[SugarBabe]

 thấy tụi Thailand hay ăn món này chung xôi...hôm nay mình làm thử

Luộc thịt 10 min chung gia vị , tỏi, muối, dấm

Để khô bớt h20/ hay bỏ tũ lạnh qua đêm cho khô da - chiên sơ, xong chờ lữa nóng, chiên nhanh 1 lần nữa


Ai biết cách chiên da heo giòn, thì làm món này sẽ ngon (ai thích thì brine trước , xong luộc, chiên)
















Heo quay da láng  Filipino's style 
- gia vị phần thịt như mình làm heo quay. .nhét xã cây+ tỏi vô giữa ...cuộn tròn lại
- phần da chà qua nước tương
- bọc lại , bỏ tũ lạnh vài giờ cho thịt thẩm gia vị xong bake 
- bake khoãng 3hr









Xong uống nước, ngắm biển