[chimxanh]

Chưa biết nấu sao nè sis...

Chắc nha đam không có nấu lâu lắm phải không ?

Thấy sis hay nấu hoài...có gì sis ghi sơ cách nấu cho mình nha 

Sis SB, thử nha sis dễ thương 

CÁCH NẤU NƯỚC NHA ĐAM LÁ DỨA
Nguyên liệu nấu nước nha đam

- 1kg nha đam

- 150g đường phèn

- 1 nắm lá dứa

- 3 thìa muối

- 2 quả chanh tươi

- 1 ít đá viên

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Thái miếng nha đam dài thành 3-4 khúc ngắn để dễ dàng gọt vỏ. Sau đó tiến hành gọt vỏ nha đam. 

(theo kinh nghiệm của CX, sau khi rửa sạch từng nhánh lá nha đam mua ở chợ về nên:

- dùng dao lưỡi mỏng, bén gọt bỏ 2 cạnh gai của lá nha đam trước để khỏi bị đau tay
- cắt lá nha đam ra từng khúc  khoảng 3 lóng tay
- dùng dao lưỡi mỏng gọt thật sát lớp lá bọc chung quanh, sao cho đừng còn lớp màu lá xanh, để tách lấy thịt nha đam, cắt khúc dài bắng ngón tay mình).

- Cho nha đam vào thau nước lạnh có pha 3 thìa muối với nước cốt chanh ngâm trong khoảng 30 phút.

- Vớt nha đam ra rổ, để ráo rồi chần qua nước sôi 2 phút và thả nhanh vào nước lạnh có đá viên khoảng 15 phút, sau đó vớt ra để ráo. Cắt thành viên nhỏ.

- Lá dứa rửa sạch, để ráo. Sau đó, dùng 1 lá buộc chặt các lá còn lại để sau này nấu sẽ không bị lẫn với nha đam.

Bước 2: Nấu nước nha đam lá dứa

- Cho 2 lít nước cùng với 150g đường phèn và nắm lá dứa vào nồi đun cho đến khi sôi.

- Nước sôi, cho tiếp phần nha đam đã cắt nhỏ vào nồi, đun tiếp khoảng 3 phút tắt bếp, để nguội, bỏ nắm lá dứa ra.

Bước 3: Thưởng thức

- Rót nha đam ra ly thưởng thức cùng với ít đá viên. Cách khác là rót nước nha đam vào chai cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần.