[DesertFlower]

Món chân gà chị nói sao em không hiểu?  Chớ không phải chiên rồi hầm cho chín rục như làm phá lấu hả?   Ý chị là thay vì chiên thì mình hấp??

Trong dimsum có sườn non hấp cũng ngon.  Sườn này chắc là từ mấy heo sữa vì nó nhỏ cỡ 1 lóng tay em thôi hà.  Loại sườn này bên em muốn mua cũng không có, nếu có thì làm sườn chiên dòn sốt cà chua quá.

Sườn non thì em mua baby back rib đó, ngon mà 

Chân gà: nếu chịu khó ngâm chân gà trong gia vị qua đêm, rồi hôm sau bỏ vô chén hấp thì nó lóc nhiều hơn, và nước không bị sệt như hầm nguyên nồi