2018-06-24, 10:14 PM
(2018-06-24, 10:07 PM)Gracie Wrote: cho mình hỏi , làm gỏi sao cho ngon ? sis có luong*. đuong*` và chanh hay dấm gì làm tiêu chuẩn không ?
mùa hè thích an* gỏi ...mình tính làm vói cà rốt , bap*' cải , du*a leo và celery ...
Ko biết lượng gracie
Chắc Tea có ko ta?
Mình chỉ ngâm đại cũ cãi, sen, cà rốt - dấm đường qua đêm trong tũ lạnh...chua chua ngọt ngọt...ko làm chua quá nha Gracie- hôm sau bóp sơ cho ráo nước
Dưa leo- sốc muối 1 hồi cho ra bớt nước,- vắt sơ...ngâm dấm đường...
Nấu đường+ nước mắm- sôi lên, cho hơi đặc đặc
Trộn mắm từ từ vô gỏi, ít bị ra nước hơn trộn thẳng
Trộn xong, thêm chanh ,/ đuờưg nếu cần