[NinhVan]

Cà chua, một loại cây trồng phổ biến không chỉ trong bữa ăn hàng ngày mà còn trong nhiều món ăn truyền thống, đã gây ra nhiều tranh cãi về việc liệu nó có phải là trái cây hay rau củ.


Trong lịch sử, cà chua đã được mang từ vùng Nam Mỹ về châu Âu bởi nhà thám hiểm Christopher Columbus. Từ đó, nó lan truyền và trở thành một trong những loại thực phẩm quan trọng trong ẩm thực của các quốc gia châu Âu. Đến cuối thế kỷ 19, câu hỏi về định nghĩa cà chua đã trở thành vấn đề đáng tranh luận. Tại Hoa Kỳ, một vị thẩm phán đã quyết định rằng cà chua thuộc về loại rau củ, khiến cho việc phân loại cà chua vẫn còn gây tranh cãi đến ngày nay.
Theo quan điểm của ngành học thực vật, cà chua thực sự được xem là một loại quả. Nó thuộc vào họ cà (Solanaceae) cùng với các loại cây khác như cà tím, ớt và khoai tây. Nhưng một thông tin thú vị hơn là cà chua cũng có thể được coi là một loại “rau trái”. Nhóm này bao gồm nhiều loại cây khác nhau như dưa chuột, bí ngô, và ớt. Điểm chung của nhóm cây này là quả của chúng phát triển từ những bông hoa đã được thụ phấn.
Có thể thấy rằng cà chua có những đặc điểm của cả trái cây và rau củ. Thực tế là một khiến câu trả lời không thể đơn giản. Vì vậy, đối với mỗi người, cà chua có thể mang ý nghĩa khác nhau. Nếu xét về mặt học thực vật, nó là một loại quả; nhưng trong lịch sử và ẩm thực, nó thường được xem là một loại rau củ.

( sưu tằm )