[TTTT]

Ủa 5 tưởng ai cũng thỉnh thoảng nấu món này chứ. hihihihi.
Nhà 5 món này là 5 thiện nghệ luôn. Tự vì nó ít mất công. Trong tủ đá luôn luôn có đậu hũ chiên sẵn đông đá. Cho nên mỗi khi kho là chỉ việc xả đá đậu hũ là kho thôi. Cho nên chỉ còn vấn đề chiên bầu (à bí đao, mướp, khổ qua 5 cũng kho y chang) cho cháy xém 2 mặt là bỏ vào kho nhanh với đậu hũ (có khi có nấm có khi không có :-) ) vặn bếp to lên nước sền sệt là bắc xuống nhập tiệc.    Vì lúc chiên là bầu bí khổ qua này nọ nó chín hết rồi, kho lâu quá nó rục. Các chị em kho theo người Nam thì nêm hơi ngọt ngọt, còn vị của người Bắc thì bớt đường đi. 5 nghĩ kho với tương hột chắc cũng ngon, nhưng nơi 5 ở không có bán, chỉ kho với nước tương được thôi.

Bai đờ quay, bí quyết nằm ở chỗ chiên trước 2 mặt cháy xém là kho nó thơm lừng.

Cảm ơn anh 5. Vậy là học được thêm một bí quyết kho đồ chay nữa rồi. Chào chị Sâu, Thuctinh, Jay.
Chị Sầu ơi, Lan nghĩ kho như anh 5 mà thêm tương hột vô chắc ngon lắm đó. Chắc chiều nay đi làm về làm ngay món này quá...

Anh 5, chị Sầu ơi, Ba của Lan cũng ăn ớt dữ lắm nhưng mà tánh Ba không ghen, ngược lại Mẹ của Lan thì không ăn cay được nhưng ớt của Mẹ trồng thì Ba rất thích vì cay nhưng Mẹ ghen tàn cơn gió lốc luôn! Nhiều khi hai Ba con ngồi nhổ cỏ ngoài vườn Ba kể vụ Mẹ làm cho Ba khổ sở như thế nào vì cái ghen bóng ghen gió của Mẹ mà 4T cười muốn bể bụng luôn á!