là lúc các bạn có dịp thi nhau đua tài bày cổ với đủ loại bánh trái, chưng bày đủ loại thức ăn, hình thức để chứng tỏ tài năng "nữ-nam công gia chánh " tuyệt hảo của mình .  
 
Ban Tổ Chức xin trân trọng mời các bạn có ngẫu hứng muốn nấu nướng cùng tham dự ... 

[QueQua]

Thể lệ cuộc thi nấu ăn Rằm Tháng 8 - Tết Trung Thu
 
Cuộc thi nấu ăn dịp Tết Trung Thu năm nay sẽ bắt dầu từ ngày 07/15 và kêt thúc vào ngày 08/30, và rằm tháng 8 - Tết  Trung Thu năm nay sẽ vào ngày 09/13/2019 Dương Lịch tức ngày 08/15 Âm Lịch.
 


Mục Đích


Để gây không khí vui vẽ chào đón ngày rằm tháng 8 - Tết Trung Thu sắp tới.

Tạo những cảm hứng và ý kiến để nấu những món ăn ngon cho gia đình trong ngày Trung Thu.

Để các bạn có dịp thưởng thức tài nghệ nấu ăn và sáng tạo của các bạn trong Viet Best.


Đề Tài Thi Nấu 

Các món ăn trong cuộc thi được chia làm ba phần,

Phần 1
các món khai vị / Appertizer / hoặc Gỏi 
 
Phần 2  
Món chính / Main course
 
Phần 3
món ngọt/ dessert/ Thức Uống, bánh ngọt, xôi, chè, cocktails etc

 
* Guest stars-  Dành cho những ai không muốn thi, nhưng có nhã ý muốn tham gia góp vui đóng góp các món ăn.
 
Thí sinh có thể chọn nấu một món ăn trong ba phần (Appertizer/Dessert/Main Course) kể trên
 
Hoặc có thể thi nấu cả ba phần thì cơ hội trúng giải sẽ cao hơn.

Khi nấu các món, xin chụp 1, 2 tấm hình các bước chuẩn bị, và 1, 2 tấm hình trình bày kết quả các món ăn, nhưng không ký tên vào hình để người xem khó đoán là ai. Nếu có công thức hay chỉ dẫn cách nấu thì lại càng hay.

Xin chuyển bài vào PM của SugarBabe, Mod Tea_leaf, hay Mod TamMuội.   BTC có thể yêu cầu Mod TM hoặc chị Vee làm video cho kết quả cuộc thi sau đó.

---

Các Giải Thưởng 






Các Giải Thưởng

1/ Bao gồm hộp Bánh Trung Thu đặc biệt, và thêm những giải khác nữa sẽ được Ban Tổ Chức bổ túc sau.
Các thí sinh thắng giải nhất trong mỗi phần thi năm nay sẽ được nhận một hôp bánh Trung Thu đặc biệt do Mod Tea_Leaf gửi tặng và được đặt làm bởi chị NhaTrangDep.

Mỗi hộp sẽ gồm 3 loại bánh:

- Khoai Môn
- Đậu Xanh
- Thập Cẩm

2/ Nếu Thí Sinh nào trúng tuyển mà không muốn nhận bánh Trung Thu, thì có thể lấy Ô Mai Cam Thảo  Tea_ Leaf gởi ra vào khoảng cuối tháng 10 


3/ Tam Muội sẽ gửi tặng $10 Starbuck gift card cho tất cả thí sinh dự thi. 


4/ SugarBabe sẽ gửi tặng 1 phần quà Cây Nhà Lá Vườn-(Tuỳ Tiêũ Bang, nên nhiêù loaị traí cây không gơĩ đi được, mình sẽ bõ vô phần khác )


Còn có những phần quà khác mà qx chưa được biết hay thông báo (TBA)

Cuộc thi sẽ kết thúc 1 tháng trước ngày rằm tháng 8 - Tết Trung Thu để BTC có thời gian gửi bánh đến trước ngày Tết Trung Thu.

