[phai]

Làm thèm rau muống chịu không nổi.

Bắc kỳ nguyên chất là phải ăn rau muống như vầy. Luộc xong giữ nước lại bỏ thêm chút chanh + muối rồi chan vô chén cơm. Còn rau thì xào tỏi hay xào thịt bò hoặc để vậy chấm nước mắm sống, tùy ý.
Mọi khi ăn cơm dùng dĩa nhưng ăn với rau muống là phải dùng chén   .