[DesertFlower]

Món này KA kết nè sis DF, ngon quá .   Sis làm sao nhìn giống chả lụa ghê, chả gà làm sao vậy sis ? .

Cám ơn KA, DF thấy chả gà giòn tự nhiên hơn chả heo, và trắng trẻo nữa

Thịt ức gà cắt cục rồi ướp theo ý mình: hành, tỏi, đường, nước mắm, dầu olive, nước lạnh, tí tiêu thôi kẻo chả bị đen (DF không thích mùi tiêu trắng)

DF bỏ tí baking powder thôi, DF thấy mấy công thức trên net, hơi nhiều baking powder đó, nên ăn sẽ bị chát

Bỏ vào tủ đá cho thật lạnh, xong đem ra xay cho mịn

Nếu không muốn chờ thịt trong tủ đá, thì thay vì nước lạnh, mình cho đá cục vào

DF gói đòn hơn 1/2 lbs, hấp 30 phút

Nó dai giòn đến nổi DF cắt rớt một miếng xuống đất, nó dội như ping pong