Xin cám ơn các thành viên VB đã yêu cầu tổ chức cuộc thi nấu ăn và các mạnh thường quân đã đóng góp để cuộc thi được thành quả tốt đẹp.

Xin mời tất cả các bạn không phân biệt nam nữ hãy mau trổ tài làm các món ăn biết đâu có công nấu nướng có ngày giựt giải ... :)

[Tea_Leaf]

Thân mời mọi người cùng tham dự 

---

Mình xin được  edit baì cuã Mod Tea_Leaf ( cũng như cuã anh DinhT và Mod QueQua ) đễ post hình ãnh và viết thêm vaì lơi cho cuộc thi lâǹ naỳ.

Những Bài cuã Guest Stars sẽ không dùng đễ tham gia  cho cuộc thi Nâú Ăn, mục đích chính là goṕ vui cho chương trình, là động lực cho các thí sinh trỗ taì nâú ăn cuã mình . Xin các thí sinh mạnh dạn nâú ăn và nộp baì cho BTC . Hạn chót nộp baì là 8/30/2019.

Cook1

---

Món Ăn Cuã Guest Star #1

Wild rice ăn với sườn cừu nướng









Món Ăn Cũa Guest Star #2-
"Pan Seared Honey Glazed Salmon with Asparagus and Mango. 

[QueQua]

Món Ăn Cũa Guest Star #3

1/ tuna tataki













2/ sushi donuts










3/ Xôi Xoài
( Có thêm mùi lá cẩm, có mè đen trang trí sẽ đẹp hơn )








Nguyên mâm





Món Ăn Cũa Guest Star #4


Xôi Đậu Phộng 











Món Ăn Cuã Guest Star #5 -Xôi Lá Cẫm Vàng 



Xin góp vui với  Cỗ Trung Thu VB nha ..ngày xưa đóng oản bầy cỗ rằm tháng 8 , bi giờ đóng xôi lá cẩm vàng , đậu xanh , nước dừa ( Maù lá cẫm vàng rất là hiếm thâý )

[QueQua]

Món Ăn Cuã Guest Star #6 -Nhìn cách trình baỳ, các bạn cũng biết Guest Star naỳ là ai rôì 


Món thứ 1: Prime Rib


Chuẩn bị nướng thịt với lửa nhỏ và nướng chậm



















Món thứ 2--Vegetable Sushi Rolls và Thịt Nướng

[QueQua]

Baì Thi cuã Nam Thí Sinh #1

Steak chiên Bơ Tỏi 
Theo công thức của Gordon Ramsey


















2/ Bài Thi cũa Thí Sinh #2

Gõi Xoài




Bánh Ít Tôm





3/ Bài Thi cũa Thí Sinh #3- Bún Xào Chay 

[DinhT]

4/ Bài thi cũa thí sinh #4- Cơm cuộn & Da ua - Xoài  
 

Cơm Cuộn 

Thành phần : Cơm, trứng tráng, cà chua, seaweed, bánh cuốn nhà tráng, mè, cà rốt

hành ngò trái cây trang trí




















Da-ua Xoài

[QueQua]

Bài thi của thí sinh #5


Crawfish tươi mơi bắt từ Louisiana nè 





Nấu nồi nước amazing sauce

[/url]




Có gì trong này ?





Xin Mời ... !!









Bài Thi cũa Thí Sinh #6- Bánh Căn

[DinhT]

Baì Thi cuã Thí Sinh Nam #7---làm 3 món 




1/ Món khai vị: bún tôm luộc 







2/ Món chính: Thịt Bò Nướng 

chuẩn bị :










chiên thịt trước khi đút vô lò nướng  :







Ra đĩa:








3/ Món Tráng Miệng : Chè







 

[QueQua]

Baì Thi Cuã Nam Thí Sinh #8 : sẽ tham gia 2 món 

 1/Steak Pie with Chopped Mushroom and Hazelnut 


Steaks chiên cho cháy cạnh trước rồi bỏ chung với nấm và hazelnut rồi bọc lại với bột.  Sau đó miếng bánh được nướng lò ở 350 độ F trong 15 phút.  Nước sốt pha bằng Maggi + honey + Dijon mustard + sugar.







Hình 2 






Hình 3 







2/Belgium Endive with Shrimp Salad - 

 món shrimp salad này được trộn với home made vinaigrette  (more like a light toss of the salad with the vinaigrette)

- Belgium endive
- Mango
- Asparagus
- Cheese
-Raspberry
- Shrimp


















Bài cũa Thí Sinh #10--Gỏi Dưa Hấu

[SugarBabe]

QQ,

Đọc tựa "NẤU ĂN RẰM THÁNG 8", vậy là nấu món chay, phải không?

Theo em nghĩ nấu món mặn cho tất cả thành viên dể tham gia anh

( ACE nào muốn nấu món chay nộp bài cũng ok....cách nấu ăn, trình bày em thấy quan trọng hơn ) 


Thanks Mod QueQua, TeaLeaf và Guest1221 đã bỏ ra nhiều thời gian để chuẩn bị, cũng như tài trợ cho cuộc thi.  

Xin các thành viên dành 1 ít thời gian  tham gia cho vui. Sẽ có thêm  nhiều giải thưởng bất ngờ  :dance:  

Mọi ghi danh cho cuộc thi, xin hãy đăng kí trong thread này 

[Gracie]

cho mình xin 1 chỗ  tham gia  làm guest star nha

[SugarBabe]

cho mình xin 1 chỗ  tham gia  làm guest star nha

Yadk...sis c9 tham gia khong?  :dance:

[YeuAnhDaiKho]

Yadk...sis c9 tham gia khong?  :dance:

Khờ đang bận quá không biết có thời gian không .

Nấu gì cũng được hay sao Sugar ? Hay chĩ là những món chay ?anh chị em nấu ăn giõi cho xin chút ý kiến tên món ăn cho ngày lễ Trung Thu please , Thanks nhiều nhiều  lắm lắm luôn . 



Ký tên ,
Chef non đang học hành tập tành

[Mimo]

Wow, BTC có văn sĩ viết lời khai mạc chương trình hay quá

Mm có vài đề nghị là:

- Thời gian kết thúc là 15/8 thì quá xa ngày rằm tháng 8 là 13/9 nên đến ngày này sẽ nhạt đi.
So, Mm nghĩ nên dời gần lại ngày rằm thì sẽ tạo không khí hào hứng gần ngày lễ hội luôn.
Vả lại tháng 7 bà con đi du lịch rất nhiều nên sẽ vắng vẻ.

- Bây giờ mùa này members active cũng hơi ...gọi là....limit (cho lịch sự ) nên nếu cho Guest star vô mục này thì...ai cũng thích làm guest hơn cho khỏi bị áp lực thi cử :face-with-finger-covering-closed-lips_1f92b: ...cho nên, nếu muốn post bài cho Guest thì đã có chương trình "Nấu ăn ngày hè" nên vô đây thì ...phải đi thi thôi :dance:  ...(nói một hồi chắc bị rượt quá )

- Qua mấy mùa thi cử thì Mm thấy để TS dấu tên gởi cho BTC bài thi thì sẽ vui hơn là biết tên TS ngay từ đầu....để đoán mới vui chứ ...mặc dù là chơi trong đây biết phong cách nhưng vẫn có những surprise cho mọi người...Okie...
 Cũng không cần qui định chén bát dĩa cùng kiểu....chơi tự do mới vui.

- Và kỳ này BTC cũng nên động viên những TS mới như mấy mấy Văn sĩ ở phòng thơ, bên tôn giáo, các ACE active nhưng còn e ngại thi cử như Vâng, TVaan, Lý Mạc Sầu....các ACE ít nói cũng vào thi luôn nha....