2018-09-05, 01:18 PM
(2018-09-05, 01:07 PM)DesertFlower Wrote: Sườn non thì em mua baby back rib đó, ngon mà
Chân gà: nếu chịu khó ngâm chân gà trong gia vị qua đêm, rồi hôm sau bỏ vô chén hấp thì nó lóc nhiều hơn, và nước không bị sệt như hầm nguyên nồi
Thì dùng baby back rib đó chớ (ý em là sườn non trong dimsum nó nhỏ hơn nhiều).
Vậy ngâm chân gà trong gia vị rồi hấp. Làm cách này thì không cần chiên??