[KimAnh]

trong 1lb thịt ức gà, chị bỏ 53 g nước, 9 g hành Tây, 9 g tỏi xay, cái này làm cho thịt moist, và chị dùng mung bean starch chớ không dùng corn starch 

Chị không biết recipe làm chả cá của em ra sao

Chắc tại chả của KA thiếu nước hả sis DF?. KA không có bỏ cũ hành tây, có bỏ garlic powder , nước thì 2-3 tsp thôi. Chả cá của KA đại khái làm giống vậy đó sis nhưng không có bị khô quéo như chả ức gà, với lại cá xay ra mịn màn lắm dễ làm . Chả cá thì ox khen ngon nên KA không phải thay đổi ct, chả ức gà thì bị khô lắm mà KA thấy thích chả cá hơn.