[DesertFlower]

Chị DF kho trứng với nước tương hay nước mắm hay cả 2?  Chị kho bao lâu?  (Dùng slow cook chắc cũng nhiều giờ lắm, phải không?)

My own idea: Khi luộc trứng để kho thì đừng luộc chín quá, chỉ vừa đủ để bóc vỏ thôi! Làm vậy thì trứng kho xong vẫn còn mềm từ ngoài vô trong.        

Chị kho với nước mắm đó DinhT
Chị làm sôi trước rồi mới cho vô slow cooker

Khoảng 2 tiếng là xong, nhưng nó nóng quá, chị bỏ warm cho tới hôm sau

Trứng trong tô cơm là mềm từ ngoài vô trong, nhưng: một trong những tiêu chuẩn cho trứng kho này, phải có lòng trắng thấm đều và dai sực sực