2020-10-20, 11:49 AM
(2020-10-15, 01:28 PM)ngap_ruoi Wrote: NNNT..... Đúng chị Isa (thì phải) nói ăn BBH bỏ hoa thiên lý cũng ngon ngon..... Sườn nướng thì .... bỏ sườn vào khay bọc giấy bạc và nướng 375F khoảng 1 tiếng 20 phút .... nếu muốn ăn mềm thì nướng thêm 30-45 phút nữa .... Đem ra ngoài bỏ vào lò BBQ để hong khói .... Bỏ cả vĩ lên cái BBQ.... dùng 1 lớp gỗ (thơm) loại bào nhỏ nhỏ lên 1 cái vĩ sắt nhỏ .... có thể dùng giấy bạc để làm 1 cái khay nhỏ ... Vì dùng loại gỗ bào nhỏ nhỏ thì nó sẽ có mùi chỉ ngấm vào 1 lớp mỏng bên ngoài và cũng không cần nhiều giờ .... Cái này gọi là thịt sườn nướng có mùi khoi ..... Nếu muốn làm thịt hong khói thiệt sự thì bỏ thịt vào lò BBQ .... dùng lửa nhỏ và nhiều tảng gỗ thơm để nướng mất ít nhất là 8 tiếng .... Và nên nhớ để thêm khay nước để thịt khỏi bị khô ....
Tuỳ loại gỗ thơm mình thích vì .... gỗ này cũng có vài loại và mỗi loại có 1 mùi khác nhau .....
AM..... Quá khen rồi .... quá khen rồi ..... Thời buổi room mate đã qua từ lâu ..... Bây giờ nếu có thì .... thì chỉ có "The Odd Couple" hay "Gumpy Old Men" thôi ..... Hahahahahahahahahahaha... Until then ... Good Luck....
Ps... Xin lỗi mọi người ..... đã vào và trả lời trễ ...... vì .... có người mời vào FB chơi .....
Cám ơn anh Ngáp Ruoi .
Chi'nh xa'c . Bỏ hoa thiên lý vô BBH rồi từ đó lan sang phở, hủ tiê'u, etc.. thay cho giá vì ở chỗ T xa chợ và làm giá thì ... hết thèm .